お客様と一緒に私の大好きな渋谷の焼き鳥屋に行ってきました。焼き鳥屋といっても汚らしい雰囲気ではなく、接待でも使えるような、ちょっと高級感のある雰囲気が良いのです。1人で行って単品で頼むことも多いのですが、コース料理にするとおしゃれな前菜など…

新潟から帰ってきた数日後、たまたま渋谷のデパ地下を通り抜けたときに佐渡産の天然本マグロを発見、迷わず買って帰って食べました。佐渡産のマグロって、当然、新潟港で水揚げされるのですが、新潟の魚屋さんやスーパーなどに出回る事はほとんどなく、ほぼ…

新潟市内にある小さな日本料理屋です。法要で親戚の人たちと行きました。地下に降りていく小規模店ですが、とても清潔感があり、凛とした雰囲気です。小さいながらも高級感があり、いい感じです。料理も店構えと同じく、贅沢では無いものの、地元の新鮮な食…

大阪のホテルで食べました。先日書いた変わりダネのお好み焼きに続き、今度はスイーツです。最初「モンブラン」と言われてこれが目の前に置かれたので、何かの間違いか...と思ったのです。どう見てもこれはモンブランだとは思えません。そしてナイフを入れて…

先日魚沼の方から畑でとれたてのネギを大量にいただきました。量が多いと薬味だけでは使い切れないので、まず鶏肉とオイスターソースで中華炒めを作ってみました。ところがですね...オイスターソースの強い味により、せっかくの新鮮なネギの美味しさが半減し…

" style="letter-spacing: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">大阪に去年新しくできたカジュアルなホテルのバーで食べました。確か、メニューには「牛肉、赤ワイン煮込みお好み焼き」と書いて…

仕事でご縁があるチェコ大使館のご招待をいただき、万博のチェコ館に行ってきました。そこでご馳走になったビールです。どうも「本場のビール」と言えばドイツばかり思い出してしまいますが、実はピルスナーはチェコが元祖らしいですね。私も何度かこのビー…

" style="letter-spacing: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">普段は滅多にハンバーガーを食べないのですが、なぜか先週に続いてまた突然アメリカンなハンバーガーを食べたくなってしまい、会…

" style="letter-spacing: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">会社の仲間と渋谷神泉近辺の店を新規開拓しようと少し歩き、雰囲気が良さそうな和食屋を発見。ランチで早速入ってみました。" sty…

以前よく一人で行っていた蕎麦屋に会社の仲間とランチで行ったところ、なんと、まだ11時半をちょっと過ぎたところだったのに既に満席。コロナの時はガラガラだったのに、びっくりです。有名になってしまったのでしょう。まあ、いいことなのですが。ダメとな…

先日健康診断の後で食べたロイホのパンケーキのことを思い出していたら、朝からまた無性にパンケーキを食べたくなってしまいました。仕方ありません。会社近くのレストランで朝食メニューにパンケーキがあったことを思い出し行ってきました。出てきてびっく…

渋谷の人気ベーカリーで買いました。このドッサリ詰められたジャガイモが固めに茹でられていて、中に芯が残っている（アルデンテ？）なのは最高に欧州風です。日本や米国式にマヨネーズべったり味ではなく、オリーブオイルを上手に使ってドライトマトやハー…

スキーシーズンが終了し、週末は久々に二日とも東京で過ごしました。楽しかった春スキーのことを色々と考えながら、冬の道具を片付けつつ、夏の道具を取り出して準備していると、それなりに充実した週末になるのです。そして、ふと、4月以降に行ったスキー場…

かなり久々に家でカツオのたたきをつくりました。前回いつ作ったが記憶にないので、もしかするとコロナ前かもしれません。スーパーやデパ地下で皮付きの カツオ半身を買ってきます。家のガスコンロで3分から5分ほどあぶり、氷水につければ完成です。カップラ…

久々に食べました。渋谷の公園通りにあるアメリカンなハンバーガー屋さんです。最近アメリカでは割と一般的にあるものですが、なぜか日本では滅多に見ない気がします。通常のハンバーガーが円盤状になったハンバーグタイプの肉なのに対し、スマッシュバーガ…

健康診断が終わった後、ロイヤルホストに入って食べました。毎年恒例です。当日は朝から何も食べることができないので、健康診断が終わる11時ごろにはとてもお腹が空きます。そしていつも受けているクリニックのすぐ近くにあるロイヤルホストに入り、遅い朝…

先週のスキーの帰りに妙高で寄った蕎麦屋さんです。帰り道の途中にあり、高速インターからも近く、とても寄りやすいというだけの理由で選んだ店です。小さな街中にあり、観光客向けではなく地元色が濃い雰囲気です。とりあえず一番オーソドックスな大盛ざる…

アライスキー場の話を最後に１つ。今回、なんとスキー場内にベトナム料理店を発見しました。いや、スキー場のゲレンデにあるのではなく、ふもとのホテル内にあるので、正確にはスキー場内とは言えませんが...まあいいでしょう。「つけ麺」とメニューに書いて…

アライスキー場でスキーの後に飲みました。日帰りと違って泊りで行くと、滑った後のビールを楽しめるのが良いですね。アライではなく、妙高の地ビールだそうです。何種類かある中のBiterを選んだところ、イギリスのBiterとはまた違い、香ばしさや黒糖のよう…

アライスキー場のゴンドラ内で、リフト券を見せるとホテルのランチが安くなるというポスターを発見！そこに出ていた、通常価格1600円が1000円になるというホテルのカレーライスが超美味しそうだったので、早速行ってきました。さすが高級リゾートホテルのダ…

アライスキー場はスキーバブルが残る1993年にオープンし、ヨーロッパの超高級リゾートを彷彿させる、日本離れしたスキー場として脚光を浴びました。高級リゾートな雰囲気と同時にスキー場としても雪が豊富で5月下旬まで営業している上に上級者コースも多く、…

以前みたらし団子の話でこのブログの登場した大阪の老舗「喜八洲」のもう一つの名物です。伊丹空港で買いました。4つ入りです。本当は買ってすぐに温かいものを食べるのがベストなのですが、今回は持ち帰って家で食べてみました。そういえば私が子供の頃、父…

連休中に朝早くから神戸に行く用事がありました。せっかくなので神戸でおいしい朝ごはんでも食べようと思い、大好きなにしむら珈琲本店に行ったところ....朝８時台でまだ開店したところなのに、店の前に大行列ができていました。この時間に地元の人たちが来…

まだ学生だった頃、5月の東京で初めて「家で作ったちまきです。」と言って出されて食べ、ビックリした記憶があります。中身は炊き込みご飯だったのです。私が育った関西でちまきと言えば、一般的に青い笹の葉で包まれた、甘くて白い団子です。大福餅の皮の部…

これ、以前行ったときに隣の人が食べていたのを見て以来、ずっと気になっていたのです。今回、やっと食べることができました。ね！美味しそうでしょう～！まだグツグツいっているアツアツの状態で運ばれてきます。カレー味なのですが、ソースがカレーなので…

ゴールデンウィークに淡路島の寿司屋で食べました。この自家製からすみ、最近、大将が力を入れているようです。とても手間と時間をかけて丁寧に作っている逸品です。少し軽めに漬けた天然本マグロを握り、その上からからすみをすりおろしてかけてくれます。…

数ヶ月前に見つけた渋谷の韓国料理屋に久々に行ってきました。1000円以下で食べられる上に、ご飯、キムチ、野菜、野菜ジュースなどがバイキング形式になっていて食べ放題なのです。前回、そうとは知らず、メインに大きめの料理を頼んで超・満腹になってしま…

私はカレンダー通りのゴールデンウィークなので、平日は会社に出勤し、渋谷でランチを食べます。確か去年もそうだったのですが、店によってはこの期間中は平日も含めて休日扱いとなり、ランチも休日メニューのみになることがあります。いつも行く渋谷のタロ…

先週末の奥只見スキー場の帰りに、もうすっかりお馴染みになってしまった、地元の人気中華料理店「笑店（しょうてん）」に行ってきました。前回は計画を誤り18時過ぎに行ったため、超満員で入れなかった反省を活かし、今回は万全を喫して早い時間に行ったと…

奥只丸山スキー場に隣接している奥只見ダムの駐車場にある、顔なじみの食堂で食べました。唐揚げ用の鶏肉を炭火でサッと焼いてあるため、炭焼きの香ばしい香りがします。蕎麦の具としては珍しいでしょう。でもよく合うのです。ダシは（もちろん）私が好きな…