なぜか突然、汁なし担々麺を食べたくなることがあるのです。
先日ふと思い立って、渋谷にある人気の四川料理専門店に行ってきました。3年ぶりくらいの気がします。
そうそう。これです。
自家製刀削麺に香り高い四川のスパイスがタップリかかっていて、ラー油のような油とよく絡んでいます。
今回初めて知ったのですが、本店は渋谷ではなく赤坂にあるようで、そちらもテレビなどによく登場する大人気店らしいのです。そして四川出身の有名シェフがいて、その人が日本では入手できない独特の香辛料などを四川から直接買い付けているそうです。
なるほど、他店にない味になるわけです。
前回と同様、私は開店と同時に行ったので並ばなかったのですが、昼12時前には既に行列ができていました。
味と値段を考えると、人気が衰えないのは納得できます。
