セブンイレブンの新しいオリジナルカップラーメンです。先日スキー場で昼に食べました。（カップラーメンを食べるのは1年ぶりくらいの気がします...。）カップラーメンってどう頑張っても具が少ないのが定番です。野菜不足になるのも当然です。それを逆手に…

今シーズンの初滑りです。いつもの八海山麓スキー場に行ってきました。高速道路、谷川岳手前で撮った風景です。昨夜の雪が朝日に照らされてキラキラ輝いていました。昨夜の降雪＋朝は快晴というシチュエーションは狙っても見られるものではありません。それ…

アサヒマルエフというビールです。私は聞いたことがありませんでしたし、もちろん飲むのも初めてです。年末にお歳暮として頂戴したものです。1986年からあるということなので、スーパードライと同時期に発売になったわけです。しかしアサヒ＝スーパードライ…

仕事納めの日、社内の大掃除が終わった後で会社の仲間とデパ地下に行って高級料亭の名前がついた豪華な弁当を買ってきて食べました。年に1回こういう行事はなんとなく日本的で私自身はとっても好きなのです。弁当はコンビニ弁当の3倍くらいの値段がします。…

数年前に初めて行ってすっかりハマり、何度かリピートしたラム餃子の店に久々に再訪しました。多分１年ぶり以上だと思います。定番のラム餃子。元々ちょっと塩辛かったのが、さらに全体の味が濃くなったような気がします。いや、メニューも味も随分変わった…

なぜか今年のクリスマスは甘いものが連続します。今度はクリスマス当日に、会社近くにある人気ドーナツ店「クリスピークリームドーナツ」でクリスマススペシャルドーナツを買ってきて、仲間と食べました。一体誰がこんなのデザインするのでしょう？上手です…

渋谷にある人気のフランスパン専門店で初めてクリスマスケーキを予約して買ってみました。この店らしい、日本では珍しい本場フランスのもの（...と思われる）クリスマスケーキが並ぶ中、私は個人的に一番好きな日本的イチゴケーキを選びました。人気店だけあ…

渋谷スクランブルスクエアにあるエジプト料理店にランチで行って、タジンという鍋料理を食べました。モロッコやチュニジアなどで一般的に食べられているものだそうです。1人前の料理が小さな鍋で作られています。テーブルに運ばれたときはこの上に（サンタク…

氷見の寒ブリといえば大間のマグロや下関のフグ、明石の鯛などと並ぶブランド品です。普段は滅多に見かけないのですが...なぜか今年はいつものデパ地下で頻繁に目にします。それだけ大漁なのでしょうか？それとも単に店が仕入れルートを確保しただけでしょう…

毎年恒例、高校同級生たちとの忘年会をいつもの店で行いました。数年前に経営が先代から若社長に移り、店の名前も変更になりました。しかし店の雰囲気は変わらず、店の中は常連で常に一杯なのも変わらずです。今回私たちのために特別に作ってもらったコース…

三軒茶屋に新規オープンした、餃子メインの大衆居酒屋に水泳仲間との忘年会で行ってきました。飲み屋街にあるとても小さな店なのですが、実は奥が広く数十名は入れる、やや大型の居酒屋らしいです。メニューは餃子だけでも十種類以上あり、どれも格安なのが…

神奈川の淵野辺でお客様にお誘いいただき、地元以外に絶対誰も知らないような超マニアックな居酒屋さんに行きました。マンション１Fの部屋を改造して居酒屋にした感じです。入口で靴を脱いで上がります。知らなければ決して行くことはない店です。色々といた…

仲良しのお客様と原宿にある超おしゃれなメキシカンでミニ忘年会を楽しみました。店の名物です。8種類の具材を自分で好きに組み合わせ、クレープの皮のようなものに包んで食べます。正式名称は忘れましたが、手作りブリトーと言えばわかりやすいでしょう。せ…

JR新潟駅で買いました。その名の通り、「焼いて、漬けて、ほぐした鮭」がご飯の上にのっている弁当です。とってもわかりやすいネーミングです。特徴的なのは、まず鮭を焼いてからタレに付けてあるということです。西京漬のように漬けてから焼く方が一般的な…

新潟市に大正13年からやっているという超老舗のパン屋があります。そこの特製あんぱんは、何と餡から作っているそうです。銀座木村屋と似たタイプの、しっかりした、やや硬めのパン生地に包まれています。コンビニパンでは楽しめない、小麦が程よく焼けた香…

新潟市内の寿司屋でいただきました。かなり珍しいそうです。私はもちろん初めてです。なぜ珍しいかというと、毛ガニの名産地である北海道はメスの毛ガニを獲ることが禁止されているため、入手不可能だからなのです。今回は珍しい佐渡産の毛ガニで、メスなの…

" data-en-clipboard="true" style="letter-spacing: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">久々に六日町八海山スキー場に行く途中にある地元の小さな蕎麦屋「永源」に寄って食べました。私のお気…

東京証券取引所の近くでお客様とのミーティング帰りに見つけふらっと入りました。地下に降りていく小さなインド料理屋です。メニューを見るとタイ料理もあったので、一緒に行ったタイ出身の友人はガパオライスとグリーンカレーのセットにしてみたところ...本…

仕事の忘年会で新泉にあるちょっとおしゃれな店を新規開拓しました。予約して行くと、ロフト席に通してくれました。隠れ家的な雰囲気でいい感じです。10人くらいで貸し切れそうなサイズなので、ちょっとしたパーティなどにも良さそうです。前菜の盛り合わせ…

新橋にある、ちょっといい感じの蕎麦屋さんに友人と行ってきました。全テーブルが半個室形式になっていて、接待やビジネスミーティングでも使えそうな雰囲気です。私は初めてなので、お勧めっぽい三色そばセットを頼んでみました。とろろを付けたところ、大…

新宿御苑近くに３カ月前にオープンした小さな日本料理屋にお客様と行ってきました。赤坂の某高級料亭で修業をした料理人が高級料亭の味をカジュアルに楽しんでほしいと満を持してオープンした店です。店内はカウンターとテーブル数席でこじんまりとしていま…

実家近くで最近新規開拓した焼肉屋さん食べました。焼肉を一通り食べた後、〆の一皿で作ってもらったガーリックチャーハンです。青森産の上等なニンニクがタップリと使われています。肉を焼いた後の油で焼いているので、肉のエキスもタップリと出ていて、ご…

例によって淡路島の店で食べました。太刀魚（たちうお）の握りずしです。一般的によくあるのは皮が付いた切り身を軽く炙ったものです。ごくまれに、皮つきで生のままでのせられていることもあります。ここはわざわざ皮をはがし、それを別口で炙り、一緒に出…

" style="letter-spacing: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">これを知っていれば、かなりの大阪通、いや通どころか、大阪マニアと言えるでしょう。" style="letter-spacing: normal; -webkit-…

品川駅は新幹線改札を通過すると駅弁の種類が極端に少なくなることを知って以来、在来線駅構内の売り場、いわゆる「エキナカ」で買うようにしています。先日大発見したのは、私が大好きな浜藤の弁当です。会社近くのデパ地下で時々買っている、魚弁当専門店…

なぜか新潟に行くとクラッシックな店に行きたくなります。今度は朝食ではなく、ディナーで古典的なフランス料理店に行きました。10年、いや20年くらい前に一度行って気に入った店です。この新潟牛を使った前菜、すごく手間をかけて細かく丁寧に盛り付けてい…

" style="letter-spacing: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">新潟市でお客様と食べるのにちょっといいテイクアウトの寿司を買いたいと思い、「接待・寿司」などのキーワードでネット検索し、…

またまた、新潟の古町にある超レトロな喫茶店に行き、今回は人気メニュー（と思われる）ナポリタンセットにしてみました。いつも食べている人が多く、いつも気になっていたのです。実際に目の前に運ばれてくると、思ったよりもボリュームがあります。ケチャ…

新規開拓しました。新潟市の中心部から車で10分くらいの住宅街にある小さな店です。店名が海老なんとか...と書いてあり、ほぼ専門店のようです。とりあえず一番上に書いてあった南蛮海老の味噌ラーメンを頼んでみました。スープといい、具材といい、かなり個…

用事があり新潟市内の古典的な料理屋で食事をいただきました。前菜は豪華さや華やかさはないものの、地元の料理が一つ一つ丁寧に作られています。刺身も新潟らしく立派な南蛮海老があります。頭を揚げているのが面白いですね。この鮭とはらこは典型的な新潟…