関越道下りの上里パーキングで、こんなパンを見つけました。季節限定だそうです。（当然!?）
そういわれてみると桜の形をしていますね。生地をわざわざこの形に作って焼いているのでしょう。
中身は勝手に粒あんを想像していたのですが、予想が大きく外れました。
なんと、ギュウヒっぽいモチモチした生地があり、その中に白あん（桜あん？）が少し入っているのです。桜餅をパンにしたような感じです。
結構、意外でした。
コーヒーに合いますが、日本茶でも良さそうな味です。
ドライブ中の休憩は、こんな発見も楽しいものです。
