長野に行ったついでにせっかくだから1日くらいスキーをしようと思っていたところ、滞在先のホテルにあったパンフレットで「スキーヤー専用スキー場」というのが目に止まりました。硬派っぽくっていいじゃないですか！場所も近そうだし、まだ行ったことがない…

正直、新潟に比べると長野は食の面で一歩劣っている印象がありました。 しかし...あるところには、ちゃんと美味しいものがありますね！昨夜、松本駅の近くでふらっと入った店は大正解でした。 信州サーモンというらしいです。素朴ながらもしっかりした味があ…

長野の奈川（ながわ）というところの名物です。地元の人に連れて行ってもらった店で食べました。私は初めてです。 信州らしい、手打ちの美味しいそばが新潟のへぎそばのように一口サイズになって上手に盛り付けられていて、それを手前にある小さなざるに入れ…

仕事で長野に行くときに、高速の諏訪パーキングにあったレストランで食べました。 「さくら」つまり、馬肉の刺身です。その丼です。見た目は鉄火丼...みたいですが、馬肉です。 「馬肉は臭い」と思っている人がまだいるようですが、とても新鮮で上質な馬肉な…

昨年ミニヒットだった新橋の刀削麺屋さんに久々に行ってきました。去年の12月頃からだったか、これまで空いていたのにランチタイムは行列が出来るようになってしまったので、私は避けていたのです。昨日通りがかった時は遅い時間だったためか列がなかったの…

アンリは元々、私の実家近くにあった小さなケーキ屋さん。私にとっては生まれ育った故郷の味でした。 で、東京近辺で最初に見つけたのは、かれこれ30年近く前に横浜そごうに行ったときです。ローカルなはずのお菓子を発見したのだから、「おおぉ～！」と声を…

毎年必ず登場しますね。浦佐の居酒屋・ノギクのカキフライです。私の超・大好物です。 写真は二人前です。結局1人であっという間に食べてしまいました。 以前は珍しい佐渡産の牡蠣を使っていたのですが、何でだか忘れましたが、佐渡産の牡蠣がダメになったの…

昨夜の大雪予報がはずれ、車に積もった雪は10cm程度でした。しかも天気は晴れ。「このまま雪は降らないのでは？」と思ったほどです。 す、すると！その数時間後、午前11時には猛吹雪に見舞われました。 このスキー場に17年通っていますが、こんなすごい吹雪…

やっと、やっと雪が降ってくれました。まさに待望の雪です。この三日間で50〜60cmくらいの降雪だった様子です。これでかろうじて１メートル弱ですね。例年なら12月のレベルです。 今年は１ヶ月後倒しならいいのですが、このままの状態ではシーズン終わりまで…

新宿三丁目交差点近くにある老舗の天ぷら屋さんです。明治だったか大正だったか、そのくらいからやっているそうです。場所が新宿なので、「船橋」というのは創業者の名前かと思いきや、元々は世田谷の船橋にあったとのことです。 一流店とは違って、どちらか…

久々に、ドンピシャ私好みの白ワインでした！ 最近お気に入りのワインバーに、友人4人で行って飲みました。 超スッキリした飲み口で、ミネラル感があり、キリッと引き締まったドライな味です。果実実があり、サッパリ感があると思います。 私としては冷やす…

イーグルスが解散した1982年頃のグレンフライのソロは、イーグルス時代と比べて何か物足りなさがあり、正直、私はイマイチ好きになれませんでした。 それが大きく変わったのは85年頃かな？ビバリーヒルズコップやマイアミバイスと言った人気ドラマや映画でヒ…

コブサラダは私が時々書いているシーザーサラダと並び、米国では格安店でも高級店でもバーでも、どこにでもあるメニューです。でも日本ではイマイチ馴染みがありません。 米国のCobbという人が考案したサラダだそうです。日本語の、でこぼこを意味する「コブ…

再開発などで年々小さな店は消えていっていますが、それでも場所柄、まだ何軒もあります。 私がよく行っていた高架下の店はガイドブックに出たのか行列店になってしまったので断念。道頓堀に本店があるという、駅のレストラン街にある割と新しい店に入ってみ…

岡山に行った帰りに買いました。いわずと知れた岡山名物です。 この独特の食感と甘みが私は結構好きですし、あるとついつい食べてしまいます。でも最近は（先日書いた北海道の弁当と同じで）どこでも買うことができるので、わざわざ岡山に行って食べることも…

大阪のホテルの地下にある日本料理屋で食べました。 これ、感動的でした。究極ともいえる美味しさでした。 何とか穴子という種類ですが、名前は忘れました。夏に食べる鱧のような感じです。注文を受けてからそれを切って、目の前で小さな囲炉裏を使って強烈…

天ぷらのお茶漬け、略して「天茶」は私の大好物（の一つ）。昨日大阪で久々に食べました。 かき揚げをご飯にのせてお茶やダシをかけるだけのものですが、このかき揚げは最上級でなければいけません。立ち食いそばで出てくるようなものだと、古い油がお茶に浮…

北海道の千歳空港や東京のデパートの物産展で時々買う、私が大好きな佐藤水産の弁当。何年か前から羽田空港でも手軽に買えるようになりました。 昼時で飛行機搭乗まで時間がない場合は、これを買って機内で食べるのがベストです。（ちなみに朝ならビドフラン…

通っているスポーツクラブが入っているビルの地下にあったワタミがなくなり、ファミレスのジョナサンになりました。 で、昨日は水泳仲間8人と一緒にミニ新年会と題して、軽～く1杯行ってきました。 これ、結構いいですね！ アルコール類はビール数種類、ワイ…

新宿高層ビルの地下にある店です。外からではわからないのですが、中に入ってみるとビックリするくらい広いのです。一般的なファミレスの2-3倍はありそうです。でも雰囲気はファミレスというより、米国の高級ホテルにあるカジュアルレストランです。天井が高…

久々にN社長との飲み会。新年だし、それらしい食事がいいなと思い、北京ダックのお店を選びました。 ここも1年くらいぶりかな...。 まず最初に小皿を何品か頼むのですが、餃子3つ入り150円とか、すべてがありえないくらい安いのです。思わず頼み過ぎてしまい…

久々に本格的なものを食べました。以前はちょくちょく行っていた新川にある中華料理屋です。 何度かここに書いているように、本場四川で担々麺というと、汁がないタイプだそうです。日本で普通に食べる担々麺は日本で作られたものだそうです。私は両方とも好…

マカロンで有名なフランスの高級菓子店。ピエールエルメ＝マカロンの印象があまりにも強いのですが、別にマカロン専門店ではなく、ちゃんと他の菓子もあります。 今回はケーキを食べてみました。初めてです。 な、なんと！このケーキ1つ742円もするのです！ …

2年ほど前に上海出身のお客様に教えていただいて初めて行った渋谷の西武百貨店地下にある中華料理店。以後何度か行っていますが、今回は半年ぶりくらいです。 私が大好きな黒酢酢豚です。中国では（地方によるとは思いますが）単に酢といえば黒酢を指すこと…

そういえば、去年も今頃、富山の方からいただいた気がします。北陸地方の名物です。正月料理でもあります。 寿司と言ってもご飯の寿司ではなく、かぶで鰤を挟んで発酵させたものです。独自の風味があります。 少し甘めの日本酒によく合いますね～。いくらで…

スキーの帰りによった国道沿いにある大きな蕎麦屋さん。何度か来たことがある店です。空腹だったので大盛りそばと舞茸てんぷらを頼んでみました。 で、運ばれてきた料理を見て、「！」。そういえばこの店、超大盛りなのです。写真じゃイマイチ伝わりませんが…

久々に浦佐の居酒屋「のぎく」に行ってきました。 私にとって定番中の定番であるカキフライを最初に食べて大満足した後、壁に貼られたメニューに見覚えがない料理名があるのを発見！ 焼き八色しいたけ。（いや、「八色しいたけのバター焼き」だったかな？ま…

（ちょっとローカルな話題でスミマセン！）八海山麓スキー場に、つ、ついに、無料休憩所がオープンしました！多くの人が切に待ち望んでいたものでした。 このスキー場の規模にしてはかなり広いと思います。大型のストーブが2つあり寒い日でもぽかぽかです。…

遅ればせながら2016シーズン初滑りです。 シーズン前から小雪と騒がれていた通り、確かにここ数年の中では一番の少なさです。なので、みんな驚いているのですが、十数年にもこのくらいの小雪はありました。一番少ない年は正月三が日は標高が低いスキー場は全…

いや、正確にはぜんざいという名前ではなく、小倉なんとか...だったと思います。 大阪のリーガロイヤルホテルに入っている鶴屋八幡の茶房で食べました。 ぜんざいを食べたいと思っていたところ、メニューにあったぜんざいの写真は餅が大きいし、しるこはこし…