二子玉のスーパーでステーキ用神戸牛を発見。しかも2割引になっていたので買ってみました。 もちろん、ステーキ用と言ってもサーロインとかフィレではありません。その辺は銀座のとかの超高級店に行ってしまい、目玉が飛び出るくらい高くなるのでしょう。な…

先日、超久々に家で炭をおこしてＢＢＱをしたときに、残り火で作ってみました。なので、本格的なスモークではなく、「風」（ふう）なのです。 見た目は美味しそうでしょう！ 弱くなった炭火を消すときにグリルに蓋をするのですが、その時に桜の枝を一本入れ…

ちょっと話が前後します。 少し前に取引先の社長さんにお招きいただき、日本橋にある創業150年という超老舗のすき焼き屋さんに行ってきました。 和風の個室で最初に鍋が運ばれてきたのですが...カセットコンロではなく、なんと、火鉢なのです。中には炭が入…

新潟の聖籠という果物の名産地にあるブドウ農家さんへ行って直接買ってきたぶどうです。 左がシャインマスカット、右がシナノスマイルです。 農家直売なので十分な選別がされておらず、見た目は東京のデパートで売られているものと比べると劣るかも知れませ…

魚沼産コシヒカリの新米が出ているようなので、新潟の帰りに関越道塩沢パーキングの食堂で食べようと思い寄ってみました。 新米は確かに売店には置いてあるものの、食堂のご飯は聞いてみたところ「あと少しで新米に代わります」と（正直に）言ってくれたので…

久々に、新潟にある超お気に入りの老舗寿司屋さんに行ってきました。二回ほど予約を断られて、やっとレベンジです。 最初の一皿。南蛮海老、ぶり、ひらめ。少量ですが、どれも新潟で獲れた天然モノで非常に高レベルです。これだけでこの店の実力が分かるとい…

新潟市の中心部から車で20分ほど走ったところにある小さな町で、テラス席がある小さなカフェを見付け、ふらっと入ってみました。 テラス席と言ってもテーブルが3つあるだけです。前は駐車場なのですが、その間にたたみ2-3畳くらいの小さな畑があるのです。こ…

一度書いたような気もしますが、ワタシ、ちょっといい中華料理店で出てくるこんなタイプのチャーハンが大好きなのです。今回は新潟のホテルにある中華レストランで食べました。 カニとレタス、卵を使ってサラサラに炒め上げたチャーハンです。味は極めてシン…

新潟市の中心地に古町（ふるまち）という、その名の通り古くからある繁華街があります。 そこの店を一軒新規開拓してみました。こちらも結構な老舗ですが、私は当然初めてです。 お通しの一品。（というか、二品...。） イカ団子ときんぴら。イカ団子は台湾…

新潟で時間が限られている中、テイクアウトの寿司を食べようと思い、ネットで色々と調べてみました。時間がないというものの回転ずしはイヤだし、できる限りいいものを食べたいと、ワガママなのは百も承知で片っ端から電話をかけてみました。ネットの口コミ…

以前このブログに書いた新潟限定の缶ビール「風味爽快ニシテ」の生ビールを発見しました。 2020年8月3日「風味爽快ニシテ」https://blog.goo.ne.jp/smz98/d/20200803 新潟の居酒屋です。新潟の人も珍しいと言っていました。飲み物メニューの一番上に書いてあ…

すごく久々にスタバで朝食を取りました。新潟の小さな町にある新しいスタバです。都会にあるスタバと違って店内のスペースが非常に広く、景色もよく、ゆっくりできる雰囲気です。渋谷のスタバからは想像もできないスペース感です。 スタバのコーヒーは私にと…

デパートの（ありがちな）北海道物産展で買いました。私は知らなかったのですが北海道の人気店らしいです。（というか、人気店じゃないと物産展とか出てこないから人気店なのは言われなくても当然なのですが…。ま、いいでしょう。） テニスボールを一回り小…

関越道谷川パーキングで食べました。 ここのモツ煮定食は前から好きでスキー場に行く際など時々寄って食べていたのです。それが何年かブランクがあり、今回久々に食べようとして行ったところ、新作のカレーモツ煮というのを発見！早速試してみることにしまし…

お土産にいただいたものです。 ワインといってもセラーに入れて熟成させるものではなく、冷蔵庫で冷やして早めに飲んで...と言われたのですが、気づいたら１年近く経っていました。まあ、いいでしょう。 元の状態は知らないものの、微炭酸はちゃんと残ってい…

ヤスダヨーグルトといえば、ヤクルトを一回り大きくしたタイプのドリンクヨーグルトが有名であり、定番でもあります。以前は新潟でしか見かけなかったのに、今では全国どこにでもある感じです。私を含め多くの人が「ヤスダヨーグルト＝ドリンクヨーグルト」…

数か月前に行った比較的新しい餃子専門店に再訪したところ、ドリンクメニューに「ビアボール」なる飲み物を発見、早速頼んでみました。 名前からしてハイボールの変化球で、ウィスキーを炭酸水でなくビールで割っているものかと思いきや、全然違いました。店…

ダイビングの帰りに、いつも通り魚市場に行って丼物を食べてきました。 前回、前々回と同じ海鮮丼だったので、今回は志向を少し変えて「駿河丼」というのにしてみました。この辺の寿司屋とかで「駿河なんとか」という名前が付いたメニューは、大抵、地元の特…

週末はずっと雨予報だったに金曜の夕方いきなり晴れ予報に変わっていたので、ふらっと大瀬崎に行ってきました。 ワタシ的にはお気に入りの１枚。卵を守るクマノミちゃん。（近づくと噛みつかれてしまいました...。） レアもののイロカエルアンコウ。小指の爪…

恒例になってきた香港スターバックスの中秋節限定の月餅を今年も香港の親戚から送ってもらいました。香港でも例年大人気で、早めに予約しないと入手できないものです。なので日本では超激レアだと思います。今年のは箱が灯籠（ランタン？）になっていました…

トップスはカレーライスとチョコレートケーキが有名なレストラン。私が学生の頃に大ヒットして、当時は店舗も少なかったため並んでいたと思います。 さて。 先日、高速道路を運転している時に突然チョコレートを食べたくなったのですが、コンビニチョコの気…

新潟のお土産にもらいました。 パッと見たところ黒ビールのように見えますが、黒ビールとは違うようです。 超熟成で、すごい深いコクがあります。少し甘みと黒砂糖のような香りがあり、そういう点では一般的な黒ビールと共通しているかも知れません。冷やし…

クレジットカードのキャッシュバックの利用期限が近かったので、久々に渋谷で飲んで帰ろうと思って対象飲食店のリストを見たところ、会社近くにあるお気に入りの小さな焼き鳥屋を発見、早速電話してみたのですが残念ながら満席でした。でもそうなると、どう…

第二東名のパーキングにあるコーヒー店で夕方50%引きになっていたので、食べないともったいないような気がして、ついつい食べてしまいました。砂糖を使っていないそうです。 そういうのって大抵は人工甘味料がたっぷり入っていて実は甘いことが多いのですが…

カメヤって静岡方面に行くと必ずと言っていいほどお土産屋で目にするワサビ漬のブランドです。恐らくシェアは一番ではないでしょうか？なので当然、大量生産していてどの製品にも香料とか調味料とか入っているものだと思っていました。 しかし！先日沼津の帰…

先日、沼津の魚市場にある食堂で食べました。 メインの海鮮丼に何か一品つけようと思っていたところ、テーブルの上にちょうど「本日のおすすめ」メニューがあったので、頼んでみたのです。地元の名産なのでしょう。何となく、名前からして美味しそうです。 …

先日買ってきた徳島産のすだちが少し余っていたので、家でやってみました。しぼりたてスダチを使ったジントニックです。 予想していた通り、レモンやライムを使ったジントニックと違い、酸っぱさも香りも控えめで上品、ジントニックの味を脇役として上手に引…

スーパーで見つけました。多分、新しいと思います。ちゃんとイタリア製の水牛モッツァレラです。 この容器が何ともいいですね。日本のコンビニプリンの容器みたいな感じです。その中にゆで卵状の大きなモッツァレラがゴロンと一つ入っています。 切って皿に…

ちょっとミニマイブームになってしまった水出しアイスコーヒーづくり。 ２週間ほど前に渋谷のBlue Bottleで買ったインドネシアの豆はとても個性的な味で、１日、２日くらいは美味しかったのだけど３日目あたりからさすがに飽きてきたので、今回は毎日自然に…

家でサラダを作りながら、何かトッピングが欲しいと思って冷蔵庫の中をよく見ていると、意外と残り物が一杯あることに気づきました。そこで、仕方なく、少し日が経っているものを片っ端からサラダに載せてみました。「全部盛りサラダ」です。 ベビーリーフ、…