何だかんだと言って、やっぱりこれでしょう。 刺身や昆布〆も好きなのですが、超新鮮で、脂身が少なくて...と、色々と条件があって難しいのです。その点塩焼きは楽です。でもやっぱり大きめの方がいいですね。 自宅のガスコンロの魚焼きグリルで焼いて、すだ…

この10日間くらいで政治、芸能、天気など大きなニュースが色々とありましたが、個人的に一番大きかったのはアップルの創業社長であるスティーブジョブズ氏の引退です。 （民主党代表選なんて、もはやどうでもいいです。ハッキリ言って。海外からもほとんど無…

しかし、つくづく、毎年のように考えているのですが、本州では海水浴のシーズンでものすごく短いですよね。 シーズンの始まりが梅雨明けなので、7月20日頃です。そしてシーズン終了は、場所にもよりますが、大抵は8月15日過ぎ～長いところでも8月末日でしょ…

イベリコ黒豚のステーキです。渋谷のスペイン料理店「マドリード」で食べました。 ハム以外では久々にイベリコ豚を食べたような気がします。しっかりとした歯ごたえがあり、きめが細かく、ほのかな甘みがある味です。下手な和牛ステーキよりも数段に上だと思…

表参道から一つ入ったところにある、スペインタパス。スペイン風の居酒屋...なのですが、正確にはスペイン風居酒屋風の日本の居酒屋という感じです。 写真はカルパッチョ。カルパッチョってイタリア料理だと思うのですが、まあいいでしょう。スペインにも絶…

米・大統領選挙を見ていて、ふと思ったのです。 そりゃもちろん、政治家が一般庶民の意見を聞くことは重要です。疑いの余地はありません。政治だけでなく、企業の経営でも一緒です。お客様や現場の従業員の声を聞くことは大切です。 しかし、盲点があります…

先日なぜか突然、コンビニ冷し中華を食べたくなって、買ってきました。年に1-2回は食べていると思います。 いつもながら見事なのは、このラベルとか、商品の見せ方ですよね。「冷し中華」という字体、シンプルなデザイン、具をわざと薄い皿に並べて沢山ある…

お米で有名な新潟の魚沼の、もう一つの名物が八色（やいろ）スイカであることはこのブログに何度か書いていますが、さらにもう一つ、メロンがありました。私も知りませんでしたが。 八色メロン。 八色スイカとセットで地元の方から頂きました。 食べてみて..…

秋ですね...。（今日の昼からまた夏に戻っちゃったけど。） そう。サンマが美味しい季節です。早速買ってきました。初物です。 サンマって、10月頃のようなイメージがあるのですが、実はこの季節、つまり8月下旬から9月上旬くらいが一番美味しいらしいです。…

ビールや日本酒の銘柄を5種類くらい言える人は沢山いますね。ワインもウィスキーもちょっと好きな人なら楽勝でしょう。 でも、ジンはどうですか？ 5種類言える人はいますか？（そもそもバーでも酒屋でも5種類以上置いてあるところの方が少ないでしょう。） …

面白いものを見つけました。数年前、生キャラメルでメガヒットとなった花畑牧場のアイスです。しかも、なんと、生キャラメルのアイスなのです。 食べてみると... 確かに。生キャラメルそのものの味ですね。とっても濃厚です。ねっとりした味です。少し濃すぎ…

普段コンビニでビールを買うことなんてないのですが、近所のナチュラルローソンで色々な種類が並んでいるのに気付いて、飲み比べも面白いかと思って買ってきました。 まずは都内で比較的よく見る2種類。「よなよなエール」と「銀河高原ペールエール」。 いつ…

「つけめんって、意味わかんない~。ラーメンでなんで汁と麺を別けるの？」と思っていたのが3年ほど前。で、その後、実は暑い時にはこの方が食べやすいと知って一人で納得。そしてちょくちょく食べるようになった...と思ったのですが、それでも年に1回程度で…

近所に5年ほど前（いや、もしかしてそれ以上前）からある、中国の田舎の古い酒場をイメージした店です。「万豚」とか、そんな感じの漢字の名前だったと思います。でも実はチェーン店でしょう。 開店したころに2-3回行ったのですが、辛すぎて、しかも調味料も…

500ml入りのペットボトルだと通常150円するのに、セブンイレブンで売っているこの紙パックは1リットル入りで100円。人の何倍も水分補給が必要な私のお気に入りです。 デスクワークするときはこれにストローを刺して机に置いておけば半日は持ちます。ドライブ…

自分でドミノピザを頼んだのは、多分10年ぶりくらいだと思います。前の会社のオフィスパーティーなんかで食べた記憶はありますが、それでも5年ほど前の話ですね。 そもそも家で宅配ピザを注文すること自体、2年に1度くらいです。それも最近ではナポリピザの…

先週、友人が話題にしていたので、昨日買って読んでみました。 話としては、大きなスキー場のどこかに爆弾が仕掛けられたという脅迫文をスキー場が受け取り、、犯人の指示通りにお金を払っていくが... という内容です。 人が実際に殺されたわけではなく、ま…

千葉の、館山のちょっと先にある根本という海水浴場に行ってきました。 今年3回目の海水浴ですが、まあ、どこもちゃんと混んでいますね。ハッキリ言って。 ニュースでは、「去年の9割減」なんて言って喜んでいますけど、ウソです。 あ、うそじゃないですね。…

酸辣湯（サンラータン）は四川料理の一つ。酸味が効いた、すっぱい味が特徴のラーメンです。日本では担担麺があまりにも人気が強いために、どうも陰に隠れている感がありますが、台湾ではみんなフツーに食べていたと思います。 さて先日、JR津田沼駅の前にあ…

レディ・ガガが世界的に大ヒットしているというのは、私も知っていました。ネットニュースなどで写真も見たことはありました。 でも、曲はまったく知りませんでした。 で、先日。ツタヤでCDレンタル2枚無料という券をもらったので使おうと思ったのですが、イ…

超久々です。もしかして1年くらいごぶさたしていたかも知れません。 三軒茶屋の飲み屋街にある小料理屋さんです。 写真はお通しです。決して豪華ではありませんが、１つ１つとても美味しいのです。魚そうめんなんて、一流の割烹で出て来てもおかしくないレベ…

今日電車に乗って居眠りをしていて...ふと、この鮭が頭に浮かんだのです。なんとなく、昨夜買ったような気がするのです...。 家に帰って冷蔵庫を開けてみると、案の定、ちゃんとありました。やっぱり昨夜、酔っ払って帰る途中に近所のスーパーに寄って買った…

私にとっての夏の風物詩（の一つ）である岩ガキ。毎年必ず食べています。 一般的によく食べる冬のカキと違い、とっても大きく、ボリュームがあり、そしてとってもミルキーなのです。 今回頂いたものはやや小さめであまり「岩ガキ～！」って感じでもなかった…

何年か前に大ブームでしたね。今回はスーパーで売っているパックみたいなのを買ってきて、仲間と作って食べました。 で、普通の焼きそばと何が違うかというと、別に大きく違うわけではなく、どちらかというと「普通の焼きそばの一種」だと思うのです。そもそ…

神奈川の京急久里浜駅から徒歩10分ちょっとの海水浴場です。友人のマンションがそのまん前にあるので、仲間とBBQに行ってきました。 駐車場も海の家もなくライフガードもいないので「海水浴場」に指定されているかどうかは知りませんが、泳いでいる人は結構…

西武新宿線久米川駅から徒歩5分くらいの住宅街にある居酒屋「たきび」に行ってきました。居酒屋というよりも割烹のようなちょっといい雰囲気です。日本料理屋と言ったほうがいいのかな？Ｊリーグの某有名選手も来るお店です。 お肉屋さんが経営しているだけ…

私は「エコ」だの「経費節減」と称した必要以上の細かい節約は好きではないのです。 両面コピーや不要なプリントの裏側をメモとして使ったりするのは、時間や効率の面で考えると失うものの方が大きいと思うのです。そんなことなら、そもそも資料を電子化した…

私が大、大好きなイタリアワインBrunello di Montalcinoのグラッパです。日本では滅多にお目にかかることがありません。 昨夜、ある方のご自宅におじゃましたときにいただきました。 Brunelloというのは、この地方独自のブドウの品種。イタリアの他の地域で…

久々に、セラーに入れて取ってあるちょっぴりいい赤ワインを出してきて飲みました。 ラ・フルール・ポイヤック 1999 最初口に入れると、「ん？意外と軽いな。」と、0.5秒くらい思うのですが、そのあとズシッと重みがきます。カベルネソビニオンの力でしょう…

新潟を襲った今般の大雨で、われらが浦佐スキー場で大きな土砂崩れが起こりました。 （写真はスキー場前に住むTさんがiPhoneに送ってくれました。） 浦佐フリークな方々、写真を見ればどこかわかりますよね...。 そう、検定斜面です。 そして、この土砂はス…