私、コンビニに売っているペットボトルのホットって、買ったことがなかったのです。 もともと缶コーヒーだってお茶だって、真冬でも冷たいのをよく飲んでいるし、それよりもペットボトルがホットだとなぜか10円高いのが気に入らなかったのです。 でも今日ロ…

やっぱりですね...ステーキって、ガツンっと食べたいんですよ。マッチ箱（古い？）みたいなサイズの肉をチマチマと食べるんじゃなくて。 日本のスーパーで売られているステーキ肉は大抵100g前後。高級ヒレ肉で90gもあれば、もも肉で150gくらいのもあります。…

これもちょっとマニアックなお酒だと思います。頂き物です。新潟の下越、村上のお酒です。私がかなり好きな銘柄ですが、これは特別バージョン。 なんか、どろっとした口当たりです。水のようにサラサラしたものではなく、トロトロしています。辛口、香りが高…

ちょっと縁があって、超・最高級の魚沼産コシヒカリを買って食べました。 魚沼産コシヒカリ 無農薬・有機米の通販 高級魚沼産コシヒカリ いなほ新潟 都内の某デパートで、ビックリするくらい、ものすごく高く売られているものですが、↑ここなら安く買えます…

渋谷の飲み屋街にある、南イタリア料理の専門店。よく通るところにあり前から気になっていたのですが、昨日初めて行ってきました。 日本の一般的なイタリア料理は、トスカーナなど割と北の方の料理が多いと思います。でもこのお店はあえて南イタリア料理にこ…

「アラフォー」みたいな料理名だった気がしますが、忘れました。 牡蠣とタップリのキノコ、ニンニクをオイルで煮込んだような料理です。それぞれの味がよく出ていて、絶妙に絡み合っていて、とても美味しいのです。残ったスープはパンにつけて食べるだけで最…

近所のナチュラルローソンで見つけました。 和紙っぽい包みで何となく高級感があったので、結構期待したのですが...よくある「雪見だいふく」にイチゴが入っただけ...という感じでした。 いちご大福って、私が思うに、餡とイチゴの意外なハーモニーが美味し…

6年ぶりだそうですが、毎年1-2回は積もっている気がします。去年とかおととしは4cmより微妙に少なかったのか、あるいは私の勘違いか...。でも毎年、多少なりとも積もる日はあるでしょう。 今日は交通事故が1500件もあったそうです。しかし、不思議なのは... …

三軒茶屋に専門店が2軒あるのですが、どちらも有名になってしまって並ばなきゃ入られないようになり、最近は行かなくなりました。 で、世田谷通り沿いのちょっと行ったところに以前から気になっていたお店に行ってきました。三軒茶屋の2軒よりは少し広めのお…

10年ほど前に時々行った渋谷の居酒屋さん。最近は年に1回くらいになってしまいましたが、昨日久々に行ってきました。 写真はマグロのタルタル。（正式名は、「ネギトロとアボカドの何とか...」） 何かフランス料理みたいな盛り付けですが、実は純和風の味で…

って、そんな名前じゃなかったと思います。（それはドトールのメニューか...？） 近所の人気フランスパン屋で買いました。380円もするのです。 見た目はヘビーに見えますが、それほどでもありません。ソーセージと一緒にザワークラウトが入っているのが面白…

ヨーロッパでは結構メジャーな白ビールです。日本ではなぜかあまり見なかったのですが、最近はアサヒが力を入れているのか、時々目にするようになりました。 でも、生は初めてですね！バーテンダーさんに聞いたら、「最近は増えてきましたよ」とのことでした…

渋谷マークシティにある、超行列店に行ってきました。いつ通っても長蛇の列ができている店です。 私は並ぶのが大っきらいなので絶対に行くことはないと思っていたのですが、昨日通りがかった時、たまたまタイミングがよく昼のちょっと前で行列が無くなってい…

やっと、やっと美味しい焼鳥屋さんを見つけました！ 10年以上通った新橋の名店が何年か前に閉鎖になって以来、美味しい焼鳥屋がなかなかなく、探し求めていたのです。 美味しい条件は、１．材料、２．焼き方、３．味付けです。（まあ、他の料理でも同じです…

讃岐うどんがブームだったのは、かれこれ１０年ほど前。その頃に雨後のタケノコのように乱立した店の多くは閉鎖したり吸収されたりしました。 そして最近、またミニブームが起こっているようです。近所にも街中にも新しい店が出来ており、前よりも質が若干良…

昨年ちょっと縁があって購入してしまった、最高級オリーブオイル。季節限定、もちろん畑限定で、早摘みのオリーブのみを使って作った、オリーブオイルの「ヌーボー」です。（ラベルをよく見ると、イタリア語でそう書いてありますね...。） ろ過しない昔なが…

何年か前に大ヒットした映画ですが、ビデオを借りて来て初めて見ました。 ファッション雑誌の凄腕女性編集長についた新人アシスタントが成長していく...という、たったそれだけの話です。 ビジネスとしてのストーリーは、私としては、「そんなもん、よくある…

4日前に謎の「石焼クッパ」について書きましたが、やっぱり石焼はビビンバでしょう。お客様とフラッとランチに入った韓国料理屋で食べました。先週末以来、どうも頭から「石焼クッパ／石焼ビビンバ」が離れなかったので、ちょうどいいタイミングでした。 こ…

去年も何度か行った赤坂の中華料理「王府」。今回も仲間3人で行って、3,500円飲み放題付コースを頼んだのですが...。 なんと。サービスで北京ダックが出てきました！ さすがに一羽丸ごとというわけではないですが、でもちゃんとパリパリに焼けた上等な北京ダ…

私が好きな新潟の銘酒「緑川」の季節限定、生酒です。「うすにごり酒」というそうです。純米です。無色透明なのですが、ビンの底に少しオリが残っていて、（ワインと違って）ビンを振って混ぜて飲むそうです。 うーん。とってもフレッシュな飲み口ですが、か…

ハワイのハワイ島の特産コーヒー豆。ブルーマウンテンと並ぶくらいの高級コーヒーです。（ホワイトハウスの晩さん会では必ずコナコーヒーが使われるそうです。） 正月用に近所の行きつけの専門店で買って飲みました。ものすごく久々に飲んだ気がします。 ワ…

スキーの帰りに塩沢の焼肉屋で食べました。 （ここの焼肉屋さん、国道沿いにあってラーメン屋と並んでいるのに大きな看板が出ていて、「ラーメンもあります」って書いてあります。隣と仲悪いのかな...？まあ、車を運転する人にとってはビールが必須な焼き肉…

また日帰りで行ってきました。 三連休最終日だったので高速は行きも帰りもガラガラ。しかも今シーズンで一番いい(と言われるくらい)の天気です。 空気が冷えて雪も程よく引き締まっていて、ベストコンディションだったと思います。

年末にお客様から頂いたものです。 しかし、前に手作りクッキーなんてもらったのは、一体いつのことでしょうか？ 20代の頃？小学校の頃？ いや...。そもそも、もらったことなんて、ないのでは？ （そう言えば、幼稚園の頃、友人の家に遊びに行って、料理教室…

仕事で錦糸町に行ってふと気付いたのですが、意外とラーメン激戦区なのですね。飲食店の3件に１件がラーメン屋...くらい、密集している個所もあります。 そんな中で見つけたトンコツラーメン屋。カウンターだけの狭い店ですが、何となく活気があったので入っ…

新潟の有名なヤスダヨーグルト。今では東京のスーパーにもありますが、昔は本当に新潟の地域限定だったと思います。 その定番のヨーグルトドリンクに、なんと、イチゴ味を発見しました。しかもイチゴが越後姫です。あくまで新潟ブランドにこだわるわけですね…

ちょっと前後しますが... 日曜日にスキーの帰りに、よく行く六日町のそば屋さんがしまっていたので、国道沿い、塩沢をちょっと少し過ぎたところにある大きな店「中野屋」に行ってみました。毎度通っているわりには、初めてです。 写真のへぎそばは2人前です…

50％引きだったので、買ってきました。名刺サイズくらいの大きさなのに、元の値段は1,500円。めちゃ高いと思います。（半額でも高いけど。） 最初は焼いて食べようと思ったのですが、さらに小さくなってまうので、刺身にしました。 海の香りがタップリして、…

なんと！やっと、今シーズンの初滑りです。 八海山麓スキー場はこの時期にしては考えられないくらい雪が豊富にあります。 長期予報が外れて、今シーズンはいい感じになりそうです。 私も沢山滑りたいところですが...

10年も前と比べると、この1-2年で越乃寒梅を都内の酒屋でも時々見るようになりました。ネットでも簡単に手に入るようです。 で、他の日本酒同様、越乃寒梅にも色々な種類があります。 一般的によく見かけるのは普通版（本醸造）。時々あるのが、ちょっと上の…