ホテルやレストランなどの大手グループ企業がやっている店に行くと直輸入のワインを扱っていることがあります。個人店だと直輸入は難しいので、ワインは輸入業者や卸業者から買ったり、酒屋さんに行って買ってきたりするしかないでしょう。その分、マージンが大きくなり販売価格が高くなるものです。それに対し、大手では産地の生産者から直接買い付けているため、マージンが低く、私たち消費者にとってもリーズナブルで質が高いものを楽しめるわけです。
今回はスキー場のホテルで宿泊パックについていたレストランに行って、豊富なワインの中からあえて直輸入のものを選んでもらいました。
ラベルにもちゃんとグループのチーフソムリエが厳選したようなことが書いてあります。店員さんに説明を聞いてみると、そのソムリエ自身が産地に行って選び、契約を結んでくるそうです。
飲んでみるともちろん最高級ワインではないものの、値段の割にはとても質が高いことがわかります。数千円クラスのワインとは思えません。他店なら間違いなくその2倍、いや3倍はするでしょう。
さらに料理も、このパックに付いてきたものとは思えないくらい質が高いものでした。
この肉の焼き加減といい、味付けといい、盛り付けといい、相当腕が良いシェフがいることがわかります。
シーズン1-2回くらいなら、またお得なパック料金を見つけて、こうしたホテルに泊まってみるのもいいかもしれません。
