いや。飲んだ後の〆ラーメンじゃなくて...今年の〆です。 今年のヒット（の１つ）上町の「ぬかじ」で食べました。 別に今年最後って意識したわけではありませんが、たまたま買い物の帰りに通ったので寄ったわけです。 チャーシュー麺を久々に頼んでみました…

もちろん本当は皮から自分で作るのが一番うまいに決まっています。でも面倒な時は近くで買ってきます。近くの人気餃子屋さんは夕食時には行列ができていることが多いのですが、持ち帰り用なら並ばずにレジで直接買うことができます。 値段は店内で食べるのと…

これ、かなり美味いです！ 渋谷の老舗コーヒー専門店で食べました。コーヒーだけのつもりが美味しそうだったので頼んでしまいました。 表面が程よく焼けていてパリッとしています。で、中がスフレなのです...。単に分厚いホットケーキに見えますが、食感も味…

本場フランスのビストロ文化を日本に紹介した...といわれる名店・オーバカナルに久々に行きました。 ビストロと言えば、フランスの大衆食堂、大衆居酒屋と言われますが少し違いますね。やはりビストロはビストロです。同じものは日本語にはないでしょう。 こ…

言わずと知れたベートーヴェン交響曲第9番。日本では定番中の定番ですが、年末に第九という習慣は日本独自に始まったものだそうです。 ベートーベンが苦難の中で書いた曲だそうで、苦しみの中にも光を見出し、最後に歓喜につながっていく...という末広がりの…

アメ横で一杯飲んだ帰りに通りがかった甘味屋さん。 最初大判焼きを一つ買って食べてみたら意外と美味しかったので、お土産用のあんみつを買って帰り、家で食べてみました。 これが...予想外に絶品です！ 寒天、餡、豆など１つ１つが上質な上に、何が美味し…

そう。やっぱりクリスマスと言えばカニでしょう！ いえ。有名ではありません。私が今日決めました。でもやっぱりカニがいいのです。 まずこの色です。これがあるだけで、テーブルがクリスマス色になると思いませんか？これにパセリなんかを添えると、それは…

昨日の昼食にスキー場近くの居酒屋で食べました。 いつもは夜の宴会で使うところなのですが、ランチも安くて美味しいので、スキー場の常連さんたちがよく行っています。私も久々に行ってみました。 で目に止まったのが「上カツ丼」。と、言っても1000円だか1…

いつもの八海山麓スキー場にやってきました！ 以前は11-12月だけで10日間以上は必ず滑っていたのに...ここ何年かは「1月になってやっと初滑り」という由々しき事態が続いていました。（かつての私には考えられないことです！） 今シーズンは、とにかく12月に…

麻布にある、肉料理中心のちょっとマニアックなフランス料理屋「オーグルマン」に久々に行ってきました。個人経営の小さな店ですが、本当に食べるのが大好きな人たちで連日にぎわっています。 で、肉も鳩や鴨、鹿、猪などが中心...なのに、なぜかメニュー上…

渋谷のいつもの居酒屋で、高校のときの同級生と忘年会です。 このお店は焼き鳥主体の居酒屋なのですが、私達が行くと毎回特別料理を出してくれるのです。 会席料理のようなレベルのものばかりで、とても居酒屋料理とは思えません。 今回、わたし的に大ヒット…

なぜか中華が多い今日この頃。今回は新宿三丁目の人気店に行きました。 日本では餃子と言えば9割以上は耳たぶ型の焼き餃子だと思います。あの歴史は知りませんが、中国での餃子は大抵はこの写真のような形で、分厚くプリプリした皮で、ゆで餃子が主流だそう…

季節柄でしょう。近所のスーパーに、普段見ないような高級チーズが並んでいます。 ふと、気になってしまったのはノルマンディ産のカマンベールチーズ。以前、ワイン屋さんで買ってとても美味しかった記憶があるのですが、1500円ほどしたのです。でもこのスー…

溝ノ口を通ったときに、駅ビルの中華屋に入りました。 マーボー定食を頼んだのですが、マーボーは本格的な中華香辛料がタップリ入っていて適度に辛くて美味しく、しかもドリンクバーが付いて850円なので、超お買い得感がありました。 しかし...このわかめス…

少し前のジンギスカンブームのおかげで安く良質なラム肉が近所のスーパーでも簡単に手に入るようになったのは素晴らしいことだと思います。 しかしですね...高すぎませんか？ 写真の量で800円ほどでした。これじゃ、豚肉や鶏肉より高く、それどころか山形や…

時々行く地元の中華屋です。 このお店は値段の割には結構本格的な中華料理が食べられるので、いつもはわざと他店にはないような料理を注文するのですが、実はこの餃子もかなり美味いのです。 なんと、皮から自家製の餃子です。手作りと言いつつ大抵は皮は既…

そう。「長崎」のモツ煮込みです。 でも地名じゃなくて...地元のちゃんぽん専門店「長崎」です。 寒くなるとなぜかちゃんぽんを食べたくなります。で、近所の人気店「長崎」に再訪しました。 そこで最初にビールを頼むと、料理が出てくる前のビールのつまみ…

念願のステーキガストに、水泳仲間4人で行ってきました。 なんでそんなものが念願だったかって？ いつも行く横浜のプールの近くにあるのですが、みんなのタイミングがなかなか合わず、夏ごろから持ち越しになっていたのです...。それがやっと先週実現しまし…

最近できたお気に入りのラーメン屋（の１つ）「瀧井」に久々に行きました。 この中華そば、本当に「中華そば！」って感じなんですよ。 今風の超脂濃く超塩辛い味やカツオパウダー山盛りラーメンではなく、昔ながらのラーメンの味です。私にとってはそれでも…

イギリスやアメリカだとベーコンはカリカリに焼いて食べるものです。 これが不思議と日本ではフニャフニャ状態なのですね...。ホテルの朝食バイキングにおいてある上等なベーコンでも、単に温めただけみたいな焼き加減です。ハムと同じに見えます。単なる脂…

渋谷の飲み屋街に昔からある大衆店です。古く狭い店内は、夜はもちろん平日の昼でさえ、いつも飲み客で賑わっています。（この人たち、何やってるんだろう...って思います。） 安い店なので素材は決してよくないものの、刺身もそこそこ新鮮で美味しいし、焼…

横浜のショッピングセンターのカフェテリアで食べたマーボー丼です。 これが、中華山椒がよく効いていて、とてもカフェテリアと思えないくらい本格的でびっくりしました。味は超・私好みのマーボーです。 でも...辛すぎですよ。これ、間違って子供とか辛さに…

ニュースをあまり見ないせいか、今頃気付いたのですが、映画「ワイルドスピード」シリーズの人気俳優・ポールウォーカーさんが事故で亡くなったそうですね。 この映画シリーズ、私は結構好きなので毎回映画館で観て、更にDVDも借りていました。 ニュースによ…

「そ、そんなもん、季節があるの？」って思うでしょう。 実はあるのです。 日本のフランスパンの季節は冬なのです。断言できます。 なぜって？ 私が思うに、フランスパンって外がカチカチで中が絹のように弾力性があるふんわり感が美味しいのです。ヨーロッ…

地元の人気店「ちゃんぽん長崎」で、久々に皿うどんを食べました。もちろんちゃんぽんも美味しいのですが、ビールと一緒に食べるなら私はこっちが好きです。 ご存知の通り、皿うどんには「バリバリ」という揚げた細めんのものと、やわらかい麺のものがありま…

先日も書いた早稲田に新規オープンしたラーメン屋「違う家」に再び行ってきました。 じゃーん！ まぼろしの横浜家系油そば。超・レアものです。 横浜家系ラーメンなら最近ブームで沢山あります。油そばも最近ブームで沢山あります。でも、「横浜家系油そば」…

数年前に通りがかってフラッと入って以来、すっかり気に入ってしまった渋谷のスペイン料理店。かなり久々に行ってきました。 まずは生ハムの盛り合わせ。当然イベリコです。適度な脂身とイベリコ独特のしっかりした歯ごたえが絶妙にマッチします。 そして煮…

韓国のお菓子です。昔は王様が食べるものだったそうです。 飴で作った、ものすごく、究極に細い糸が無数にあり、その中にナッツのペーストが入っています。ただそれだけなのですが、この極細の糸が美味しいのです。なんとも不思議な食感があります。 恐らく…

別に激安に引かれたわけではないのですが、友人と「焼肉を食べよう！」と言って地元の飲み屋街を歩いていて見つけた店に入ったのです。 店名からして安いのはわかっていたのですが...メニューを見ると、ものすごく安いですね。カルビが299円とか、その他も30…

昨日、千葉での水泳大会の帰りに仲間と寄った上野（アメ横）にある海鮮料理居酒屋です。誰かが知っていたとかではなく、「腹減ったー！どこでもいいからスグに入ろうぜ」と言って、最初に目に付いた店に入ったのです。 最近ありがちな、「港にある問屋」的な…