先月も行った自由が丘のコーヒー店で食べました。 コーヒー店といえども、ちゃんとプロのパティシエさんがいて、注文ごとに１つ１つ作ってくれるのです。パティシエさんは高級レストランなどで活躍していた人だそうで、なるほど、ホテルのレストランでデザー…

毎年、私にとって初夏を感じさせるのはこれ。鱧（はも）の湯引きです。大阪や京都では非常に一般的ですね。東京でも最近は時々見かけます。今回は（例によって）夕方のスーパーで20%引きになっているのを見つけて買いました。 色はきれいだし、さすがに上手…

私って、一度好きになったらトコトン好きになってしまうことがあるのです。 今回は台湾パイナップルです。既に5-6回は買っていると思います。 最近気づいたのは、スーパーで元々600円とかのものでも日が経つと300円台に値下がりすることです。パイナップルな…

大阪にある私が大好きな天ぷら屋さんに久々に行きました。コロナ以来初めてなので、2年ぶり、いや3年ぶりくらいです。カウンターだけの店で、他店と違い前菜も刺身もなく、天ぷら以外にホント何もない店です。それだけ天ぷらにこだわりがあり、自信があるの…

かなり久々に大阪駅近くのホテルに泊まったので、阪神百貨店の有名ないかやきを食べてきました。関西人なら知らない人はいないくらいの有名・人気商品です。50年とか、そのくらいやっていると思います。いつも大行列ですが、私が行った時間はタイミングがよ…

昼前からいきなり暑くなった日、なぜかランチに汁なし担々麺を食べたくなり、色々と迷いながら会社を出ました。しかし良い中華料理店は近くにないし、お気に入りの店は少し遠いし…と思いながら歩いていたところ、いつも通っているのに一度も食べたことがない…

すっかりお気に入りになってしまった、新規オープンのミッケラーバーに1週間ぶりに行ってテラス席で生ビールを飲もう...と思っていたのに仕事が遅くなってしまい断念。仕方なく帰りにコンビニで缶ミッケラーを買って、おうち飲みにしました。 私の好きなIPA…

最近のデパ地下は（時代を反映しているのか...）お惣菜屋さんが増えてきて、とても便利になりました。中でも（やはり時代を反映しているのか...）サラダ専門店や野菜類を豊富に扱う店が増えてきているのは嬉しいですね。 そんな中の１つで「シーザーサラダ」…

ものすごい久々（多分、半年ぶりくらい）に有機野菜のレストランにランチで行って食べました。生産者限定の有機野菜とビーガン（的な）料理がウリの店です。 何か写真が悪いので、お好み焼きに見えてしまいますね...。でも鉄板ではなく黒い皿に盛られたパス…

すっかりお馴染みになってしまったAbout Lifeの渋谷一丁目新店で、開店早々に人気メニューになったチーズケーキを食べてみました。前から気になっていたのですが、健康診断前だったので我慢していたのです。 典型的なニューヨークチーズケーキ....かどうかは…

10年、いや20年近く前に三軒茶屋にあり時々行った店（の本店？）が会社から5分くらいのところににあることに気づいたのは随分前なのに行く機会に恵まれず、やっと昨日のランチ時に初めて行ってきました。 ランチセットについてくるサラダ。しょぼいサラダを…

渋谷にあるファミレス的なテクスメクス（米国風メキシコ料理）店にフラッと入って食べました。夕方だったものの、まだ仕事が残っているのでサラダだけ軽く食べて帰ろうと思ったのです。 で、新規開拓...のつもりだったのですが、中に入ってみると5－6年くら…

渋谷に新しくできたピザ屋さんに行ってきました。昨日のブログに書いたコーヒー＆クラフトビールのお店の2階です。ピザの（ほぼ）専門店なのですが、その上がホテルになっていて、ホテルのダイニングとしても利用されているようです。朝7時からの朝食メニュ…

道玄坂にある有名なクラフトビール専門バー「ミッケラー」の渋谷二号店が新しくできたので、行ってきました。実は私が毎日行っているコーヒースタンド「About Life」の渋谷二号店と同じ店に入っているのです。店舗の左にコーヒーのカウンターがあり、右にビ…

パンケーキが一時期ブームになったおかげで、東京には美味しいパンケーキ屋さんが沢山あります。 でも私にとっての「元祖」パンケーキはやっぱりロイヤルホストなのです。30年くらい前に日吉のロイヤルホストで初めて食べて、それ以来、私にとっては「パンケ…

いつものスープストック東京で飲みました。 レジで注文する際に「飲物はいらない」と言ったものの、アプリのポイントカードを出すと1,000円クーポンがでてきたため注文を訂正し、自家製ゆずソーダというのを頼んでみました。ここで飲物を注文するのは初めて…

ハムやソーセージ類で完全無添加で昔ながらの材料のみで作っているというは滅多にありません。もっとも最近はイタリアやスペインから入ってきている生ハムだけは「豚肉+塩」という表示を時々見るようになりましたが、ソーセージやベーコンは99.9%ないと言え…

このブログに何度か発酵バターのことを書いていると思って検索したところ...10年前の話でした。 家でパンを食べるときは主にオリーブオイルつけるためバターを使うことは少ないものの、やはり美味しいフランスパンなどを食べるときやトーストを食べるときは…

コーヒー好きの私は毎日とても美味しいコーヒーを飲んでいるというのに、あまりブログにアップすることがありません。コーヒーそのものの写真を撮ったところでどれも同じに見えてしまうし、カップを撮ったところでイマイチ、というか全然インスタ映えしない…

先日スキーの帰りに魚沼の中華屋で食べました。すっかりお気に入りになってしまった「笑店」です。 麺は揚げ麺ではなく、フツーの中華麺をフライパンで軽く焼いたものです。私好みです。しかもこの麺、なんと自家製らしいです。立派！ 写真じゃわかりにくい…

再び奥只見スキー場の話に戻ります。 奥只見ダムのパーキングにあるドライブインで昼食をとりました。ゲレ食に飽きてきたときに、ここの食堂が最適なのです。 「名物」ということでテレビでも取り上げられたというカレーを食べてみました。「流れるダムカレ…

順序は前後しますが、GWに行った阪急夙川駅近くにあるイタリアンの写真を載せておきます。5－6年ぶりくらいだと思います。 ここの料理は会席料理みたいに小皿で少しずつ多種類出してくれるのが面白いのです。 まずはマグロのコンソメ風スープ。そう聞いたと…

GW最終日に日帰りで奥只見丸山スキー場に行ってきました。 白ｘ新緑ｘ青のコントラストが美しい、この季節の奥只見ならではの景色です！ 世の中にスキー場は沢山ありますが、この景色が楽しめるのは日本、いや世界でも数少ないでしょう。この奥只見でさえも…

淡路島にある顔馴染みの寿司屋に行ってきました。 ここの店は何と言っても他では食べられないような地元産の新鮮な白身魚がウリなのですが、なぜかマグロはいつも小笠原など珍しい産地の物が多いのです。 今回の大トロは何と沖縄産でした。東京の寿司屋では…

そんなに古いことは知りませんが、恐らく昔はインスタントコーヒーにお湯を入れて出すだけの自動販売機が主流だったと思います。それが最近は注文ごとに豆を挽いてドリップして出す自動販売機が主力ですね。味も格段に良くなったはずです。 でも所詮は自動販…

実家近くに最近オープンしたという新しいスーパーマーケットに行ってきました。割といい肉や野菜があるということで、近所でも評判だったのです。 「本当かな？」と思いつつ、実はあまり期待せずに行ってみたところ...聞きしに勝るレベルの、良い食材を揃え…

最近、スーパーなどでブルーベリーをあまり目にしなくなった気がします。まあそもそも、それほど頻繁に買うものではないし、どこでもフツーに売っているわけでもないので、値段の感覚もイマイチないのですが、なぜか以前よりも高くなっている気がします。 円…

「清水さん、これ土日限定・季節限定のおススメなんですよ～。」なんて言われてしまい、（実は限定スィーツに弱い私...）我慢できなくなり、ついつい勧められるままに頼んでしまいました。 1皿1皿、注文ごとにパティシエさんが手作りしてくれます。 おとなの…

コロナ前はスキーの帰りに毎度のように寄っていた、南魚沼にあるお気に入りの小さな蕎麦屋さんに久々に行ってきました。八海山に向かう裏道にある店で、私たちは10年以上前から行っているものの、地元色がかなり濃いために、品川ナンバーの車で入るのはちょ…

カレー激戦区といわれている神保町・お茶の水界隈にある有名な老舗店です。私は学生の頃にも行った記憶があるので、軽く30年以上やっているのでしょう。かつては本店のみで、しかも2階のみでした。今は1階もあり、店舗もいくつかあるようです。 久々に行って…