羽田空港の地下に昨年復活したビドフランスは、時間がないけれど何か少し食べておきたいときに、パンを一つテイクアウトするのに便利なお店です。
いつもはシンプルなホットドッグタイプのパンが定番なのですが、今回はその隣にあった「チキンとチーズの何とか...」という、こってりしていそうなパンが目に入り、買ってみました。
食べてみると、チキンがたっぷり入っていて、その上にどさっとチーズが乗っています。そして、何かアクセントがあると思ったら、なんと梅でした。
チキンとチーズに梅干しという組み合わせは、まさに和洋折衷で面白い発想です。一体誰が考えたのかと思ってしまいますが、これが不思議とよく合うのです。チキンとチーズだけだと重くなりがちなところを、梅の酸味がうまく引き締めてくれています。
コーヒーよりもビールが合いそうです。
夕方の便に乗るときなど、軽くつまむ一品としてありだと思います。
