当たり前ですが、単に「新潟のそば」と言っても単一のものに決まっているわけではなく、明文化された定義があるわけでもありません。ましてや新潟県は広いのだから、地域によって、店によって色々とあって当然です。今回ふらっと入った魚沼の蕎麦屋さんで出…

新潟市内にある顔なじみの寿司屋で、「清水さん、鯛の荒だき好きですよね？」と言って、どか～んと出してもらいました。かなり迫力があります。頭だけなのにA4半分くらいのサイズです。ってことは、全体のサイズは40-50センチくらいだったのでしょう。巨大な…

超暑い日、用事があり行ってきた新潟の田舎町にポツとある小さなコーヒー屋さんに入ってみました。新しくできたらしく、ピカピカな店です。手渡されたメニューを特に何も考えずに見てみると、シングルオリジンの珍しいコーヒーがずらっと並んでいます。これ…

サクラステージの新しいレストランで、いつもの高校同級生仲間たちと食べました。スペイン料理がメインの店なのですが、私たちが行くといつもメニューにない特別コースを用意してくれます。このフリットは最高でした！大きなハモをフライにし、その上にのっ…

" style="letter-spacing: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">品川駅前ビルの中に見つけたので久々に入ってみました。" style="letter-spacing: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26…

超アメリカンなコブサラダを食べました。都心にある米系ステーキハウスの前を通った時に発見したお得なランチメニューです。この写真じゃ迫力が全然伝わりませんが、実際の大きさはA4より少し大きいくらいです。それを目の前にドンと置かれるとかなり迫力が…

いつものベーカリーカフェでアイスコーヒーと一緒に何か少しだけ甘いものを...と思って探したところ、「自家製」と書いてあるサイコロキャラメルサイズのマシュマロを発見。早速レジで買おうとすると店員さんから「焼きますか？」と聞かれ、一瞬意味がわから…

確かそんな名前だったと思います。何度か行ったことがある近所の店に水泳仲間と練習後に寄って食べました。イタリアでよく食べた牛肉のカルパッチョを思い出します。イタリアの場合は生肉が使われていて、味付けはシンプルにオリーブオイルとパルメザンチー…

渋谷に新しくできたファーストフード形式の韓国料理店に初訪問しました。カウンターで注文し、自分で料理をテーブルに運んで食べるという完全セルフサービス式の店です。カウンターでは（ちゃんと？）人間が対応してくれるので、QRコードを読む方式より楽な…

淡路島にある、いつもの寿司屋でいただきました。産地は...忘れました。超立派な大トロに切れ目を入れ、さっと表面をあぶってあります。これによりスジが０、口の中に入れた瞬間、上品な旨味が口の中一杯に広がります。そのまま食べても美味しい一方で、ひと…

この写真を見て、「ハモしゃぶだ！」と気づいた人は偉い、というか、そもそも関東では見ないような気がします。少なくとも私は関西以外で食べたことありません。やはり、夏の関西の味です。今回は実家近くのスーパーで淡路島産の超立派な鱧を見つけ、家で切…

羽田空港第一ターミナルの出発ロビーにある人気の蕎麦屋に久々に行きました。ランチ時などは行列ですが、タイミングさえよければ、並ばずに入れます。空港のロビーにあるカウンターだけの蕎麦屋なのに、超本格的な十割蕎麦なのです。大きな釜でサッと茹でて…

仕事で寄った街に麻婆豆腐専門っぽい店を発見し、せっかくなのでランチで入ってみました。ドアを開けて中に入った瞬間、掃除が行き届いていない店内と服装がだらしない店員さんが目に飛び込んできたので、そのまま帰ろうか...と思ったものの、時間もないし、…

車で外出して夜遅くなった時、他に選択肢もなく道路沿いにあったロイヤルホストに入り、久々にファミレスディナーにしました。ロイホは会社から近いのでたまにランチをとりに行くものの、あえてディナーで入ることもまずありません。数年ぶりだと思います。…

映画館でポップコーンを食べるなんて、昭和時代から続く超クラシックな楽しみですが、なぜか最近ハマっています。昨年野球場で食べて味をしめたせいか、すっかり映画とポップコーンがセットになってしまいました。今回は塩味だけでなく、塩味とキャラメル味…

伊丹空港でお好み焼きを食べようと思っていたところ随分と混雑していたので断念。すぐに入れそうな店を見つけて入りました。先日神戸ビーフカレーを食べて予想外に美味しかったところです。その時に写真を見て気になっていた特製ローストビーフを今回はチョ…

少し前に大阪のリーガロイヤルホテルでコーヒーを飲んだ帰りにお土産コーナーで買った福袋に入っていたものです。確か冷凍マルゲリータだったと思います。袋から出して電子レンジで温めるものと思いきや、電子レンジは禁止でオーブンまたはオーブントースタ…

少し前に新規開拓してすっかりお気に入りになった神戸の中華料理店が満席だったため、また新規を1つ開拓してみました。神戸中華街ではなく、港の方にある店です。この魚料理は何かと思いきや、蒸したすずきの上に豆腐をのせてあんかけにしたものでした。盛り…

兵庫のお酒です。同じ兵庫でも全国ブランドが多く位置する神戸や西宮ではなく、少し離れた山奥の方にある酒蔵のようです。メニューに書いてあった通り、上質な白ワインを思い出させるような香り高さがあり、深みがありながらも辛口でキレがある後味は、暑い…

先日羽田空港でランチを取る時間がなかったので、いつものビドフランスに寄って目に付いた新作サンドイッチを買って飛行機に乗りました。何だったかな...。確か、タンドリーチキンと野菜～という感じの名称だったと思います。実際に入っている具はそんなシン…

たまたま私と実家が近い、あるお客様からお中元にいただきました。お互いの実家の近くに古くからある洋菓子店で、今や全国ブランドとなった有名店の焼き菓子詰め合わせセットです。私も子供の頃から食べている味です。こういうのって嬉しいですよね!定番中の…

「えっ？違うだろ？」...って？もちろん違います。ネットで見ると2025年7月19日って書いてありますね。でもクリスマスだって同じです。24日や25日の当日ではなく、その前後でクリスマスディナーを食べたり、「メリークリスマス！」って乾杯する人も沢山いる…

久々に渋谷のサクラステージに行き、カフェテリアで食事をしました。席に座ってQRコードを読み取り、スマホから注文するスタイルは渋谷ではすっかり定着してしまいましたね。ここの場合はカフェテリアなので１つのメニューからいろいろな店舗を選べるのが魅…

ご招待をいただき、赤坂にある老舗高級中華料理店に行きました。去年ご招待いただいて以来一年ぶりです。先月は石破総理大臣も訪問したそうで、政界・財界の偉い方々が頻繁に利用する店のようです。ごちそういただいたコース料理の前菜はピータン、クラゲ、…

渋谷マークシティにある超人気店です。つい最近まで昼間から大行列ができていて、並んでいたら夕食になるかと思うほどの人気でした。最近ようやくそれも一段落し、うまく狙えば全く並ばずに入れるようになったので私も行ってきました。初訪問です。名物の和…

大阪十三にある老舗・喜八洲のみたらし団子、酒饅頭、きんつばに隠れた密かな人気菓子です。久々に伊丹空港で買いましたパッと見たところ大きな大福餅みたいな感じですが、実は全然違うのです。餅は大福のような小麦粉を使った餅ではなく、なんと、もち米を…

暑い日だったので、和食系ファミレスで何かさっぱりしたものを食べようと思って入ったところ、おいしそうな麻婆豆腐のポスターを発見！店内はガンガンに冷房が効いていたし、外は30度＋ですが思い切って注文してみました、なんと予想外！運ばれてきたものは…

讃岐うどんでよく見かけるタイプのうどんですが、大阪にあるフツーのうどん屋で食べた、大阪タイプのうどんです。うどんと大根おろし、かつお節が白ｘ白ｘ白なので、見た目はインパクトが弱いですね...。加えて皿も白っぽいので、まったく目立ちません。うど…

大阪のバーで食べました。メニューに「パルマたこ焼」なんて書いてあるので、「イタリア・パルマ地方のタコヤキ？」「いや、たこ焼がイタリアにあるわけがない...」と考えてしまいました。なんてことはない、たこ焼きの上にパルマ産の生ハムがのっているとい…

" style="letter-spacing: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">いただき物です。京都に昔からある老舗洋菓子店のものだそうです。おそらく地元の人しか知らない、個人でやっている小さな店なの…