ほぼ毎年、春スキーを楽しむため魚沼に行き、スキー後に現地の宿や店でふきのとうの天ぷらをいただき、春を実感します。
ところが！
今回は仕事の昼休みに行った（いつもの）イタリアン、渋谷のタロスで注文したスペシャルサラダのおまけで、ふきのとうのフリットをサービスしてもらいました。
イタリア料理なので、（当然）てんぷらではなくフリットなのです。その他、イタリア製の高級モッツアレラ、自家製ハムなどがテンコ盛りです。
こちらは新玉ねぎを使った自家製スープ。これも春ならではの味です。この店らしい、超シンプルな味付けが最高に美味しいのです。
さすが...ですね。
今年は渋谷のド真ん中にあるイタリアンで、日本らしい春の訪れを感じたのでした。
