先日行ったレストランで今月のメニューに「金箔入りスパークリングワイン」というのがあったので、飲んでみました。1月限定だそうです。ドイツ製らしいです。 そういえば正月に飲む金箔入りの日本酒なら一般的によくあるのに、ワインやシャンペンでは見たこ…

飲みに行く予定がマンボウでキャンセルになってしまったので、デパ地下で何か美味しいものを買って帰ろうと思い魚売り場に行ってみたところ...氷見の寒ブリを発見しました！いや、ラベルには「氷見産ぶり」と書いてあり、「寒ブリ」にはなっていなかったので…

近所のエクセルシオールカフェで食べました。 実は既に朝ごはんを食べた後だってのですが、PayPayの半額クーポンが期限切れ間近なことに気づいたので、ついつい行って食べてしまいました。 チーズワッフルと行ってもワッフルにチーズが練りこんであるのでは…

花咲ガニは今年初めて申し込んだ函館市へのふるさと納税返礼品です。甲羅詰めになって冷凍で届くため、日持ちするだろうと思って選びました。 花咲ガニは北海道の根室などで水揚げされるトゲトゲのカニです。毛ガニくらいの大きさなので毛ガニに近いと思われ…

長野産のちょっと珍しいワインです。少なくとも私は初めて飲みました。 いただきものです。 生（き）葡萄酒といって、ろ過していないワインだそうです。 口に含むと微発泡よりさらに弱いくらいの発泡を感じます。何となくどぶろくみたいな感じですね。甘くフ…

なんと！ あの、日本酒で有名な八海醸造がやっているベーカリーのものです。先日行った六日町八海山スキー場に出店が出ていたので買ってみました。（当然...）甘酒は八海山甘酒を使っています。 珍しいですね。 食べてみると...。思ったほどクセがないですね…

渋谷の超人気店・タロス出身のシェフが昨秋スタートした羊料理イタリアンの店・ティスカリに再訪しました。11月の初訪問以来です。本当は「第六波とかが来る前に...」なんて思っていたのですが、なんだかんだで遅くなってしまいました。 アンティパスタミス…

網走市ふるさと納税の返礼品です。 長さ30cm近くある、1本でもボリュームたっぷりなくらいの超豪華なタラバガニの冷凍カニ足です。10本入っていました。 説明を見ると流水解凍して刺身で食べられるとのことなので早速2本やってみました。説明通り、ちょっと…

今シーズン初めて六日町八海山スキー場に行ってきました。日帰りです。 天気予報はイマイチだったのでまったく期待していなかったのですが、いい方向に思いっきり外れてくれました。前日まで降り続いた雪がたっぷりと積もっていて、コンディションはベストに…

近所のワイン屋で「コスパ抜群」と書いてあったので買ってみました。何だかの人気漫画で絶賛されて有名になったそうです。そういえばどこかで誰かに勧められて私も飲んだことがある気がします。 確かに…。飲んでみると、しっかりとした果実味が、ありながら…

渋谷の繁華街から少し入ったところ、東急本店がある通りの先に野菜料理専門店がひっそりとあります。別に本当の「専門」ではなく肉もありますが、野菜がメインであることには変わりありません。 ランチ時に久々に思い出して行ってみました。コロナ以来初めて…

魚沼の友人の家に遊びに行った帰りに、お母様からいただきました。 魚沼産の天然くるみを甘辛く味付けしたものです。 多分、醤油＋みりん＋煮干し...だと思うのですが、定かではありません。くるみがサクサクしているので、じっくり煮込んでいるものではなさ…

お客様からお土産にいただいた和菓子です。「家の近所の和菓子さんです。」ということでした。 なるほど...。どら焼きは正統派で、昔ながらの素朴な味です。デパ地下に入っている有名店・行列店とは違い、庶民的な味で私好みですね。日本茶はもちろん、これ…

久々に南魚沼の老舗人気店「松よし」に行ってきました！ 元々、どこにでもある小さな蕎麦屋の店構えだったのが数年前（いや、もっと前か...）に建て替え、今や銀座にありそうな高級日本料理店のような店構えになっています。でも味は昔ながらのままで、嬉し…

いつの間にやらコンビニの弁当コーナーにインスタントではない麺類が沢山並ぶようになりましたね。先日食べた焼うどんが予想外だったので、今度は味噌ラーメンを買ってみました。 使い捨てどんぶりに具沢山のラーメンが入っています。ラップを外して蓋をした…

六日町（南魚沼市）の初めて入った炉端焼き屋で食べました。魚や肉と一緒にカウンターに巨大なタコの足が並べてあったのです。500mペットボトルくらいの太さでした。それも焼いて食べるのか尋ねたところ、店の名物で刺身で食べるとのことだったので、横にあ…

会社から徒歩10分くらい、渋谷の繁華街から住宅街に入る手前の通称「裏渋」（うらしぶ）と呼ばれているところにある古いバーにふらっと入ってみました。イタリアンっぽい店です。かなり前からやっているみたいですが、私は初めてです。 生ビールは2種類あっ…

久々に新橋のジンギスカン料理店に友人と行きました。 昼にはランチのスペシャルセットがあるので迷わず頼むのですが、今回はあえて肉が少ないセットを選び、追加で店の人気メニューである単品を一皿追加しました。 名前は忘れてしまいました。メロンパンく…

連休明けで雨が降っていた寒い日。こんな日なら飲食も空いているだろうと思い、いつも行列が出来ている渋谷スクランブルスクエアの人気店に行ってみました。景色がいい、スペイン料理店です。 やっぱり...！昼時だったのに並ばずに入れました。 最初なので、…

東京にいる時はコンビニ弁当を買うことは皆無なのですが、旅行先で時間がない時などは便利なので使ってしまいます。 先日はスキー場近くのセブンイレブンで焼きうどんを買ってみました。 作る方も一回冷めて電子レンジで再加熱されてから食べることを見込ん…

あまりにも感動したため土曜日に飲みながら即、インスタに1枚アップしたものです。 日本酒・八海山で有名な八海醸造がやっているクラフトビールの工場です。その場で作りたての生ビールを飲むことができます。日本でクラフトビールを生で飲める店が少ない上…

昨シーズンは諸事情により一度も行けなかったので、2年ぶりの八海山麓スキー場です。20年以上に渡り自分にとってのホームゲレンデとして毎年通っていたところなので、久々に帰ってきた気分です。 帰り道に見た景色。夕陽に照らされた八海山は息を飲むような…

クロックマダムはハムやチーズをサンドしたトーストの上に目玉焼きを載せたもので、クロックムッシュの進化版（？）みたいな料理です。フランスのカフェなどで朝食やランチに軽食として一般的に食べられているものですが、なぜか日本ではあまり見かけません…

会社近くのクラフトビール専門店に昨年登場した新・名物メニューです。何種類かあります。 自宅近くにあったイギリス式のミートパイ専門店が数年前に閉店して以来、ミートパイの店がなく、飢えていました。ここのバーに数か月前行った時にメニューに出ていて…

日本の伝統的な食事である「春の七草がゆ」のイタリア版です。 いや、別にイタリア料理にこれがあるわけではなく、渋谷のイタリアン「タロス」の毎年恒例オリジナル料理です。昨年も食べたな...と思ってブログを確認したら、ちゃんと同じ日に食べていました…

「今日はサラダランチにしよう！」と思って会社近くのレガートに行ったものの、「本日のパスタ」があまりにも美味しそうだったのでそっちに心が動いてしまいました。 牡蠣と春菊のペペロンチーノ。牡蠣はかなり大粒です。広島牡蠣かな？ほどよく火が通してあ…

いや、別にこれが本物で他が偽物というわけではありません。日本茶と表示されている限りはどれも日本茶なのでしょう。 でもいい日本茶はやっぱり違います。 正月に最高級の煎茶を飲んでみました。茶葉を正確に測り、沸きたての湯を少し冷ましてから急須に注…

「やっぱり和菓子」なんて話を書いた次の日にいきなり何ですが...。 ケーキを食べたくなってしまい、大阪一番の老舗ホテル「リーガロイヤル」でモンブランケーキを買って帰ってきました。 最近、何となくこの形状のモンブランをよく見かける気がします。以前…

やっぱり正月。おせちの後はなぜか無性に和菓子を食べたくなります。 そんなわけで買ってきたのは、大阪の超老舗・鶴屋八幡のどら焼きともなかです。 どちらも上等な小豆だけで丁寧に作られた餡は質が極めて高く、和菓子の神髄を心行くまで楽しむことができ…

「鯛めし」って一般的には丸ごとの鯛をご飯と一緒に炊く料理です。色々なところで地元名物になっていますね。 ウチの今回の鯛めしは、淡路島産の天然鯛の炭焼きと魚沼産コシヒカリを使った炊き立てご飯の組み合わせです。鯛の身を丁寧にほぐし、アツアツのご…