忘年会で赤坂の焼肉屋に行きました。店に入って、まずびっくり。黒を基調としたオシャレな店内は入口に大きなワインセラーがあり、まるで高級イタリアンのような雰囲気です。初めて入ると、店を間違えたと思う人もいるでしょう。 で、コース料理を頼むと、こ…

会社近くの野菜料理専門店で食べました。 ガパオライス...というか、ガパオライス風みたいな感じです。本格タイ料理店とは違い、辛みや臭みがほとんどありません。食べやすい味です。 ご飯は極めて少なめで、その分、野菜がガッツリとあります。サツマイモ、…

先週食べ過ぎたから今週は野菜中心で、と思いサラダばっかり三日間食べていると、さすがに空腹になり、オムハヤシというヘビーなものを食べに行きました。渋谷の人気洋食店です。 写真で見るとドロドロしてとてもヘビーに見えますか、実はそうでもないのです…

この黄色い柑橘を見て、誰もすだちだとは思わないでしょう。 レモンか、小さいミカンか...といったところです。 でも、すだちなんです。淡路島産です。 通常、すだちは青い状態で使われます。香りが高く、酸っぱいのが特徴ですね。なので焼き魚など日本料理…

写真で見るとすごく大きく見えます。でも実際はスマホくらいの大きさなのです。 横浜中華街で食べました。 上海ガニはタラバガニやズワイガニとは違い、脚は中身がほとんどありません。残すともったいないので、超細い専用の棒を使ってほじって食べますが、…

米国発の高級洋風お惣菜店Dean&Delukaに、なぜか鮭とイクラの弁当が置いてありました。 それ以外のものは、サラダやローストビーフ、サンドイッチやデニッシュなどばかりです。その中でいきなり1点、超和風の弁当があるのです。なんか...ものすごく違和感が…

ブリティッシュパブ...というか、まあ、ブリティッシュ「風」パブですね。渋谷に数店舗ありますし、全国にあると思います。私は大学生の頃に時々行った覚えがあるので、かなり昔からやっているのでしょう。 それがここ何年かで喫煙所みたいになっていて、も…

先日行ったパスタ専門店のランチセットについてきたものです。 「かぼちゃのムース」（いや、プリンだったか、何だったか...）と言ってもランチセットのオマケだし、あまり期待もしていなかったのですが、出てきたものを見るとなかなか見事な盛り付けです。…

突然寒くなると、なぜか韓国料理のチゲを食べたくなります。大抵は鉄鍋みたいな器に入っていて、グツグツいいながら出てくので、見た目も暖かいのです。 今回は、リニューアルオープンして話題になっている渋谷パルコ...の近くにある店に行きました。こちら…

ズワイガニのメスです。この季節だけ、超限定です。 ズワイガニはオスの方がずっと大きく、見た目が立派で食べ応えもあるため、通常はオスばかり出回ります。でも実はメスはサイズが小さくても卵とカニ味噌が同時に楽しめて、とても美味しいのです。しかもオ…

会社近くに新しくできたタリーズコーヒーに朝ふらっと入ってみました。モーニングセットみたいなものを期待していたのですが、セットになっているものはなく、コーヒー＋サンドを注文する仕組みでした。 ミックスサンドです。通常のハムやチーズではなく、メ…

仕事で銀座に行ったときに、ふらっと入った店で食べました。内装はかなり古いものの、超一等地のビルにあるオシャレな店です。 タリアッテレはクリームソースを勝手に想像していたところ、何と、オイルベースでした。ポルチーニの高い香りと鴨の深みのある味…

この写真を見て、すぐにサザエだと気づく人は少ないでしょう。 私も最初は何なのか分かりませんでした。でも、色がちょっと黄色い以外は正真正銘、フツーのサザエです。切り方が面白いですね。 淡路島のこの地域独自の食べ方だそうです。採れたサザエを、最…

夕方のスーパーで半額になっていたので、思い切って買ってしまいました。もちろん今シーズン初物です。 じゃ～ん！ やっぱり美味しいですね～。最高に美味しいです。人によってはフグの良さは歯ごたえとか、ポン酢がすべてだとか、色々と言いますが、私にと…

大阪で食べました。 エッグベネディクトはマフィンの上にハムとポーチドエッグをのせた料理です。数か月前、このブログにも書きました。 https://blog.goo.ne.jp/smz98/e/3ae3c57a6e8d773ea470f4aff13913dd それに大阪テイストを加えたバージョンなのでしょ…

そんな言葉は聞いたことがないでしょう。私が勝手につけました。 でも、漠然とそんな地域があります。もちろん横浜や神戸ほど大規模な中華街ではありませんし、あそこまで密集しているわけではありません。でも赤坂のある一角にになぜか同じようなタイプの中…

今月1日に渋谷にオープンした話題のビル「スクランブルスクエア」に行ってきました！地上47階は、セルリアンタワーを抜いて渋谷で一番高いビルになったわけです。 青空に向かってそびえたつ最新式のビルは、なんとなく先週書いたニューヨークのワールドトレ…

行きつけのスペシャリティコーヒー専門店に行くと、いつものスタッフの後ろに見慣れない人がいたので聞いたところ、プロのバリスタさんで、コーヒーの淹れ方を指導しに来ている先生でした。（マニアの間では）有名なコーヒー豆問屋のスペシャリストです。 そ…

日曜日は先週やり残した仕事を一気に片付けよう...と思ったものの、天気があまりにも良く、自分に負けてしまい、大瀬崎に行ってしまいました。 海の向こうに見える富士山。見事としか言いようがありません。この日は大瀬崎だけでなく、高速で海老名を過ぎた…

1が四つ並ぶとポッキーみたいだからでしょう。納得。 この箱の写真を見ても、1が並んでいるように見えますね。 さて、それはともかく。 調べてみると、ポッキーが発売開始となったのは1966年だそうです。今から53年も前のことです。それ以来続いているのだか…

数か月前、ふらっと入ってすっかり気に入ってしまった天ぷら屋さんに再訪しました。別に高級店ではないものの、職人さんが一生懸命に本格料理を一品一品作ってくれる店です。 前菜の盛合せ。前回の時と同様、すごいこだわりです。ご主人のお人柄が伝わってき…

話はニューヨークから上野に移ります。 先週上野駅近くでお客様と打合せをした際に、腹が減っていたのでコーヒーと一緒にサンドイッチを頼んだところ...そのサンドイッチが予想外に美味しかったのです。 ホットサンドです。チキンや野菜がギッシリと詰まって…

テレビでも映画でも頻繁に登場する、「これぞニューヨーク！」というくらいの景色ですし、代表的な観光名所だと思うのですが、意外とみんな行っていないのです。 中心地から地下鉄で10-20分くらいのところです。でもタイムズスクエアと違い通りがかることも…

2001年の同時多発テロ事件で倒壊したニューヨークの高層ビル跡地に、前と同じ名前の高層ビルが出来ています。 1ワールドトレードセンター。104階建てです。当初は名前を変える予定だったものの、議論が色々とあり、結局前と同じ名前にしたそうです。立派です…

写真じゃイマイチですが、この卵の黄身は薄いレモン色でした。 ニューヨークのカフェで朝食に食べた目玉焼きです。（「Overeasy」といいます。） 今、日本で食べる卵の99%は黄身が黄色でなくオレンジ色です。かなり濃い色だと思います。この卵のような薄い黄…

チケットがたまたま手に入り、ニューヨークフィルの演奏会に行ってきました！場所はカーネギーホールと思いきや、50年以上も前（！）にリンカーンセンターに移っているそうです。 今回の目玉は、日本にもなじみが深い世界的ピアニストEmanuel Axさんのベート…

日本でもパンケーキが一時的にブームになりました。人気店には大行列ができて、1時間、2時間待ちということもありましたね。今はどうなっているのでしょうか？ 米国では昔からパンケーキはフツーに、どこにでもありました。朝食をやっているレストランなら、…

ロサンゼルスやサンフランシスコで食べるような最高のプライムリブを出す専門店が、ニューヨークに無いような気がするのです。 地元の人に聞いてみたり、ネットで調べたりしてみたところ...何店かありました。でも一番とされている店は個人経営の小さな店で…

アメリカの東海岸を中心に展開しているハンバーガーチェーンです。全国ブランドで誰でも知っているマクドナルドやバーガーキングよりも1ランク上で、チェーン店であることには変わりないものの、何でもいいから近くの店で食べるというのではなく、美味しいハ…

今でこそ日本でもオイスターバーは沢山ありますし、もちろん米国にも沢山あります。でも恐らくここが元祖ではないでしょうか？ ニューヨークで1913年からやっているという、超老舗のオイスターバーです。それ自体が観光名所にもなっているような店です。 私…