自国製品が一番いいと思うのは、どこの国の人でも同じです。 しかし日本の場合、特に農産物に関してはそれが異常なくらい強い気がします。宗教的に洗脳されているかと思うくらいです。 国産牛が一番美味しいというのは、私だって同感です。ステーキ王国であ…

用事があって横浜に行ったついでに中華街に行ってみました。1年ぶりです。 外出、外食自粛とかで空いているかな...と思いきや、なんのなんの、ハチ公前広場のように混んでいました。人気店の前にはどこも行列ができています。コロナ前と同じ、いや、もしかし…

賞味期限間近（と言うか、正確には過ぎている...）コーンビーフを台所で発掘したので、早速使ってみました。冷蔵庫にあるライ麦パンとベビーリーフ、スライスチーズだけの料理です。 ライ麦パンはトースターで軽く温め、ちょっとだけバターを塗りました。コ…

このブログでも何度か書いているマークシティの地下、いや正確には半地下にあるオーバーライス専門店。ちょっと分かりにくい場所にあるためか昼時でも空いていることが多く、私にとっては便利でした。 メインの料理はご飯にサラダをのせたオーバーライスです…

いつ、どこで買ったのか忘れました。キーマカレーのレトルトです。 でも裏を見てビックリ！保存料や着色料がないのは当然のことですが、珍しく化学調味料も無添加、さらに何とかエキスとか、カタカナ系の変な材料も皆無です。家庭で作るのとまったく同じレベ…

ものすごく久々にビルの１Fにある「壁の穴」に行ってきました。かつては週に1回は必ず行っていたのですが、営業開始が11時半から12時に変更されてしまったために行きにくくなったのです。 サーモンとトマトのパスタです。 トマトと書いてあったのトマトソー…

私としては蕎麦専門店では単品で蕎麦だけを注文して味わいたいと思うのですが、他の人を見るとセットで頼んでいる人が圧倒的に多いのです。9割以上、いや時によっては私以外は全員がセットで食べているということがあります。 今回は新潟市内にある、何度か…

新潟市にあるホテルで食べた朝食です。 「どこが新潟式？」と思うでしょ？確かに見た目は何の特徴もない平凡な洋定食みたいです。ファミレスっぽい感じです。 が、しかし！ 実は材料1つ1つにすごいこだわりがあります。卵、ソーセージ、ベーコン、野菜など全…

なぜかコンビニコーヒーの話が二日続きます。（偶然です。） いつも使っているガソリンスタンドでタイヤ交換をお願いすると、「お向かいのファミリーマートでコーヒーでも飲んでお待ちください。」と言ってコーヒーの無料券をくれるのです。 なんかこれって…

仕事中、スタバのアイスラテを飲みたくなってオフィスをふらっと出たはいいものの、スタバまで歩くのが面倒になり、途中のセブンに入ってラテを買ってみました。コンビニコーヒーは月に何回か飲みますが、考えてみたらラテは初めてかも知れません。 そもそも…

（はなはだ不本意ながら...）オフィスで一人弁当を食べる時に時々利用します。 最近、この分野も技術が進歩しているようで、数か月前に書いたインスタントのミネストローネと同様、以前では考えられないようなすごい具が入ったインスタント味噌汁が登場して…

家にあったワインです。いつ、どこで買ったのかは覚えていません。でもリゼルバなので3000円くらいかなと思いながら飲んでみました。 野イチゴ系の果樹味があり、チョコレートのようなしっかり感があります。しかも全体的にまろやかで安っぽさがないので、味…

さすがに海も寒くなってきたので、そろそろラストにしようと思い、天気がいい土曜日に行ってきました。 カミソリウオ。本来レアな魚なのに、今年は沢山出会いました。 ガラスハゼ。狙ったわけじゃないのにストロボが自動でうまく調整されて、被写体だけ浮か…

「夏子の酒」で有名な久須美酒造の純米吟醸酒です。新潟で買いました。 「七代目」というのは、七代目社長（今の社長）が作ったお酒だからそうです。1833年創業以来、一族が継いでいるというのだから立派です。 生貯蔵酒だけあり、しっかりとした厚みと香り…

静岡のお土産屋でGo To トラベルの地域共通クーポンを使って買いました。 わさび漬って9割以上のものが香料など色々と入っているのに対して、これは本当に昔ながらの製法で作っているようだったので、選びました。 「ガツン印」なんて書いてあるからきっと「…

すっかり気に入ってしまった新東名高速道路の駿河沼津パーキング。いつも上り側（つまり東京方向）ばかりなので今度は下り側（つまり名古屋方向）に入ってみました。高速の外からも入れるから便利です。 上り側の方は二階建でちょっとヨーロピアンタイプなの…

新潟名産の柿です。これだけ頻繁に新潟に行っているのに、お恥ずかしながら知りませんでした。しかも新潟ではなく渋谷のレストランで食べました。 いつものイタリアンでランチに頼んだサラダのおまけでつけてくれました。生ハム＋メロンの別バージョンですね…

すっかりお馴染みになってしまった新橋の日本料理屋でランチにカキフライを食べました。もちろん、今シーズン初です。魚と同じく独自のルートで最上級の牡蠣を仕入れて使っています。一粒のサイズがかなり大きくてジューシーです。オヤジさん曰くは、もっと…

ものすごく前後してしまいましたが、せっかく写真を整理したのでアップしておきますね。 イロカエルアンコウ。親指の先くらいの大きさです。ぴょこぴょこ動いているところを見つけた時は感激でした。 ホタテツノハゼSP。すぐに逃げられてしまい、1枚のみしか…

新潟でドライブ時にふらっと立ち寄ったリゾートホテルのコーヒーショップで食べました。 その名の通り...です。パンケーキの上がモンブランになっています。 まずパンケーキは、かなり分厚く、どちらかといえばスフレみたいな感じです。ふんわりとしたスポン…

新潟の瀬波温泉に行った帰りに現地の鮮魚センターというところで買ってきた鮭を家で焼いて食べてみました。 正直、あまり期待していなかったのですが...。これ、すごく美味しいです！ そもそも鮭はこの地方（新潟県・村上市）の名産です。まあ今ではすべてが…

関越自動車道の上り越後川口パーキングで食べました。 特に何も考えずに頼んだところ...。 出てきてビックリ！ 麺が見えないほどアサリがギッシリと入っています。ラーメン専門店とかじゃないですよ！高速パーキングですよ！この具の量は、あり得ません。し…

Go Toを利用して新潟の瀬波温泉に行ってきました。関東から近い温泉地は超満員らしいので思い切って遠征することにしたのです。安い温泉宿でしたが、料理は少し追加料金を払いアップグレードしました。新潟名物、のどぐろの塩焼きです。のどぐろ自体は新潟以…

「かきのもと」と聞いて何かすぐにわかる人は料理に詳しい人か新潟の人でしょう。新潟だけというわけでもなさそうですが、新潟以外で見ることはまずないですね。 これがかきのもとです。正体は菊です。 そう。花です。 もっとも仏壇に飾る菊ではなく、食用の…

もっとも、プリン自体はフツーに卵を使うものなのであえて「卵プリン」なんていう必要もないのですが、まあこういうネーミングということは、それだけいい卵をタップリと使っているということなのでしょう。 このタイプ、時々目にしますね。今回は高速パーキ…

ミネストローネスープって、赤いものだと思っている人が多いと思います。実際、日本ではほぼ100%近く赤いトマト味のものですね。でも実はイタリアに行くと赤くないものも結構あるのです。まあ赤が多いのは確かですが、店や家庭によって色も具も全然違います…

少し前に高速のパーキングで食べた海鮮丼がイマイチだったので、今回は（ちゃんと）沼津の魚市場に行って食べました。最近プチお気に入りの新しい店です。 海鮮丼が何種類かあった中、値段的に手ごろだった駿河丼というのをチョイスしました。 写真じゃわか…

最近、なぜかコーヒーショップの豆乳ラテにハマっています。 別にダイエットだからとか、牛乳がダメだからとか、そんな理由ではありません。単に味が好きなのです。エスプレッソマシンで作った濃いめの苦いエスプレッソと豆乳の甘みが絶妙に合う気がします。…

新潟で日本海沿いをドライブしている時、海の近くに新しくできたっぽい食堂を見つけました。私が好きなオープンテラスになっていたので、早速入ってみました。 雰囲気からしてコーヒーやサンドイッチ、ピザなどが出てきそうに見えたのですが...魚の和定食が…

大阪で入ったデパートの食堂街にある、関西の老舗料亭が出している店にビジネスランチで入ってみました。 夜はお高いものの、ランチの弁当や定食なら1000円台からあります。 一番お手頃な何とか弁当というのを頼んでみました。値段はリーズナブルな設定です…