このブログの常連になってしまった神戸の名門・にしむら珈琲で久々にサンドイッチを食べてみました。 手前がパストミラル、奥がミックスサンドです。どちらも超シンプルながら、パンも具材も当然良いものしか使われておらず、非常に美味しいサンドイッチです…

実家近所にある個人経営の小さなお米屋さんに夕方行くと、なんと、その日は正月用の餅を店の裏地でついていて、つきたてのまだ温かい餅が店頭に並んでいました。 これで、たったの1000円。まあ近所の常連しか来ない店だし、一年の感謝を込めて美味しい餅を正…

どうも名前が覚えられない店です。上海に本店がある小籠包の専門店の渋谷店です。夕方、上海のお客様とメールをやり取りしていたためか突然食べたくなり、久々に行ってきました。いつも行くスポーツクラブから近いのも魅力です。 で、この店、小籠包はもちろ…

今年は素晴らしい音楽に恵まれた年でした。 ロックでは長年のあこがれだったU2のライブを初めて見ることができたし、クラシックではニューヨークフィル、ベルリンフィルという世界トップレベルのオーケストラを二つも聴く機会に恵まれました。しかもベルリン…

よく行く渋谷のイタリアンで昼食を食べて食後のコーヒーを飲んでいるときに、店の女の子が頼んでもいないケーキを持ってきてくれました。 「今年もありがとうございました。来年もよろしくお願いいたします。」...だって。 オジサン、感激です！超・感激です…

たまにはこういうものを食べたくなります。 日本的な洋食屋さんのハンバーグです。今回は渋谷の神南軒で食べました。 高級和牛とか肉汁たっぷりとかではなく、昔の家庭的な料理です。ベタっとした感じがします。でもさすがにこの店だけのことはあり、実は高…

和風パスタの専門店「壁の穴」で食べました。 壁の穴はずっと昔から行っているし、最近は会社の近くに出来たので頻繁に行っています。このブログにも何度か書いている通り、基本的には和風パスタがメインなのですが、変化球として一般的な洋風パスタやオリジ…

そうそう。何年も前に発見して、絶対にリピートしようと思っていた店でした。でも何となく忘れてしまい、月日が流れて...昨日新橋を歩いているときにふと思い出し、久々に再訪しました。 小さな大衆中華料理店です。階段を上がって二階にあるので、目立ちま…

私が大好きな銘柄「Brunello di Montalcino（ブルネロディモンタルチーノ）」のセカンド的な存在が、この「Rosso di Montalciono（ロッソディモンタルチーノ）」。ブルネロより熟成期間が短いのが特徴ですが、品質の高さは同じですし、作り手や年によっては…

ウチから徒歩1分のところにあったフランスパン屋が閉店になってすでに1年以上経過してしまいました。そのあとで徒歩5分くらいのところにできた、トリュフを使ったパンのお店に久々に行ってきました。できた当初はいつも並んでいたのですが、まあさすがに最近…

渋谷の人気店「鳥ハゲ」が世代交代で若社長になり、店名が「富士屋本店」に変わりました。そう、三軒茶屋にある人気店と同じ経営の店です。 鳥ハゲの良さを残しつつ、富士屋本店のテイストも加えていくという方針なのでしょう。それはそれでいいと思います。…

一人さみしく会社でサンドイッチの夕飯を食べる時のお伴は、温かいスープに限ります。（手作り至上主義の清水家では100%あり得ないのですが...オフィスで食べるのだから、仕方ありません。） インスタントもいいものの、最近お気に入りなのはこのタイプです…

会社の近くに最近できた（と、思われる）ラーメン屋に行ってきました。裏道の裏道の更に奥...くらいの場所にあり、知っていなければ絶対に行くことができないようなところです。 店に入ってみて、びっくり！いきなり1人専用個室に通されました。 ラーメン屋…

久々にちゃんとしたホテルのバーで、私が大好きなカクテル「ドライマティーニ」を飲みました。 基本的にはベルモットとジンを混ぜてオリーブを添えるだけ。そう言ってしまえば、インスタントコーヒーくらいに簡単なのですが...。実に奥が深いものです。 最近…

ツナサンドと言っても色々とあります。本来、家庭で簡単に作れるものなので、主婦や一人暮らしの強い味方なのですが、まあ、今の世の中、コンビニで買う人の方が多いでしょう。もちろんコンビニツナサンドだって、立派なツナサンドです。 でも、ここのパン屋…

なぜか再びゴディバの話です。そういう季節なのかも知れません。 何年か前、米国の空港の売店で見つけたミニゴディバです。ミントみたいなサイズの入れ物に入っていて、中身もミントみたいな粒なのです。でも（もちろん）ちゃんとゴディバのチョコです。「パ…

大阪の阪神百貨店でコーヒーのイベントをやっていたので、行ってきました。 スペシャリティーコーヒー専門店、つまり徹底して豆にこだわりぬいた豆屋さんやコーヒーショップが集まっているイベントです。 入口で試飲用のマグを買います。エスプレッソくらい…

原則、店の悪口などは書かないことにしているのですが、このブログを読んでくださっている私の友人やお客様、親せきなどが私と同じ轍を踏まないよう、あえて書いておきます。事実のみに限定します。 店に入って何人も店員さんが近くまで来ているのに、こちら…

いつものコーヒーショップに時々ゲストで来ているプロのバリスタさんが、渾身の一杯を作ってくれました。究極だそうです。 ものすごいクリーミーで滑らかな泡です。「シルクのような柔らかさ」という表現がピッタリです。味を楽しむために、わざと少しぬるく…

最近お気に入りの韓国料理屋で食べました。本日のランチだそうです。 韓国料理で豚肉の煮込み...ってどんなものだろうと色々と想像していたのですが、まあ、その名の通りでした。当たり前ですけど。 沖縄料理や台湾料理にある角煮にとても似ています。タレが…

友人と近所のイタリアンに一杯飲みに行ったときにつまみ用として注文した、前菜の盛合せです。 店員さんが「前菜の盛合せです。」と言って持ってきたので、「えっ？これが？」と思わず聞き返してしまいました。多くのお客さんも同じでしょう。 そう。これが…

ゴディバは高級チョコレートの代名詞。「ゴディバ＝高級チョコレート」だし、反対に「高級チョコレートは？」と聞かれたら日本では10人中9人、いや10人中10人が「ゴディバ」と答えるでしょう。私が好きなスイスの「L」や、その他を答える人はごく稀です。そ…

日本三大モナカ（*注）の1つに数えられる逸品です。 仙台に行かないと買えない...と思いきや、今の時代、東京のデパートなら簡単に手に入ります。もしかしてネットでも買えるかも知れませんね。 私がこの素晴らしいモナカと出会ったのは、仙台の顧客を訪問し…

というような名前だったと思います。いや、「プロバンス風」だったか...。 まあ、いいでしょう。 八海山にある人気ペンション「ドルフ」で食べました。 別に高級なものでもないし、珍しいものでもありません。でも、100%完全にオリジナルで手作りです。ママ…

「今年は暖冬」なんて言われていて、正月まで雪が降らないとか、正月も危ないとか言われていたのは1か月くらい前です。それが、どうしたことか、12月に入っていきなり雪が沢山降ってきました。 なので、私も今週末からスキーシーズン・インかな...と思ったも…

完全リニューアルオープンで話題になった渋谷パルコに、ランチで行ってきました。早い時間だったためか、特に並ぶこともなく建物に入れ、レストランもそのまま入れました。 小さなイタリアンです。パスタはマカロニの巨大サイズの、日本ではあまり見ないタイ…

つ、ついに、長年のあこがれだったU2のライブに行ってきました！ これは、昨日撮ったポスター。これの巨大版が半年ほど前に渋谷に貼ってあったのを見て、絶対に行こうと決めたのでした。そして先行予約の抽選に応募して、当たって...ついに昨日行ってきまし…

久々に仕事で六本木に行った際、ランチをしようと思ってサラダバー付きランチがある付近の店を検索し、一発で出てきたところに行ってみました。新しいビルの二階にある、ニューヨークスタイルのちょっとおしゃれな雰囲気の店です。本業はステーキ屋か何かだ…

前にも書いたかもしれませんが、最近、東京のサンドイッチ事情（？）がとても良くなった気がします。 一昔前なら、サンドイッチはパン屋さんかコンビニしかありませんでした。最近ではサンドイッチだけの専門店があちこちに出来て、多種多様なサンドイッチが…

お恥ずかしながら、カプチーノってミルクの味が強くコーヒーの味が薄れてしまうので、どこの店でも大して変わらないと最近まで思っていました。 しかし、違います。当たり前ですけど。 今回それを痛感したのは、自宅近所のベーカリーカフェです。イギリス人…