月曜日は仕事のため一度東京に戻り、火曜日の祝日に日帰りで再び奥只見丸山スキー場に行ってきました。今年は連休一杯で営業終了になるとの事です。私は四連休は行けないので、今回が最後になりそうです。当日は予報通り、朝から大雨。そのおかげで駐車場は…

魚沼で食べました。新潟で春の訪れを感じさせる海の幸と山の幸の組み合わせです。究極に「春！」を感じますね。魚沼で採れた新鮮なふきのとうをサッと湯通して、同じく湯通しされたホタルイカと一緒に軽くダシ醤油に漬けられています。ふきのとうの苦みと、…

関越道下りの上里パーキングで、こんなパンを見つけました。季節限定だそうです。（当然!?）そういわれてみると桜の形をしていますね。生地をわざわざこの形に作って焼いているのでしょう。中身は勝手に粒あんを想像していたのですが、予想が大きく外れまし…

" style="letter-spacing: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">先週に引き続き、今週もまた奥只見丸山スキー場に行ってきました。" style="letter-spacing: normal; -webkit-tap-highlight-colo…

私が初めて南インド料理というのを食べたのは、もう20年近く前。その時まで勤めていた外資系企業のインド系スタッフがお勧めの店というので行ったのがきっかけでした。このブログで見ると2006年ですね...。その頃はまだネット情報も今よりずっと少なかったた…

こちらは会社近く、いつものシティベーカリーで食べました。特に考えることもなく、（コンビニで売っているような）蒸しパンを想像して買って食べてみたところ...全然違います！食感が蒸しパンのようなふんわりではなく、モチモチなのです！どちらかというと…

初台のオペラシティで開催されるコンサートに行った際、少しだけ時間があったので、ビルの下で何か軽～く食べようと思い、ベーカリーカフェに入ってみました。何回か来ているのに見覚えがないので、もしかして新しい店かも知れません。ベーカリーカフェとい…

" style="letter-spacing: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">先日奥只見スキー場の帰りに、すっかりお馴染みになった地元の人気店「笑店」に行こうとしたところ、既に夕方6時を過ぎていたため…

奥只見丸山スキー場のゲレ食でいただきました。豚肉はちゃんと国産を使っているそうです。こういう食堂にしては珍しいかもしれません。脂身が多い部位ですが、意外と具が山盛りになっているのは嬉しいですね。さらにお米は（当然ですが）魚沼産コシヒカリで…

今回は元々2日滑る予定だったので、数年ぶりに泊まりで奥只見丸山スキー場に行きました。宿はスキー場から車で30分くらいのところにある温泉旅館です。泊ったことがある宿がどこも超値上げ、または満員だったので、今回は安い旅館を新規開拓してみました。昭…

奥只見丸山スキー場に行ってきました。今年初です。このブログを見ると毎年4月の一週目に行っているようなので、私にとって例年より2週も遅い奥只見春スキーデビューとなりました。雪は予想通り豊富に残っています。このトイレの写真を見ると去年の4月初めよ…

今日、奥只見丸山スキー場に行く途中、スキーブーツを家に忘れたことに気づき戻りました。朝から早起きして家を5時に出たのに、気づいた時は既に中間点（上里）。その後の時間は大渋滞だし、戻ってブーツを取っていてはスキー場に着くのが夕方になってしまう…

以前は渋谷マークシティの地下にテイクアウト専門店があり会社から徒歩5分で行けたのでちょくちょく利用していたのですが、そこがなくなり、新しくできた渋谷ストリームに移ったため、すっかり足が遠のいていました。もしかしたら、この店舗に行くのは初めて…

元々は渋谷のパルコ近くにあり、私が昼夜ともに何度も通った店、「カルチェラタン」が昨年の夏、青山に引っ越して以来、初めて行ってきました。天気がいい日の昼に少し時間があったので、あえて会社から歩いて行ってみたところ20分弱でした。ちょうどいい散…

私の手作り...と言えばカッコいいのですが、違います。私が作ったわけではありません。淡路島にある小さな和菓子屋さんのものです。完全手作りです。以前よもぎ餅を買って感動的に美味しかったところです。今回も材料を見ると案の定、「小豆、砂糖、もち米」…

私の実家近くに最近オープンしたサルディーニャ料理店に行ってきました。トスカーナなど北イタリア料理の店は数多くありますが、サルディーニャ料理専門店は全国でも珍しいです。私は渋谷のタロス以外で初めてです。ミントが効いたショートパスタ。日本離れ…

これは珍しいと思います。と、いうか、この店のオリジナルですね。他店で見たことがありません。茹でられていない生のハモを軽く自家製のダシ醤油につけ、握りにしてもらいました。上質な鱧の産地である淡路島ならではのネタでしょう。スーパーで売っている…

なぜか突然、汁なし担々麺を食べたくなることがあるのです。先日ふと思い立って、渋谷にある人気の四川料理専門店に行ってきました。3年ぶりくらいの気がします。そうそう。これです。自家製刀削麺に香り高い四川のスパイスがタップリかかっていて、ラー油の…

ほぼ毎年、春スキーを楽しむため魚沼に行き、スキー後に現地の宿や店でふきのとうの天ぷらをいただき、春を実感します。ところが！今回は仕事の昼休みに行った（いつもの）イタリアン、渋谷のタロスで注文したスペシャルサラダのおまけで、ふきのとうのフリ…

久々にこの焼鳥丼を食べに来ました。約半年ぶりです。この店、実は焼鳥屋ではなく、何と、ラーメン屋なのです。そこでちゃんと、しかも注文を受けてから炭を使って上質な鶏肉を焼き、ラーメンに入れたり丼に盛ったりするのです。美味しい訳ですね。焼き鳥屋…

志賀高原の帰りに行きました。帰り道に寄れる17時前からやっている蕎麦屋をネット検索したところ、たまたま見つけたのです。「え？桜井甘精堂で老舗の和菓子屋さんだろ？」と思ったのですが、よく見ると蕎麦も名物らしいのです。これを試さない手はありませ…

ホテルやレストランなどの大手グループ企業がやっている店に行くと直輸入のワインを扱っていることがあります。個人店だと直輸入は難しいので、ワインは輸入業者や卸業者から買ったり、酒屋さんに行って買ってきたりするしかないでしょう。その分、マージン…

スキー場のホテルで朝食に食べました。一般的なオムレツの具材としては、チーズ、ピーマン、玉ねぎ、ほうれん草などでしょう。（これらを全部入れるたものは、なぜかスパニッシュオムレツと呼ばれています。）で、ここは長野県なので、地元色を出して名物の…

志賀高原スキー場でランチに入った食堂でカレーライスが2,000円もしていたのです。「ここはニセコか！」と思ってしまいました。しかしゲレ食と言えどもプリンスホテルのメインダイニングだし、ホテルレストランの価格と割り切れば決して高くありません。むし…

志賀高原スキー場に超久々に行ってきました。記録をたどってみると前回行ったのはなんと7年前です。そういえば長野のスキー場にはそれ以来行っていなかったのかもしれません。やはり新潟と同様、ここも今年は例年にない大雪だった様子で、この時点でも積雪は…

私がこの店に初めて行ったのは10年近く前です。当時、今とは全然違う場所にありました。渋谷の表通りから1本入ったかなり狭い裏道です。そこにひっそりとあった古い店でした。その時は全くの無名店で、並ぶこともありませんでした。それがいつの間にか大行列…

塩パンって、そもそも子供の頃はなかったでしょう。いやそれどころか、10年前くらいに世の中で一般的に見るようになった気がします。今ではどこのパン屋でもおいていますね。本場フランスやドイツにあるのか不明ですけど。実は私も大好きで、色々な店のもの…

アメリカでちょっといいステーキハウスに行くと必ずと言っていいほど、付け合わせの選択肢に「Cream Spinach（クリームスピナッチ）」というのがあります。あえて日本語に訳すと「ほうれん草のクリーム和え」みたいな感じですが、ちょっとイメージが違います…

かなり久々に近所の寿司屋に行きました。コロナの時は（当然ながら）常にガラガラで、ひどい時はお客さん私1人ということもあったものの、今では連日超満員の人気店です。1皿目のカツオです。一瞬マグロかと思いますね。上質で新鮮なカツオの良い部分だけを…

これも最近すっかりハマってしまいました。野菜のせいろ蒸しです。元々、豚まんなどを蒸すために買った中華せいろですが、野菜を蒸すのにとても重宝しています。茹でるのと違い、お湯を沸かす時間が短縮できますし、高温な蒸気を使って蒸すことによりうまみ…