いつも行くハンバーガー屋...なんて言えないくらい、超ごぶさたでした。もう何か月も行っていないでしょう。毎日前を通って、毎日「行こう！」と思っているのですが。 2年くらい前はこのブログに出すと（本家すら抜いて）1位に表示されていた...こともあった…

超暑いですね...！みなさん、大丈夫ですか？ 人一倍暑がりな私も、ちゃんと節電には私なりに協力しているつもりです。なるべく扇風機にして、冷房を使う時でも28度で使っています。 しかし、それにしてもヤフーなどに出てくる「推定電力使用率」とかいうグラ…

缶コーヒーって、基本的にまずいと思うのです。単にまずいとかじゃなく、超まずいです。そもそも、色々な物質が入り過ぎています。コーヒーの味はもはやありません。飲むと味覚がマヒしてきます。ブラックはまだマシですけど。 コーヒー好きの人は絶対に飲ま…

「幻のうどん」と言われているそうです。（が、調べてみるとちゃんとネットで売っていました...） 長崎からのいただきものです。本当に五島列島で作っているそうですね。 ものすごい強いコシと、とても滑らかな舌触りが特徴です。上等な讃岐うどんや秋田の稲…

正しい名前は知りませんが、モルツを買った時におまけに付いていたものです。缶ビールに取り付けると、クリーミーな泡が出て、美味しく注げるという仕組みです。 先日エビスビール記念館に行った時に美味しい缶ビールの注ぎ方を習ったのですが...なんと5分も…

このブログで以前書いたことなのですが、天然ウナギって皆無に近いのです。街のうなぎ屋さんはもちろん、一流の料理屋に行っても養殖を使っています。「備長炭で焼いたこだわりのうなぎ」というやつも、ほぼ確実に養殖です。 先日、三宿の名店「榎本」でラン…

ちょっといい紹興酒を飲むのは何年ぶりかな...なんて考えてみたのですが、どうも記憶している限りでは前の仕事で上海に行って飲んで以来かも知れません。なので7年ぶりくらいでしょう。 お客様が行きつけの、上野の中華料理店で飲みました。 紹興酒って、日…

地元にある、一応「オイスターバー」という名目のイタリアンレストランに行ってきました。 半年ほど前にランチで一度入って美味しかったので、今回は夜に行きました。 ワインを頼むと「お通し」と称して5種ほど盛り合わせてあるアンティパスタ（＝前菜）が運…

名前は忘れました。東高円寺で空いた時間にふらっと入った喫茶店です。 まず店前に「手作りケーキ」のノボリと「宴会ご予約受付中」のノボリが並んでいます。「一体、何屋さんなんだろう...？」と思います。 入ってみると5-6テーブル程度で明らかに喫茶店な…

東村山の住宅街にあるお肉屋さん「むらた」のオリジナル焼豚です。（正確には煮豚なのですが、でも一般的にチャーシュー＝焼豚と言われますよね...）雑誌などにも時々紹介されている地元の人気商品です。 とても良質な国産豚肉を、少し甘めのタレでじっくり…

西武新宿線久米川駅の前というか、駅の敷地内にあるパン屋さんです。待ち合わせの時間が空いたので、入ってみました。 最近多いフランスやドイツのパン屋さんがそのまま日本に来たような雰囲気ではなく、とても日本的で、田舎的で、ご夫婦でやっているパン屋…

渋谷にある超人気の韓国料理屋さんです。なかなか予約が取れないほどの有名店です。昨夜、仲間８人で行ってきました。 狭い店内に小さなテーブルが十数卓ほど、ゴミ箱（？）をひっくり返したような丸椅子が並んでいます。そしてテーブルの上にあるコンロには…

やっとスーパーでもどこでも、好きなだけ買えるようになりましたね。（思いっきり増産しているハズなので、このままでは供給過剰になるかも知れません。） そもそも、ミネラルウォーターなんて、いつから日本に普及したのかな...なんて色々考えてしまいまし…

ちょっと前後してしまいますが、iPhoneから写真が出てきたので、載せちゃいます。 エビスのスタウト・クリーミートップという少し珍しいビールです。市販はされておらず、一部の飲食店のみで出しているそうです。先日のエビスビール記念館でいただきました。…

今日、仕事で立川に行った時にランチにふらっと入った店です。 超・レトロな店構え。「この店、ただものではない...」と一瞬で感じました。 そして中に入ってみると...うん。期待通り、昭和初期の食堂のような雰囲気。これで白黒テレビで巨人の星でもやって…

ちょっと縁があって、エビスビール記念館というところに行ってきました。昔からあったらしいのですが、私は初めてです。以前はサッポロビールに関するもの全般を展示してあったそうですが、数年前立て替えて、本当にエビスビールのみの展示場になったそうで…

去年の冬が思いっきり天候不順で、フロリダに数十年ぶりに雪が積もり、グレープフルーツ農園が大打撃を受けているというニュースがでていました。なので、今年は収穫が激減し、値段は上昇するかと思っていたのですが... 別に例年と変わりませんね。それだけ…

単にレーズンが入っているというだけでなくて、かりんとうを作る段階でレーズンが含まれているというのが何となく面白そうだったので、買ってみました。 うん。確かに普通のかりんとうと違って甘酸っぱい味がして、なかなか美味しいです。ちょっと甘すぎます…

先日書いたマグロと違って、カツオこそは誰でも知っている今が旬の魚ですね。初夏の初ガツオと秋の戻りガツオ。大半の人は戻りガツオの方が脂がのっていてうまいと言うのですが、私は赤身に深い味わいがある初ガツオの方が好きなのです。 さて、近所に東急、…

十名程度規模の、ある会社の会計担当をしている、ある先輩の話。 人事担当者が人材募集の広告を求人誌に出した数日後に、その求人誌の広告代理店らしきところから会計部門宛に請求書が届いたそうです。求人誌に掲載した記事のコピーも同封されていました。 …

先日お客様から頂いた超高級ポークのサイボク。炭で焼いたり色々としたのですが、さて最後の一切れをどうしようかと迷ったあげく...トンカツにしてみました。 で、さっそくソースをかけたのはイマイチ失敗。せっかくの高級ポークの味を楽しむためにはソース…

近所にあるデパート系のスーパーＰ。ちょっとだけ高級路線な店です。 さすがに豆腐もちょっと美味しそうなものが色々ならんでいて、今回はざるに入っているおぼろ豆腐みたいなものを買ってみました。 食べてみると...期待に反して、それほど美味しくありませ…

え？まぐろって一年中あるんじゃないの？ って、思ったのは私。 でも、スーパーに行くと「今が旬」とか書いてあるので、そうなのでしょう。知りませんでした。 今回買ったのはスーパーではなく、デパートの地下。でも魚売り場は実はデパートが運営しているの…

数々の賞を受賞したり候補になっている話題作なので、なんとなく観に行ってしまいました。 主役に大抜擢されたバレリーナが、そのプレッシャーや周囲の嫉妬に押しつぶされて幻想を見るようになるというストーリーです。ちょっと抽象的な場面が多々あります。…

先日飲んだシンガポールのビールです。 エスニックな香り高いビール...を想像していたのですが、少しアロマ系の香りがある以外はあっさりとしていました。割と日本的なビールだと思います。5本飲んだ後でスーパードライに替えられても気付かないかも知れませ…

近所のワイン屋で安くなっていたので買ってみました。カベルネ比率が高い、トスカーナワインです。 いかにも...！ って感じの飲みごたえです。重厚感、独特の香り、それでいて意外なほど優しい舌触り... かなり私の好みです。 これでこの値段は安すぎでしょ…

品川駅の真正面にあるコロニアルスタイルの大邸宅風のレストランです。 超・超一等地なのに平屋。外観は二階があるように見せかけていますが、中は1階のみで上は吹き抜けなのです。大きなテラス席あり、中庭あり、そしてかなり広い店内です。莫大な敷地面積…

ジェリービーンズなんて、この前食べたのはいつでしょう？もしかしたら子供のころかも知れません。 これってイギリスかアメリカのものでしょう。味と言い原色系の色といい、あまり日本的なものじゃないですね。そういえば最近は目にすることすらないかも知れ…

なぜか最近、家ではイタリアワインを飲むことが多く、フランスの赤ワインを久々に飲んだ気がします。近所のワインショップのバーゲンで買ってきました。作り手は知らないけど、2000年ビンテージで1000円台だからいいかな～という程度で選びました。 自分にと…

東京駅に隣接している八重洲地下のレストラン街にある中華屋さん。銀座にある有名店の支店のようです。今日お客様と打ち合わせを兼ねてランチで入りました。 麺類でも1000円前後、定食なら1500円前後するので、一等地の土地代を引いてもランチとしては決して…