何年か前から、ダイビングの帰りに寄って買って帰っている静岡のミカン農家があります。今年も先日何気なく寄って1袋買って帰って食べたところ...これまでにないくらい甘みがあり、超美味しかったのです。 で、昨日も寄って生産者の方にそのことを話すと、「…

渋谷でよく行っていた人気の居酒屋「鳥ハゲ」が世代交代して若社長になり、店の名前も「富士屋本店」に変わりました。（そう、三軒茶屋の有名店と同一の店です。） なので当然店の中やメニューも大きく変わったかと思って心配していました。そして先週、新し…

キノコの話題が続いたついでにもう一つ。 先日新潟の市場で買ってきた新潟産キノコを使って、寒い日の朝に家でキノコ汁を作ってみました。 なんてことはありません。単純にカツオ節と昆布でダシをとり、キノコをバッサリ切ってぶち込むだけです。2-3分火を通…

イタリアンキノコの次は、日本らしい秋のキノコです。 国産...と言いたいところですが、アメリカ産の松茸です。まあ日本以外の国では食べることがほとんどないそうで、大半が日本に流れてくるらしいですね。なので、やはり「日本らしい味」と言えるでしょう…

いや、別に「１周年記念ディナー」という名前ではないのですが、たまたま「テラス席が寒くなる前に一度行こう」と思っていたところ、店のインスタで１周年であることを発見して行ってきたのでした。 １周年記念のお祝いとして、店からサービスしていただいた…

今さら説明するまでもなく、小嶋屋は新潟で大正時代からやっている皇室献上の老舗蕎麦屋さん。最近ではファミレス風の大きな店舗を県内に数か所展開しているため、誰でも気軽に行けるようになり、嬉しい限りです。 さて、先日新潟の帰りに市内にある大きな店…

「くるまふ」は車輪状の大きな麩（ふ）です。新潟名産です。 通常は煮物にしたり、みそ汁にいれたりして使うものですが、なんと、それのフレンチトーストというのを食べました。 麩を使っている以外は一般的なフレンチトーストと同じです。材料は恐らく車麩…

「最高すぎる」って今ふうの表現、私は結構気に入っているのでタイトルに入れてみました。 Go To Eatがあり、全国旅行支援のクーポン券があり、さらに何とか割引10%もあったため、そのすべてを駆使して前から行きたかった新潟のホテルにある高級中華に行って…

そんな名前ではないですが。関越道越後川口下りで食べました。本当はレストランの名物・ワッパ飯が20年以上も前から私のお気に入りなのですが、閉まっていたので仕方なくカフェテリアのラーメンにしたのです。一番人気ということなので、これを選びました。 …

遅ればせながら、やっと今年の魚沼産コシヒカリ新米を食べました。初物です。 テキトーに撮った写真だと美味しさが伝わりませんね...。実際はアツアツ、ツヤツヤでフカフカです。 今年は（今年も？）天候がかなり不順だったので米も心配されていたのですが、…

いつも行くサラダ屋さんに新しいドリンクが入っていたので早速試してみました。 ゆずソーダだそうです。他の店で時々飲んでいるゆずティソーダが美味しいので、そういうものだと思って飲んでみると... なんと！甘みが０です！ 砂糖も人工甘味料もまったく入…

会社のすぐ近くにある麻辣湯（マーラータン）専門店に久々に行きました。寒くなってきたので、ちょっと辛い物を食べて体を中から温めようと思った次第です。 バイキング形式で野菜などのトッピングを選び、レジで渡してオリジナル麺を作ってもらう方式なので…

会社近くのクラフトビール専門店で飲みました。 オーストラリア産のIPA（Indian Pale Ale）というクラフトビールです。 どぶろくのように（？）濁っています。パッションフルーツやマンゴーといったトロピカルフルーツみたいな味と高い香りがあり、ジューシ…

最近ダイビングの帰りに必ずと言っていいほど寄るようになった沼津魚市場にある丼屋さん。場所柄観光客目当ての店なのに、他店と違って店内がゴチャゴチャしていなくて清潔感があり、比較的スペースに余裕があるのでお気に入りなのです。 さて、そこの名物で…

一カ月ちょっとぶりにダイビングに行ってきました。いつもの大瀬崎です。前回は真夏の暑さだったのに、陸も海底もすっかり秋になってしまいました。 今年も会えました！激レアなクマドリカエルアンコウ。体長1cmくらいです。 こちらは角を出したところを激写…

最初ハワイでこのコーヒーを飲んだ時、衝撃的でした。 「うっ、まず！なんだこれ！？」って感じです。 が、しかし！その後、何度も飲んでいるうちに...すっかり好きになってしまったのです！ （そんなまずいなら何で何度も飲んだのか、いまだに謎ですけど。…

少し前に渋谷のタロスでランチとしては久々に食べた魚料理が予想以上に美味しかったので、今回もまた魚のランチコースを頼んでみました。ワラサのソテーです。 さすが。皮はパリパリで、中はしっとり。芯がほんのりとピンク色なのは火が通り過ぎる直前を狙っ…

急激な円安で輸入価格が上がっているためか、最近ますますラム肉が国産、輸入品ともに高くなっています。もはや国産ブランド牛と変わらないくらいです。 今回は近所のスーパーで夕方割引になっているのを見つけたので2パック買ってきて家で炭焼きにしてみま…

先日新潟のホテルに泊まった時もらったクーポン券でお土産用のへぎそばを買って帰ってきました。 乾麺ではなく、半生状態のものです。 完全に生のものは賞味期限が2－3日程度なのに対し、こちらは１か月以上持つのが特徴です。また乾麺と違って湯で時間が短…

超久々にシュラスコを食べに行きました。一体、何年、いや何十年ぶりでしょう...？ 渋谷にはキッチンカーを使ったテイクアウトの店や路面店が何軒かあります。でも、この年で歩きながら食べる気もしないし、かといってわざわざちゃんとしたレストランを予約…

近所に週末限定で出店されている八百屋さんで見つけて買いました。 写真じゃサイズが全然わかりませんね。（コップを置く）コースターくらいのサイズで、肉厚です。大きなシイタケと同じくらいです。マッシュルームとしては珍しいでしょう。国産ものです。 …

イタリアっぽくしているだけなのか、本当にイタリアにある店の支店なのか不明です。都内の駅近くで時々見かけるイタリアンカフェです。本当にミラノの街かどにありそうなイタリアンな雰囲気が好きで、私も時々使っています。 ほうれん草のサンド。この大きな…

以前、羽田空港には赤坂離宮という高級な中華料理店がありました。それがいつの間にやらなくなって、別の中華店になっています。店は居ぬきで昔のままなのか、大改装したのか、いやそもそも場所が違うのか...まったく覚えていませんね。でも赤坂離宮ほど高級…

前日に友人としゃぶしゃぶの話で盛り上がったことを思い出し、ランチに無性にしゃぶしゃぶを食べたくなってしまいました。「渋谷でランチ1人しゃぶしゃぶ...」と考え、ふと思い出した渋谷東急プラザ最上階の和食店に行ってきました。何度となく、ランチで和…

店名は知りません。（と言うか、看板もなかったような...でもちゃんとした店です。） カウンター中心の小さな店で基本的にバーなのですが、ワインリストがとても充実している上に、料理もちゃんと本格的なのです。 パテドカンパーニュとサラダ。店の人に取り…

いただきものです。 「のむトマト」なんて、自己主張が強い名前が面白いです。「うちのはジュースじゃなく、トマトそのものなんだよ。」って言っている感じです。 確かに、飲んでみるとトマトジュースのような加工した味ではなく、トマトそのものの味です。…

先日新規開拓してテイクアウトが美味しかった新潟の寿司屋を再訪しました。今回は夜で、おまかせコースにしてみました。 前菜でこういうのがくると、それだけで嬉しくなります。店選びが正解だったことを実感する一皿です。 刺身の盛り合わせ。品数、量とも…

正確には柏崎ではないかも知れません。新潟市から続く海岸沿いをドライブしている時に海に面しているよさそうなカフェを見つけたので入ってみました。 ね？いい感じでしょう！写真だけ見せて、「ハワイだよ。」と言っても通じる気がします。（無理？） まあ…

珍しいので、ついつい買ってしまいました。 「ノルディック ピルスナー」だそうです。「アルペン ピルスナーはないのか？」と、突っ込みたくなりますね。（ハイ。スキー関係者、笑ってください。） 北欧の何もない広大な大地や白夜を彷彿させるようなシンプ…

新潟駅から車で20分くらいのところにある小さな洋食屋で食べました。地元では人気店らしいです。 写真では分かりづらいですが、一般的なグラタン皿の1.5倍くらいのサイズです。サイゼリヤの小さ目なドリアと比べると2倍はあるでしょう。味付けは薄め、手作り…