焼鳥屋に行く予定だったのに、天気が良く夜風が心地よかったので、テラス席があるカフェで一杯目を飲むことにしました。 ビールはヒューガルデンの生です。瓶は時々ありますが、生は割とレアです。 で、つまみにナッツか何か軽く頼もうと思ってメニューを見…

渋谷って、飲食店が沢山入っている小さな雑居ビルがまだまだ沢山あります。 で、その雑居ビルに入っている店って１Fなら多くの（いや莫大な...）人が通るのでランチタイムは大抵満員だし、そこそこ有名にもなります。しかし上層階の店って、結構空いているこ…

これ、ありそうでないと思いませんか？ 一時、燻製が流行ったことがありましたよね。その時にチキンやソーセージだけではなく、魚、チーズ、卵など、色々なものの燻製が出てきました。でも枝豆はなかったと思います。 しかし、はて？ チキンやソーセージなら…

これですね...私も一度考えたことがあったのですよ。でもやっている店があるとは驚きです。 家の近所の居酒屋で食べました。 沖縄のモズクはとても太く、歯ごたえがしっかりあるのが特徴です。他のモズクを使った酢のものと違い、スルスルと喉に流し込むので…

久々に渋谷センター街の奥にあるタイ料理屋に行きました。 最初の頃はパクチー食べ放題だったのが方針（か、経営そのもの）が変わりランチプレートみたいなものに変化し、それはそれで結構好きだったのですが、さらにまた変わって、今度は割と一般的なタイ料…

神戸・三田のアウトレットにあるパン屋さんで食べました。ビドフランスを少しだけ高級にしたような店で、多分ヤマザキとか大手がやっているような感じですが、コーヒーも美味しいし、全体的に悪くはありません。 私のお気に入りは、この店舗限定のあんぱん。…

実家近くで新規開拓した和食屋で食べました。 知らなかったのですが、白海老って富山以外ではほとんど獲れることがないらしいですね。なので流通も当然少なく、東京ではあまり見ることがないわけです。 桜海老を少し大きくしたような感じですが、とてもあっ…

高層ビルにあるバーで特に何も考えずにジンフィズを頼んで飲んでいました。半分飲んだくらいで何気なくグラスを見てみると...。 なんと！氷が縦長なのです。 一瞬、四角い氷が３個つながったのかと思いましたが、違います。わざわざこの形に削って作った様子…

新橋でふらっと入りました。最初コーヒーショップだと思ったのですが、朝、昼はコーヒーショップで夜はワインバーのようです。道に面した壁がガラスになっていて、天気のいい日には全開してオープンテラスになる仕組みです。私が訪問した時はそうなっていま…

いや。正確には違います。既に何回も食べています。 でも、本当に「美味しい～！これぞ初がつお！」と思えるものに今年初めて遭遇しました。だから私にとってはこれが今年の初がつおなのです。まったく臭みがなく、かつおらしい旨みがタップリあります。 東…

オーバーライスについては去年も何度か書きましたが、軽めの昼食にしたい時に便利なので、時々利用しています。早い話、ご飯の上にサラダをグチャグチャっとのせた感じの料理です。タコライスもこの一種ですね。でも単にオーバーライスと言った場合はもっと…

毎年恒例のように南魚沼の居酒屋「のぎく」で山菜コースをいただいているのですが、今年は色々あってついに行けなかったため、越後湯沢の蕎麦屋で頼んでみました。1500円です。 少し高めの店なので、1500円で数品程度かな...と思いきや、すごいボリュームで…

パーティーというか、ある会社の会合です。前回行った時は有名店の弁当だったので同じものを期待していったところ、入口すぐのところに写真のような料理が並べて（？）ありました。 これ、メチャ凄いです！色々な立食パーティに行っていますが、こんなの初め…

かぐらスキー場に行ってきました。今シーズンのラストスキーです。 意外と...というか、やっぱり例年通り、混んでいますね。巨大な駐車場がほぼ一杯でした。リフトも時間帯によっては並んでいたほどです。他のスキー場がほぼすべて閉鎖しているため、ここに…

沢山飲んだ次の日はサラダランチに限ります。でも欧米と違い日本では良質なサラダランチを出す店が少ないのは残念です。 で、渋谷東急本店の横にある超オシャレなレストランならフランス調だし女性も多いし、サラダランチもあるだろうと思って行ったところ..…

村上牛は新潟のブランド牛です。生産量が少ないため新潟以外で見ることは滅多にないものの、味は間違いなくトップレベルです。 今回、なんと自宅近所の居酒屋さんで食べました。カウンターにいきなり村上牛の証明書が貼ってあったので、大感激です。 焼き方…

皇居（二重橋）前にある東京商工会議所のビルが全面建替し、少し前に超綺麗で豪華なビルに生まれ変わりました。で、その一階にあるタリーズは別にどこにでもあるフツーのタリーズなのですが、なぜか豪華に見えてしまうから不思議です。 そこの窓際カウンター…

午前中に米国のお客様と電話会議をしていたら、無性にハンバーガーを食べたくなってしまい、渋谷で新規開拓してみました。 Fatburger...って、なんか、ダイエットブームに逆行するような名前ですね。でも読んでみると、Fat＝デブとか脂肪ではなく、ハンバー…

この季節、私にとって一番最初に「夏が来た！」を感じるのは鱧（ハモ）料理です。大阪や京都の人には多いでしょう。 で...意外とみんな知らないのは、鱧とシャンペンの組み合わせです。これ、バツグンに美味しいのです！ 鱧の場合、赤身魚と違い臭みが極めて…

なんと！天然とらふぐの握り寿司です。 淡路島の寿司屋で食べました。もちろん季節はずれです。寿司屋の大将いわく、しらす漁の網にとらふぐがたまたま引っかかったということです。 そんなことってあるんですね...。エビでタイを釣る...みたいな。ちょっと…

香港の人から、「日本のエビセンベイみたいなもの」と言われてもらいました。中身を見る前に、何となく、日本の煎餅ではなく、台湾式のフヮァっとした物を想像していたのですが...。全然違いました。 春巻きを小指サイズに凝縮したものだと思ってください。…

海外、特に米国ではブレックファストミーティングというのをよく行います。早い話、朝食を食べながらの打合せです。朝7時とか8時とか、まだ会社が始まる前の時間を使って行うため、日中はなかなか時間が取れない忙しい人にもピッタリなのです。また、夜と違…

新橋で目について前から気になっていたのです。初めていってきました。 リンガーハットプレミアム。全国600店舗以上ある中、この「プレミアム」という店は7店舗のみだそうです。 何が違うかというと...まず茶色を基調とした店舗です。ちょっとだけ高級感があ…

新規開拓してきました。新潟・南魚沼の国道沿いにある古い蕎麦屋さんです。 地元のスキー仲間お勧めの店で、ボリュームがあるということだったので、結構期待していたのです。行ってみると、なるほど、期待を上回るレベルでした。普通サイズなら本当に普通で…

連休最終日に、新潟の大湯温泉にある格安の古い温泉宿に泊まってみました。リフト1日券付で1万円だったので、実質7千円程度です。民宿並み、いやそれ以下の値段でしょう。 宿は昭和初期からやっている古いところです。建物も古いままで増築を重ねていて、か…

と、この季節何度も人から聞かれます。 ええ。もちろんまだ滑れます。私に言わせれば、そう言って驚かれることに、いつも驚きます。だって、5月どころか8月中旬まで、日本では天然雪で滑ることができるというのに...。 写真は昨日撮った奥只見丸山スキー場で…

夕方のデパ地下で半額になっていたので買いました。 東京で食べるウニの90%、いや99%は日持ちさせるためにミョウバン付けになっているのに対し、北海道などでは生のままで塩水につけたものが売られています。以前は現地に行かないと手に入らなかったのに、最…

長野のお土産に頂きました。栗で有名な小布施のものです。 栗のどら焼きというので、通常の餡の中に大きな栗がゴロンと入っているものを想像しながらかじってみると...。 なんと！餡ではなく、栗そのものがペースト状になって入っているのです。栗金時みたい…

ドイツのお土産にいただきました。デュッセルドルフから車で1時間くらいのところにある小さな街の小さなケーキ屋さんが作っている名物です。 シャンパンと言ってもウィスキーボンボンのように中にタップリ入っているわけではなく、チョコレート全体にほんの…

新潟で数年前に出た新種のお米です。 新潟と言えば魚沼産コシヒカリがあまりにも有名で、他の銘柄はほとんど知られていません。しかし魚沼産コシヒカリは（当然）魚沼地区限定で他の地域では魚沼を名乗ることは認められません。そこであえて魚沼産コシヒカリ…