これだけ世界中から多種多様な食材や料理を取り入れている日本において、なぜか普及しないものの1つに黒酢があると思います。この文章を書いていても「くろす」で変換できないので、言葉としてすら普及していないのでしょう。 台湾で料理店に入ると、テーブ…

（ワインの）シャブリで洗って熟成させてという、ちょっと珍しいフランスのチーズです。かなりの高級チーズですが近所の店で安く売っていて、さらに賞味期限間近の値引きになっていたので買ってしまいました。 食べてみると、思っていたよりも全然アルコール…

ミルフィーユといってもケーキではなく、消しゴムを2つ縦に並べたくらいのサイズの小さなチョコレートです。お客様から頂きました。 それがですね...。 単なるチョコというのではなく、本当にミルフィーユケーキを小さくしたようなレベルなんです。外がホワ…

昨日スキー場近くのコンビニで見つけたものです。 北海道のお土産屋に六花亭や白い恋人と並んで必ずあるブランドです。でもこのアイスはロイスが作っているものと思いきや、赤城なんとかというアイス屋さんが作っているようです。ロイスのチョコを使っている…

話には聞いていましたが、すごい大雪です。ここ2シーズンほど雪に恵まれたシーズンですが、今年は特に多いようです。もしかしたら何年か前の最高記録にも迫るかも知れません。スキーヤーにとっては嬉しいものの、地元のスキー関係者以外の人達は大変です。ま…

シャンペンのようにして楽しめるビールなので、シャンペンではありません。ビールです。普通の苦いタイプのビールではなく、アロマが高い地ビールのような味、そしてすごく上品な味です。スペインの三ツ星レストランの天才シェフが、「セレブにディナーで飲…

Segafredoというイタリアンエスプレッソバーのチェーン店。最近はあちこちで目にするようになりましたが、中目黒の駅前には以前からあり、ちょくちょく行っていました。スタバやタリーズはアメリカ系ですが、こっちは正統派イタリアンエスプレッソバーをウリ…

川越の人気店のどら焼きです。（食べ終わった後で、「あっ！」って気付いて、空袋だけ写真を撮りました。） 最近よくある「あんがギッシリ！」タイプではなく、どちらかというと少ない方です。でも美味しい餡だし、何よりも皮が特徴的ですね。素朴なカステラ…

今日仕事途中に寄った高速のパーキングで、小腹が空いたので何か軽く食べよう...と思ってカフェテリアで見つけたのがこれ。ミックスプレートの専門店でしょう。私が頼んだのは、トルコライスにチキンソテーがのっかっているものです。 出てきたのは想像以上…

「漫画サンデー、54年の歴史に幕」なんてニュースを今朝ネットで見て、思わず駅で買ってしまいました。私が雑誌なんて買うのは数年ぶり、マンガなんて買うのは...多分20-30年ぶりとか、そんなレベルでしょう。 漫画サンデーに数か月前まで連載されていた「静…

メドック（Medoc／発音的にはメドク）というのは、ボルドーの地区の名前ですが、その名前がそのままワインの名前になっているわけです。こういうのを「何とかという」と、ソムリエさんから習ったのですが、忘れました。 つまり日本酒で言うと「新潟」とか「…

何年か前、名古屋駅の地下で「ひつまぶし」というものを始めて食べて感動し、次回も必ず食べようと誓って...今回実現しました。 調べたところ「ひつまぶし」は登録商標になっていて、元祖は「あつた蓬莱軒」という店だそうです。（ちゃんと商標登録したので…

JRの駅って、時々こういう全国ブランド以外のお茶があります。 値段も他と同じ150円ですが、「じゃあ、伊藤園と何が違うの？」と言われてもよくわかりません。お茶は繊細な味を楽しむものなので、工場で大量に入れて、さらにペットボトルに詰めて冷やして飲…

またしても、中華。今度は新幹線の駅で買いました。横浜、崎陽軒のシュウマイ弁当です。これって、私が高校生の時からあるんですよ！当時住んでいた近くに崎陽軒の売店があって、よく買っていました。(確か600円だったと思います。いまは750円なのでそれほど…

「よし、今夜は美味しいものを食べよう！」と言ってファミレスに行く人は、私の同世代にはいません。（もしデートでこんなこと言ったら...即、アウトです。） また、そんなに安いわけでもありません。 ではなぜ人はファミレスを利用するのでしょうか？ 1. 大…

しかし...。まあ、「金メダル受賞」とか「TVで話題」とか、そこら中にあります。（そうなってしまうと逆に何の値打もないような...。） 中華街のちょっと裏道に、私が20年以上前から行くたびに買っているゴマ団子のお店があります。持ち帰り専門の、本当に小…

最近時々見かけるタイプの、「老舗洋食屋」的な雰囲気のチェーン店です。銀座の煉瓦亭や日本橋の「たいめいけん」のように本当に老舗の場合もありますし、単なるイメージ戦略のこともあります。新宿のデパートのレストラン街で入りました。 ありがちなのです…

なぜか中華が続きます。今回は横浜中華街です。 今の中華街って昔と違って異国情緒なんて皆無に等しく、単なる観光客向けの繁華街と化しています。競争も激しいのか、各店ともに店の前に料理写真入り看板を出し、格安コースをウリにしています。そしてそのコ…

原宿の駅近くに昔からある高級中華料理店です。港北ニュータウンのショッピングセンターの中に出店があり、単品料理だと高いものの、定食なら1200円からあったので入ってみました。 しかしパッと目についてしまったのは、2000円もするフカヒレご飯の定食。せ…

フランスでよく飲まれている炭酸水の代表格がペリエなのに対し、イタリアはこのサンペレグリノ...だと思うのです。イタリアはもちろん、世界中のイタリア料理店で出てくると思います。私も時々頼みます。 さてレストランなら1本600円～1,000円もするこの炭酸…

新宿の駅近くでふらっと入りました。なぜか最近、油そばってよく見ますね。家の近所にも2軒あるし、うち1軒はいつも並んでいるし、実はブームなのかも知れません。 今日の店は、カウンターに小さなゴマすり鉢がおいてあって、待っている間にそれで白ゴマを自…

Laphroaig（ラフロイグ）という、スコットランドのシングルモルトウィスキーです。先日一緒に飲みに行ったアメリカの友人に勧められて試してみました。 ものすごいクセが強い味です。炭焼きの匂いがします。BBQが終わった後、Tシャツとかに付いている匂い、…

い、いや...初ガツオって、春の物でしょう。いくらなんでもまだ雪が降っている東京で初ガツオなんて...と思ったのですが、産地は鹿児島でした。もう2月なので、確かに春が近付いているのかも知れません。今は鹿児島ですが、これがだんだん北上して、関東、そ…

久々に映画館で観てきました。IMAX 3Dです。 インドで動物園を営んでいた家族が動物を連れてカナダに移民する途中で船が転覆、生き残った青年とトラが救命ボートで漂流してサバイバルするという話です。 実際にあり得ないような話かも知れませんが、「命とは…

仕事で赤羽に行った時、駅近くのちょっと裏道にあるラーメン屋にふらっと入りました。客層は地元の常連っぽい人が多いようなので、人気店なのでしょう。店内にガンガン流れる歌謡曲が耳障りなのですが、まあ我慢できる範囲です。 つけ麺を注文しました。 素…

知人に勧められ行ってきましたが、かなり有名店なのでしょう。12時前でしたが店内はほぼ一杯、それ以降だと恐らく待ちが出ると思います。 60年代のアメリカ西海岸をイメージした店内は、私が好きな雰囲気です。 ハンバーガーは、やはりアメリカンクラッシッ…

写真はイベリコ豚の生ハムみたいに見えますが、実際はもっと薄い色で、これは実は生の豚肉の薄切りです。お歳暮にお客様から頂いた高級ポーク「サイボク」のギフト券をやっと商品と交換したのです。 で、これは...豚肉なので色々な料理方法があるのですが、…

長い名前ですね...。「資生堂パーラー」のブランドがついています。単なる飲料なのに、「ビューティープリンセス」なんて、さすが化粧品屋さんの発想です。 とても濃厚な味ですが、甘くなく、さっぱりとして酸っぱいトロピカル味です。アロエのつぶつぶが入…