だって、並ばなくてすみますよ。 ガソリンは買い置きが出来ないので、一回に入れられる量は大抵50リッター程度。明日から20円値上がりするとして、節約できる金額は、せいぜい1000円くらい。 その1000円の節約のために、イライラしながら30分－1時間待つのだ…

今回のサンフランシスコ話の最終回。 先述の高級レストランの超充実ワインリストの最初のページにあった文章です。オーナーがワインに対するウンチクを長々と語った後、最後に次のことが書いてありました。 "However, despite its subtleties, the essence o…

2年前初めて飲んで超・感動した白ワイン「コルトンシャルルマーニュ」に、今回のサンフランシスコ行きの飛行機の中で再会しました。今のところ、私が一番好きな白ワインです。 今回は、ルイラトゥールというブルゴーニュの超有名な作り手のもので、ちょっと…

ブラックバードという名前のワイン、カリフォルニアのナパの小さな作り手が生産している、しっかりした深みがありながらもまろやかで後味がよく（私好みの）ワインです。オーパスワンなどと違って知名度が低い分、格安ですが、生産量も少ないので、あまりお…

早い話、コンビニ弁当アメリカ版なのですが．．． サラダとパンが入った、ベジタリアン向けの超健康的な弁当です。サラダもホウレンソウやチーズがたっぷりで、ボリュームも内容も充実しています。（キャベツの千切りとレタスだけのサラダとは違います。） …

そういえば、昨年ニューヨークでも見かけました。i-pod自動販売機。 デパートの中にあります。売り場で売ればいいものなのに、自動販売機で売る理由がわかりません。ただのユーモアなのでしょう。i-pod以外にもヘッドフォンや充電器なども入っています。いっ…

カリフォルニアワインの最高峰「オーパスワン」を飲んでしまいました。 本当は一人で気軽に飲むようなワインではないのですが、まあ円高だからいいやと、変に自分に言い聞かせて頼んでしまいました。 フランスと違い、カリフォルニアは2000年は決していい年…

ハンバーガーと同様、米国に来ると必ず食べるのがプライムリブです。 去年も行った地元の人気店「ハウス・オブ・プライムリブ」に昨夜行ってきました。 ものすごく上質なUSビーフを丸のままローストして、うまみを中に閉じ込めます。そして、テーブルの前で…

アメリカに来ると、やはり食べたくなります。ハンバーガー。 今日はサンフランシスコの人気店「In-n-Out」に行ってきました。一見、マクドナルドのような外観と雰囲気ですが、1948年創業の老舗です。 冷凍物を一切使わず、100%の牛肉をこんがりと焼いてある…

約1年ぶりにサンフランシスコに来ています。（仕事です．．．） 今日は最高のお天気で、昼間はTシャツで過ごせるほど暖かかったのですが、夜になるとセーターとコートが必要なくらい寒いのです。カリフォルニアらしい気候です。 休暇シーズンを大きくはずし…

一昨日、魚沼の名店「のぎく」でいただいた新たけのこの刺身です。 （いつのまにか、「居酒屋」から「名店」に昇格です．．．） 採れたての、旬のタケノコを茹で上げ、先の柔らかい部分のみを選んで薄切りにしてあります。いつもはカルパッチョにするのです…

今日の新潟・奥只見丸山スキー場の風景です。今は雪が少ないと言われていますが、まだ3m近くあります。東京では桜も散ったというのに…ここは別世界です。

と、言うのは魚沼弁。標準語は「コゴミ」だそうです。（私もずーと「コゴメ」だと思ってました。） ふきのとうに続いて春2番の山菜です。お浸しやマヨネーズ和えがよく合います。一回、自家製マヨネーズとシャンペンで食べたいと思っているのですが…また来年…

「白いダイアモンド」という意味の名前を持つこのシャンペン、200年の歴史がある作り手のものです。各国の王室でも飲まれているそうです。 クリスタルのような透明で凹凸のあるボトルが印象的です。色はやや濃く、黄色というより薄い琥珀色という感じです。 …

仕事で静岡に行く途中、三島の駅で買った「港あじ寿司」です。（「味」と「鰺」をひっかけてますね…） なんと、本物のワサビが付いていて、小さなプラスチックのオロシで、自分でおろして食べます。うーん、さすが静岡。 鰺は沼津産、ワサビの葉でくるんであ…

ネットで検索してみると、なんと、恵比寿にはイタリア料理屋が50店以上あるそうです。今日行った店は、以前通りがかって、行ってみたいと思っていた店なのですが… 結構びっくりです。超・日本ばなれで、本当にイタリアにいる気分です。内装、サービス、もち…

先日、東京駅で買って新幹線で食べた「東京弁当」です。 ここ数年（っと言っても10年くらいになるかな？）、東京駅の駅弁が随分高級化しています。高いものは三千円近くするのがあります。 この「東京弁当」は、高級化の当初からあるものだと思います。1600…

朝から天気も良く、すばらしい春スキー日和です。私は今日は、大会の応援です。

私にしては久々のスキーです。関越大原スキー場にやってきました。平野部にはもうほとんど雪がありませんが、ここは2メートルほど残っています。スキーシーズンはまだまだ続きます。

以前1回だけ行ったことのある近所の夫婦経営の、ちょっと高級ぽい小さな居酒屋さん、豆腐と魚が自慢で、そのときは両方とも結構ウマかったのですが．．． 先日行って、ガッカリ。刺身がひどいものでした。盛り付けはキレイなのですが。 もちろん、刺身はその…

と、舌をかみそうな名前の白ワインです。昨夜近所で飲みました。 表面では上質なシャブリのような、軽くスムースでドライな味なのですが、実はとってもフルーティで甘みがあります。「バランスがいい」という表現がぴったりきます。 2004年ビンテージは決し…

近所のタイ料理屋に久々に行ってきました。ビルの地下にある店ですが、タイの田舎の民家のイメージで、靴を脱いであがります。日本の居酒屋の内装がタイという感じでもあります。 ランチのグリーンカレー。色々な香辛料が複雑に絡み合って、不思議な味です。…

Wiener Schnitzel（ウィーン風カツレツ）、高校生のころ初めてオーストリアに行った時にウィーンで食べて、それはそれは美味しかった思い出があるのですが、なぜか日本で「コレ！」っていうのに最近めぐり合えず、自分で作りました。 ステーキ肉の適当なのが…

最近、ワインの値段が随分高くなったと思いませんか？ 昨夜、久々に近所のワインバーに行ってソムリエさんに聞いてみると、これまでも徐々に高くなっていたものの、去年12月あたりからかなり上昇しだし、さらにこの4月になってから、急激に上がったそうです…

もう一つ、桜の話です。（多分これが最後。） 家の前にある、何とかという名前の白い桜です。 いつも、近所の桜の中では、シーズン一番最後に咲くもので、白い花が特徴です。緑の葉（？）と白の対象がとてもキレイです。非常に大きな木で、それはそれは迫力…

家のスグ近所にある、老舗のケーキ屋さんの生チョコです。世田谷みやげ100選に選ばれた、名物です。（と、言ったものの、「世田谷みやげ」って他に何があるのでしょう．．．？） とっても苦い大人の味のチョコです。中はとっても濃厚、しかし、ふんわり、ね…

以前、明石焼きパイという、強烈なパンを買ったお店で、今度は「桜餅パイ」なるものを発見しました。 焼きたてのサクサクのパイの中身は．．．桜餅なのです。上には塩漬けの本物の桜が乗っています。中身の桜餅は、ペースト状です。桜餅味のクリームといった…

結構、珍しいと思います。 モエ・シャンドンの最上級版がドンペリニオンなのと同じで、ローランペリエの最上級版です。ドンペリニオンと違って、知名度が低い分、格安です。 と、説明を受け、半信半疑だったのですが．．． 飲んでみてビックリ！ とってもし…

そう言えば、先週末、先々週末に続いて、こんなにおいしい物を魚沼で頂いたのに、ブログに載せるのを忘れていました。 「ふうぅっきんとぉ」．．．魚沼弁で「ふきのとう」のことです。 都会の人は、桜で春を感じるらしいですが、田舎の人は、これを食べて春…

大阪駅近くにある、小さな桜並木の桜です。 大体は東京より早く咲いて早く散るのですが、今年は東京と同じくらいだと思います。 有名なのは大阪城とか造幣局の桜なのですが．．．まだ一度も行ったことはありません。来年こそトライです！