近所のローソンでいつも通り100円のコーヒーを買おうと思ってレジでお金を払っているときに、目に入りました。 な、なんと！100%のコナコーヒーがあるではないですか！ コナコーヒーといえば、ハワイのコナ地域で採れる高級コーヒー。米国ではホワイトハウス…

またもや、名前は忘れました...。今風に「俺のXX」という感じだった気がしますが、違うかも知れません。 仕事で西新宿に行ったときのことです。大学時代、時々行った巨大チャーシューの店を思い出し行ってみたのですが、なんと、超満員で30分くらい待つ様子…

と、何ともわかりやすい、単純な名前。実は用賀にある1010Noelという店の二号店だそうです。この用賀の店はよく通りがかっていて、美味しいオーラが出ていたので一度行ってみたいと思っていたところです。身近に出来て、よかったです。 今年の7月にオープン…

昨日カキ氷を食べた和菓子屋さんで買って帰ったものです。 大きさは卵より少し小さいくらいで、パッと見たところでは、観光地のお土産屋さんによくあるような饅頭に見えます。片手でスマホをいじりながら何も考えずに一口で食べてしまえば、何も気付かない人…

新宿に行ったついでに、老舗和菓子店で宇治金時を食べてきました。 そうそう。私が食べたかったのは、このレベルです！ 小豆の味がしっかりと残っている上等なつぶ餡とふんわりした氷。そして苦味と香りがある抹茶です。 ここのは（上から順に）餡、白氷、抹…

エスプレッソは私の大好物（の一つ）。日本でも最近ようやく市民権を得てきた感があります。 多くの店ではデロンギなどヨーロッパ製のマシンを使ってエスプレッソを入れていますね。一般家庭や一部の店では、ネスレのネスプレッソというお手軽なマシンを使っ…

当ブログ、三回目の出場です！ これまで店名を確認せずに料理だけを出していたところ、Facebookで写真を見た友人のKから、「それ三陽じゃない？」とのコメントが入り、早速今日確認したところ...その通りでした。 （しかし、チャーハンの写真で店名がわかる…

私が思うにですね...。 鮮度、産地、天然or養殖までは一般的によく言われています。新しいほうがいいし、マグロなら大間とか鯛なら明石とか、ブランドになっている産地のものは美味いでしょう。もちろん養殖より天然の方がいいでしょう。（例外もあるそうで…

宇治金時は私の大好物（の一つ）。子供の頃からカキ氷といえば宇治金時でした。 で、先日、目黒の区民プール（屋外50m）で泳いでいる時のことです。突然、頭の中に宇治金時の写真が現れて...大画面のままで固定され、消えなくなってしまいました。 仕方あり…

魚沼産こしひかり...ほどではないにせよ、淡路島産たまねぎというのは地名ブランドです。料理人はもちろん、少し料理好きの主婦なら誰でも知っているレベルです。 先週淡路島に行ったときに現地の農家で1箱買って、自宅に送っておいたのです。 鉄板焼きにし…

何故か今年になって3回もデニーズに行っています。昨夜また、辰巳で泳いだ帰りに行ってしまいました。 面白いことに、一緒に行った友人も私と同様、「ロイホが高級路線、すかいらーくが格安路線、デニーズは半端。」って印象があったようです。多くの人が同…

昨日ふらっと入った新宿のインド料理店。カウンターがメインで、インド料理店というよりも、格安のカレーライス屋さん的な雰囲気です。 カレーもナンも、大きな特徴はなかったのですが...。このサラダはヒットでした！ インド料理屋って、サラダがショボイ店…

どれくらい名物なのかは知りません。 そもそも「名物」というのは言った者勝ちなのでしょう。 さて、高速のパーキングで買ってみた弁当。 なんと！手前にあるヒモを引くと、中に発熱する仕組みがあって、5分ほどで弁当が温かくなるのです！ （昔、カップ酒で…

全国に似たようなものがある気がします。柿の葉だったり、笹の葉だったり。鮭だったり、鱒だったり、鯖だったり。 どれもそれなりの歴史があるので、偶然同じようなものが出来ただけなのかも知れませんし、他からヒントを得て開発したのかも知れませんし、単…

淡路島に行って来ました！ 小学生のとき以来．．．と思いきや、よく考えてみたら高校生のときに中学の同級生と一度遊びに来ています。今回はそれ以来なので、30年ぶりです。 あの頃には無かった橋があります。 当時は同じ兵庫県と言えども船しか行く手段がな…

わらび餅というのは、本来、わらびから取れたデンプンを使って作った餅。でも最近ではわらびのデンプンを使ったものは少なく、スーパーで売られているわらび餅のほとんどは通常の芋デンプンが使われているそうです。 で、本題。 そのわらびデンプンで作った…

ビーフカツレツは私の大好物（の１つ）。でも日本ではトンカツが強すぎて、ビーフカツはいまいち一般化していない感があります。 神戸にある人気の洋食屋さんで食べました。 ここのビーフカツ、なんと、ヒレ肉を使っているのです！それも、通常はステーキと…

あまりにも有名な、長野名物・荻野屋の峠の釜めし。日本全国に似たような釜めしや弁当は沢山ありますが、ここが（少なくとも自称は）元祖です。60年ほど前からやっているそうです。 時代は変わり、大きく展開し、高速道路や他の駅でも大量に売るようになった…

東京で「朝どれレタス」と言って売られているものの中には、昨日の朝とか三日前の朝に採れたものもあるそうです。（本当かな...？）「朝どれ」には違いないし、あくまで商品名だからうそにはならないのかも知れません。 まあ、いいでしょう。 昨日行ったのは…

今回の出張はお盆シーズンに重なってしまったため、宿探しが思いのほか苦労しました。 近辺はリゾートホテルやペンションが多く、ビジネスホテルは皆無に近いのです。もちろん、リゾートホテルやペンションは既に満室で、たまに空いていたとしても仕事で泊ま…

長野に来ています。（仕事です。） 昨年お客様に連れてきて頂いた蕎麦屋さんが超美味しかったので、いつか再訪したいと思っていたところ...今日やっと実現しました！私が長野のそばは美味しいことを知ったお店です。 信州産の上質なそばを自家製粉し、しっか…

最近時々行く、新橋の刀削麺専門店で食べました。 店に入ったときに冷房がガンガンだったので、温かい麺でも良いかな...と思ったのですが、油断は禁物。温かい麺で少しでも辛いと大汗をかくのは目に見えています。おとなしく冷やし麺を頼むことにしました。 …

今年初の大瀬崎。日帰りです。ビーチは激混み...と、思いきや、それほどでもありませんでした。 暑すぎる時は意外と空いているのかも知れません。それともまだお盆の手前なので、これからが混むのかも知れません。 海は台風の影響が少しあり、湾内は透明度最…

当たり前のことですが、家の窓に断熱性があるカーテンをつけるだけで、冷房を節約することができます。それは引っ越したときからわかっていたので、家の大きな窓には全部、断熱効果が高いカーテンをつけています。でも...階段にある小窓（50cm四方くらい）の…

いただきものです。 手作りタイプやホテルタイプのプリンではありませんが、かといって、コンビニにある安プリンでもありません。その中間といった感じです。 乳脂肪分が高いジャージー牛乳を使っているのでしょう。とてもなめらかで、しっかりとしたコクが…

不二家のロングセラー、ホームパイにチョコ味が登場しました。いつからあるのか知りませんが、私は初めて見つけました。コンビニによくある、1人食べ切りサイズです。 往年のホームパイファンとして、食べないわけにはいきません。早速買ってみました。 ホー…

ランチにフラッと入った店です。冷房がガンガンと効いていて、いい感じです。 メニューはありがちなランチセットで、カレーが5-6種類程度ある中から選べて、ナンと飲み物が付いてきます。 このナンのサイズは特筆物です！温泉タオル1枚くらいの大きさがあり…

たこ焼きをダシにつけて食べるのが明石焼きと思っている人が時々いるようですが、全然違います。 明石焼きの場合はたこ焼きのようにネギや生姜などが入っておらず、具は基本的にはタコのみです。卵の濃度が濃いような気がします。地元では「玉子焼き」と言わ…

東京での知名度はイマイチかも知れません。創業90年、大正時代からやっている、関西を代表するクラシックホテルです。 久々に行ってきました。もしかすると、（いや、ほぼ確実に）子供のとき以来かも知れません...。 フランス料理「プルミエ」の店内は、まる…

本来、フレンチトーストって、日が経って硬くなったパンを再生利用する料理...だと思うのです。日本では電子レンジがなかった時代に冷めたご飯をお茶漬けにして食べたのと同様です。家庭の余りもの料理です。 なので外で食べるのもワタシ的には「？」なので…