しょうゆ味といってもソースの代わりに醤油がかかっているわけではなく、中に醤油が入っているのです。大抵は焼いている途中で入れるので、醤油が少しこげて香ばしい味がします。 これ、意外と少ない気がします。東京では滅多にないでしょう。今回は神戸にあ…

今年も頂いてしまいました！ サイボクハムのブランドで有名なサイボクの高級豚肉です。当然、料理に使ってはいけません。そのものの味を満喫するために鉄板焼にします。 少し強火で焦げ目が付くくらいまで焼いて、上等な塩だけで食べます。黒コショウをかけ…

「女の子みたい～！」なんて、言われても無視です。スイーツ好きの私としては、こんなに美味しいものを女性に独占させておく理由はどこにもありません。男パフェは大いにOKです。 今回は二子玉川のちょっといい雰囲気のファミレスでデザートに食べました。食…

乗り換えの待ち時間に入った店です。店に入ってカウンターにあった自家製の七味を見て、そういえばどこか他の駅で同じく乗り換えのときに入ったことを思い出しました...。どこだっけ？とにかく本店は行列ができる人気店らしいです。でもエキナカの支店で、し…

今年のクリスマスは都合により禁酒だったため、ノンアルコールのシャンペンを探しました。 定番はシャンメリーですが、あれは子供向けなので大人向けのちょっと本格的なものを買ってみました。 フランス直輸入・スパークリングジュース。なんとなく面白そう…

名前は忘れましたが、とにかくデパ地下にあったものです。私は初めて聞いた名前でしたが、関西の有名店だそうです。 ちゃんと竹皮に包まれていたので美味しいだろうと期待しつつ開いてみると...。なんと。中身はラップに包んでありました。これじゃあ、竹皮…

有名ですね。昭和二年からやっている名物料理です。日本の食文化の1ページと言っても過言ではないでしょう。当初の味がどうだったか知りませんが、少なくとも私が30年ほど前に初めて食べたときからは変わっていないような気がします。 渋谷東急にある中村屋…

「スパゲティミートソース」と言えば、今40歳以上の多くの人にとって「＝スパゲティ」であり、「＝パスタ」ではないでしょうか？私たちが子供の頃は、単に「スパゲティ」と言えば自動的にミートソースでした。 （そもそも「パスタ」という言葉も昔は無かった…

近所のパン屋でこれ１つ、500円だったか、600円だったか、とにかくそんな値段がするのです。コンビニサンドの2-3倍ですよ！ でもですね...。食べてみると納得します。さすがです。 まず（当然）パンのレベルが全然違います。Yに代表されるような大量生産され…

いつの間にやら、こんなものが出ていました。 もちろん本物の釜ではなく、釜をデザインしたプラスチック製の容器ですが、なんとなくいい雰囲気です。そしてフタをあけてみると、写真のように、具沢山の釜飯でした。 おぎのやの釜飯を意識しているのでしょう…

引き続き妻は無事で留守なので、先週行けなかった寿司屋にレベンジに行ってきました。 ここ、ちょっとした季節の前菜が10種類くらい手書きメニューにあるのが嬉しいのです。前回は生牡蠣だったので、今回はあん肝にしてみました。 これも絶品です！ あん肝な…

三軒茶屋の大通りに昔からある和菓子屋さんです。 大通りにあった時は、割とどこにでもある感じの商店街の小さな和菓子屋さんという雰囲気で、前を通っても気になることすらなかった店でした。そ、それが...。 最近一本裏の通りに引っ越して、超立派な和菓子…

「ヨシギュウ、食いてぇぇ～。」という内なる声を聞いたのは、一年ぶりです。 何も我慢する必要はありません。早速行ってきました。 今回は腹が減っていたので、特盛です。 ちなみに（ご存じない方のために）ちょっと説明しますと．．．。並のご飯だけを1.5…

渋谷マークシティすぐ近くにあり、底地買いとか区画整理とかにも頑固に抵抗して残った...と思われるような一軒屋のラーメン屋です。 ちょっと気になっていながらもなかなか行く機会もなく、昨日初めて入って店内を見渡してみたところ...よく見れば、1度来た…

いつの間にやら、三軒茶屋交差点にサンマルクカフェが出来ていました。ドラッグストアがあるビルの2F、以前はゲームセンターがあった場所だと思います。 ちょっと時間があった日の朝、早速入ってみると...。 中は意外と広いです。しかもまだ知っている人が少…

引き続き、妻は無事で留守。でも仕事が終わったのが遅かったので、昨夜は久々に休泳日として寿司を食べに行くことにしました。 で、お気に入りの店に「まだやっていますか～？」って電話してみたら、「いや、やっているんですけどね。珍しく一杯なんですよ..…

1年以上も前に水泳仲間10人くらいで来た時に美味しかった記憶があったので、昨日通りがかりにふらっと入ってみました。 今回は皿うどんを注文しました。 ちゃんぽん同様、すごいボリュームです。他店の1.5倍くらいはありそうです。でも味はとてもシンプルで…

妻は無事で留守なので、最近すっかりお気に入りになってしまった近所のワインバーに1人でふらっと再訪しました。 こういう時は、前菜の盛り合わせが最適です。タパス的な料理が20種類ほどあるメニューから何皿か選ぶようになっていて、皿数によって値段が違…

先日モンブランの話で登場した1903年創業のパリの老舗「アンジェリーナ」。今回はクッキーを頂きました。モンブランが代名詞的な存在ですが、もちろんその他にも色々とあるのです。 さてクッキーは、とてもベーシックなものでした。こちらもモンブランと同様…

アヒージョはニンニクがタップリ入ったオイルで煮込む料理。マッシュルームや海老などが定番です。 昨日食べたのは、なんと、白子のアヒージョ。これは珍しいでしょう...。 しかもスペイン料理屋とかではなく、三軒茶屋の飲み屋街にある、オジサンが一人でや…

千葉モノレールの駅前にあったビジネスホテル１Fのレストラン。「ホテルのレストラン」というような高級店ではなく、かといって、ありがちなコーヒーショップで食事ができるというものでもなく、小さなファミレスくらいの感じです。 （...何が違うのかって？…

熊本ラーメンの話で盛り上がっていると、ついつい博多ラーメンを食べたくなってしまいます。 仕方ありません。 久々に一風堂に行ってきました。 元々博多にあった人気店がいつの間にやらテレビで話題になって全国展開し、今ではどこでも看板を見かけます。コ…

久々のフレンチです。自由が丘の老舗で頂きました。 お店にはちゃんと「本日のジビエ」みたいな、専用のメニューがありました。さすがです。私は真っ先に目に付いた鴨を頼んでみました。 豪快な盛り付けです。ビストロ料理のように見えますが...実は見かけに…

時々、ふと食べたくなる桂花ラーメン。でも実際に行くのは2-3年に1度くらいかも知れません。 熊本ラーメンだそうです。 最初に食べたのは大学2年生の頃。新宿の歌舞伎町にある店でした。その後、渋谷のプライムというビルの中に店が出来て、ちょくちょく行く…

マジパンはヨーロッパでよくある、風味が強い練り物のお菓子。ケーキに入っていたりします。和菓子のギュウヒみたいな感じ（？）です。 で、私はこれが入ったチョコが好きなのですが、日本ではあまり目にしません。写真のものはドイツ製のチョコで、カルディ…

サンフランシスコで何度か泊まっているホテルに屋外プールがあるのは知っていたのですが...。当然、夏季以外は閉鎖しているものだと思っていたのです。 で、今回、何となく見に行ってみると...な、なんと、やっています！だって12月ですよ！ 恐る恐る手を入…

シリコンバレーのカフェにふらっと入ってメニューを見ると、「ビーフ、ロブスター、カニ、オニオンリング...」なんて書いてあるハンバーガーがありました。何やらわからずに頼んでみると...。 な、なんと！本当にそれらが全部入っているハンバーガーなのです…

いつからか…米国滞在の締めくくりは、大抵ローストビーフを食べることになってしまいました。 サンフランシスコには私が超お気に入りに店「House of Prime Rib」があります。米国の有名店は何軒か行っていますが、私にとってはここがベストです。 質が高い米…

ホテルのおまけについている朝食がしょぼいので、2日に1回、外で食べることにしました。 さて、一度入ったレストランのメニューに書いてあった名物パンケーキというのがどうも気になって仕方なかったので、再訪してしまいました。 何かよくわからずに注文し…

フィッシャーマンズワーフにある私が大好きな店です。毎回来ているような気がします．．．。 通常のレタスサラダにカニ肉を載せてもらいました。この惜しげもないたっぷり感が、とっても素敵です。ドレッシングも（当然）オリジナルです。レタスの鮮度はイマ…