新潟の銘酒「緑川」ですが、年に数回、限定品を出すのです。今回は春の限定「霞しぼり」です。いただきものです。 ちょっとだけ濁っているようです。緑川らしいキリッとしたキレのある味で、その中に強めのクセがあります。日本酒好きの人が好きな味です。（…

と、いいつつ、セールになっていて、普通のものと同じ値段だったので買ってみました。 （なんでも「プレミア」を付ければいいってもんじゃないだろ...） まあ、確かにチョコ味が濃くて苦味があり、しっかりしている気がしますが、これに牛乳をかけて朝早くに…

先日書いたエンゼルパイほどではないかも知れませんが、こちらも不朽のブランドの１つだと思います。 私はそれほど食べた覚えはありませんが、でも子供の頃からあったものですね。 袋に小分けにしてあるのがポイントでしょう。パイのサクサク感が長持ちする…

変わった名前のお店です。焼鳥屋さんです。 会合で「焼鳥屋」と聞いて行ったのですが...煙ムンムンの焼鳥屋さんを想像してたのに、煙もなく、なんかオシャレな雰囲気のお店でした。 で、仲間の結婚のお祝いもあり、店長さんがこんなに豪華な、スペシャル刺身…

風邪の季節、花粉の季節も終わって、やや減ったと思いますが、やっぱり電車に乗ると周りに何人かは鼻をズズーッっとすする人がいます。 気にしなければいいのですが...私って、これがすごくイヤなのです。大っきらいなのです。きもちわるいです。 小さな子供…

十数種類の野菜がギッシリ入ったテリーヌ。盛り付けも見事です。 どこの高級フランス料理店だと思いきや...なんと。 ロイヤルホストです！ ファミレスのレベルが年々高くなっていることは前にも書いたかと思います。しかし、まさかこんな料理があるとは。 冷…

塩があまりにも有名なので陰に隠れてしまっているものの、実はもう一つの名物なのです。高級和菓子や栄太郎の黒飴でも使われている良質な黒糖です。 先日、粟国の黒糖工場の人から送ってもらいました。 料理やお菓子にも使えますが、そのまま食べてもいいの…

羽田空港での待ち時間にフラッと入ったお寿司屋さん。（そう言いつつ、前にも行ったことがある気がします。） ランチで1200円だったかな？決して「おいしーい！」と叫びたくなるような最高のお寿司ではないですが、インチキだらけの回転寿司とは違い、ちゃん…

東京駅の近くで行ったタパス（スペイン風居酒屋）の料理です。確か生ハムとバーニャカウダとか、そんなものだったと思います。 いや、味はいいのですけど...。 タパスって立ち飲みが中心の安居酒屋であってしかるべきな店のハズですが、なんか雰囲気が小ぎれ…

あるランチセットに付いてきたサラダです。日本的なしょぼいサラダが嫌いであることは何度か書いていますが...これは究極ですね。 ドレッシングも既製品だし。時間がある午前中に大量に作り置きしてあるのでしょう。 カニとアボカドがわずかながらのっている…

先日、高校時代の先輩と飲んだ帰りに、「よしもう１軒！」ってな話しになり、モツ鍋屋に入りました。 （しかし...「もう１軒！」でモツ鍋なんて、フツー、ありえないでしょう..！） で、焼酎のつまみに、せっかくだからモツ鍋を頼みました。 でもモツ鍋なん…

例えば家や車や宝飾品なら、いいものと安いものの値段差は莫大です。飲食でもワインやブランデーなら（家ほどではないにせよ）かなり違いは大きく、高級品は庶民には縁がないものでしょう。 しかし紹興酒って、安いんですよね...。よほどの高級店ならともか…

また行ってきました。3-4回目になってしまいます。 この場所はとてもサイクルが短く同じ店が長続きしないジンクスがあるのですが、この店は大繁盛していると思います。今日も満席でした。 いつもながら店員さん達はキビキビしていて、とても気持ちがいいので…

久々のコンビニデザートです。「濃厚とろーりプリン＆ふんわりスポンジ」だそうです。なんか、今どき「美味しい！」と言われるための言葉を羅列しただけですね...。 卵クリームが大半で、薄いスポンジが付いています。 ロールケーキみたいとも思ったのですが…

先月スキーの帰りに新潟のスーパーで買ったものです。 自然芋といえばとても粘り気の強い芋なので、それが入っている蕎麦ということなら歯ごたえもしっかりしているだろうと思って買ったところ、ドンピシャでした。 新潟らしくつなぎに「ふのり」が入ってい…

近所に最近できたタパス（スペイン風の居酒屋）です。正月に振る舞い酒ならぬ「振る舞いサングリア」をやっていたのが印象的で、「絶対に行こう！」と思っていたのですが、4ヶ月も経ってやっと実現しました。 店内はバーカウンターあり、ハイテーブルあり、…

頂きものの、北海道のお菓子です。最近人気らしいです。 クランキーチョコを10倍美味しくしたような感じです。サクッとした粒としっかりしたチョコレートが密集していて、とてもいい歯ごたえと上質なチョコレートの味が調和して美味しいのです。 こちらは生…

有名人も多く来るという三宿の人気店「ボエム」に久々に行きました。（今となっては老舗のような存在ですけど。） 10年くらい前に初めて行った時は、「雰囲気はとてもオシャレだしサービスもいいけど味はファミレス」というのが私の率直な感想でした。しかし…

ラーメン屋さんのサイドメニューですが、こういうのってガッツリ系の男心を妙にくすぐるのですよね...。思わず頼んでしまいます。 「バラ」と言ってもバラ肉ではなく、チャーシューの切れ端を使っているのでしょう。多分。ある意味、リサイクルメニュー（？…

新しく出来た店だと思うのですが、そもそも私自身がこの辺に来たのは10年ぶりくらいなので、浦島太郎状態です。本当に別世界のように変わっていますね...。 さてハンバーガー屋さんはニューヨークにある老舗の支店のようで、それらしくアメリカンクラッシッ…

最近黒ビールが多いと思いませんか？ エビスやプレミアモルツはもちろん、ノンアルコールビールやスーパードライなど、本来は黒ビールとは対極の位置にあるようなビールまで黒を出しています。 この業界も（銀行や証券と同じで...）横並び意識が強いのかな？…

「アイス」と書いてあったものの写真を見ただけではチョコ味のカップケーキ見えたので、中にアイスが入っているのかと思いきや、なんとこれ丸ごとアイスでした。外側はチョコ味、中はミルクアイスです。 で、このチョコ味が、超美味しいのです。本当にベルギ…

子供の頃、大好きでした。（今でも大好きですけど。） でもよく考えたら、私達が子供の頃って今ほどはお菓子の種類がなかったのではないでしょうか？焼きたてのパンやケーキを売っている店も少なかったし、輸入物のお菓子を取り扱う店も少なかったでしょう。…

アメ横に行った帰りにいつもの御徒町の中華に寄ろうと思ったのですが、閉まっていたので仕方なくふらふらと歩いて見つけた台湾料理屋さん。わざわざ「台湾料理」と書いている点といい、門構えといい、ただものではなさそうなので入ってみました。 やはり...…

「真夜中のパン屋さん」という小説、通称「マヨパン」が流行っているらしく、本屋で目に付いて早速買ってしまいました。夕方から明け方までやっているという変わったパン屋さんの話です。最初の1ページ目からびっくり。舞台となっているところの地名は書いて…

渋谷のお気に入りの焼鳥屋さんに久々に行ってきました。半年以上（もしかして1年近く？）ごぶさたです。 しかし...やっぱり焼鳥って、材料＋炭＋腕なんですよ。当たり前だけど。 有名店を含め、大抵の店がこの中の1-2つしか揃っていません。3つ揃うところは…

みかん、いよかん、デコポン、ポンカン、ネーブル、オレンジ... なんとも、まあ、色々な種類があるものです。昔からあるものもあれば、品種改良とかでここ数年で出来たものもあるでしょう。もしかして、名前が違うだけなんてあるかも知れません。みかんはと…

この、丸ごと毛蟹、夜のスーパーで半値になっていたのが目に入り、思わず買ってしまいました。なんと590円です。 丸ごとで、しかも生なので、何となく調理が面倒な気がします。でも、何てことはありません。お湯にぶち込んで20分でOKです。あとは調理バサミ…

一時大ブームだった堂島ロール。デパートなどの売り場はいつも長蛇の列ができたいたと思います。週末、友人からお土産でいただいて、初めて食べました。 なるほど...。クリームもさることながら、このしっとりした皮がポイントですね。通常のロールケーキの…

柿の葉寿司って奈良の名物だと思うのですが、違うかも知れません。温泉まんじゅうと同じでどこにでもあり、それぞれが「元祖」「名物」と言っている気がします。 今回買ったのは、スーパーでやっていた駅弁フェアみたいなので見つけたものです。これは奈良の…