何となくですが、最近スキー場にキッチンカーが来てランチを販売していることが増えているような気がします。いつも行っている八海山麓スキー場ではこれまで大きなイベントがある時のみ出店販売みたいなのが来ていましたが、今年は普段でもキッチンカーが2台…

スキー場でビーフシチューを食べた話は二日前に書きました。 今度は別のスキー場でタコライスを食べた話です。新潟の胎内（たいない）スキー場です。 ここの食堂は他のスキー場と同様、ラーメンやカレーライスなど、ゲレ食の定番がメニューが並びます。しか…

うるいは春の魚沼でよくいただく山菜です。今回は新潟市の寿司屋で前菜にいただきました。 地域によってはうるいが既に出ているのか、ハウス物があるのかは知りませんが、とても新鮮で瑞々しく上品な味でした。 それに日本海で獲れた（本物の）ズワイガニを…

先日行った尾瀬岩鞍スキー場にある食堂で初めてビーフシチューを食べてみました。以前からあったとは思うものの、値段的に安くないし、試した事はありませんでした。 そもそも、リゾートホテルのレストランならともかく、スキー場直営の食堂でビーフシチュー…

" data-en-clipboard="true">ピタというパンはなんとなくインド料理についてくるナンを分厚くしたような感じがしますが、別にインド料理ではなく、古代エジプト発祥のものだそうです。そして今ではアラブの国々や地中海近辺の国々で広く食べられているそうな…

渋谷のディープなエリアにある小さな焼肉屋さんを新規開拓しました。 以前、前を通ったときに店の外で店員さんが炭をコンロに詰めているのを見て気になっていたのです。 店内は決して綺麗とは言い難いところですが、まあ、焼肉屋さんって大抵はこんな感じで…

" data-en-clipboard="true">関越道赤城パーキングのフードコートに、あの新潟の名店・小嶋屋が入っていました。前からあったのに私が気づかなかっただけなのか、最近出来たのか分かりませんが、ちょうど空腹だったし、食べてみました。 " data-en-clipboard…

酒屋でラベルを見た時、一瞬、あの入手困難な焼酎の「魔王」かと思いました。でも違いました。こちらは「大魔王」という銘柄です。 一瞬完全にパクリだと思いました。新参の酒造が、こんな紛らわしい名前をわざとつけたのだろうと根拠なくそう考えていたので…

" data-en-clipboard="true">関東のすき焼きは、肉や野菜をタレで煮込むのに対し、関西のすき焼きは肉を直接焼く料理方法などと一般的に言われてるようですが、探せば探すほどいろいろなウンチクが出てきます。 " data-en-clipboard="true">そもそもスキヤキ…

久々に実家近くにある少し上等な小料理屋に行ってきました。京都の有名料亭で長年に渡り腕を振った大将が独立した店で、地元の人気店です。 有名料亭の料理をお手軽な価格でカジュアルに楽しめるのが魅力です。もちろん有名料亭と全く同じでは無いでしょうけ…

季節限定・イチゴ味だそうです。いつものベーカリーカフェでコーヒーを注文する際、レジ横にあったのでついつい手を伸ばして買ってしまいました。やはりコーヒーには何かつまみが欲しいのはいつものことです。 その通り、プリッツェルとパイの間みたいな感じ…

四谷の駅近くにある居酒屋に会合で行ってきました。日本酒の希少な銘柄の空き瓶が並べられていて、威圧感があります。でもそれ以外は普通の居酒屋っぽい感じです。 ところが、宴会セットのメニュー料理が一つ一つ高品質でびっくり。 写真は、さつま揚げとメ…

いつものイタリア料理店「タロス」でランチにいただきました。 もともとはランチのレギュラーメニューの1つだったのですが、いつの間にやらメニューから消えてしまったので、私が毎回無理にお願いして作ってもらっているのです。 でも、だからといって手を抜…

新潟の温泉旅館で部屋飲みするために買ったビールです。他にもいろいろあったものの、せっかくなので新潟の地ビールを選びました。 一度飲んだことある気がすると思い、このブログをたどってみると、5年前に家で飲んでいますね。その時はどっしりした個性的…

魚沼の国道沿いにある大衆中華「城山食堂」に数年ぶりに行ってきました。 いつからやっているのかは知りませんが、おそらく昭和時代からあるだろうと想像できる店構えです。国道沿いにあり、駐車場もあり、通りがかりに誰でも入れるところなのですが、観光客…

八海山麓スキー場の駐車場に来ていた、今シーズンデビューしたてのキッチンカーで買って食べました。地元の方かと思いきや、なんと鎌倉から来ているそうです。 イチオシのヴィーガンカレーは、その名の通り、肉類を一切使わず、野菜、果物、そして植物性オイ…

スキーに行った際に時々使っているスキー場から車で十分くらいのビジネスホテルは満室、別のホテルや旅館もなぜか満室だったので、少し離れた湯之谷村というところにある古い温泉宿に泊まりました。 この辺は春スキーのメッカ奥只見丸山スキー場に行く際、ち…

スキー学校のお手伝いがあり、新潟の南魚沼に行ってきました。ニュースでも報道されている通り、確かにすごい大雪です。 左右に雪の壁ができると迫力がありますね。よく考えてみると、この雪の壁は除雪隊の方々が24時間頑張って道路の雪を除雪した結果なので…

ラムチョップのグリルは私の大好物で、日本、海外とも色々なレストランで食べています。 今回は会社近くにある人気レストラン、レガートで食べました。 予想していたよりもガッツリ盛り付けられています。肉はこんがりと上手に焼けているものの、ソースがか…

私、湯豆腐が結構好きだったことを思い出し、家で作ってみました。こういうのって外で食べたくても滅多に出会えるものではありませんね。今更京都の有名店に並ぶ気もしないですし。 作り方はこれ以上ないくらい簡単です。 材料だってめちゃ安いものばかりで…

伊丹空港にある人気のフランスパン屋「メゾンカイザー」で買って食べました。 本場パリでも大人気という大きなクロワッサンに、日本的なポテトサラダがたっぷり挟まっています。なかなかのボリュームでいい感じです。 クロワッサンは、さすがに良い小麦粉と…

すごく久々に明石焼を食べました。いつ食べたか覚えていないので、おそらく数年ぶりだと思います。関西に住んでると一般的なもので食べる機会も時々あるものの、東京に住んでいると滅多に見ることもないですね。前回、大阪でソースのかかってない元祖たこ焼…

確か去年も一度食べた気がします。神戸にあるアウトレットのフードコートで今回も食べました。こちらも数週間前に書いた焼売と同様、神戸中華街の人気店だそうです。 一番人気と書いてあった角煮ラーメンはスープがやや甘いものの、全体的に東京で食べるもの…

レアなウイスキーです。 実家近くの顔なじみの焼肉屋さんでマスターに一杯サービスしてもらいました。 約40年前のウイスキーだそうです。ラベルに「特級」と書いてあるのがなんだか懐かしい気がします。その時は特級、1級、2級という階級があったのですね。 …

会合があり、新宿のとても小さなインド料理屋に行ってきました。高層ビル街の表通りから2本ほど裏に入った超古い雑居ビルの中にある店です。知らなければ絶対に行く事は無いところです。そんなに老舗ではないものの、最近ネットなどでは有名になっているそう…

もちろん、そんな名前のドリンクではありません。いや、そもそもラテではなく、カプチーノだった気もします。 まあ、いいでしょう。いつものベーカリーカフェで飲みました。 久々にカプチーノを注文したところ、「今日は新人さんに作ってもらいますね！」と…

私が大好きな大阪の店です。かつて大阪駅隣接の古い商店街にあった支店に何度となく行ったものの、大阪駅近辺の大規模再開発で消滅した...と思っていたら、去年オープンした新しいビルの地下に復活していました。 感激です！ 写真の通り、ソースが何もかかっ…

大阪で食べた日本料理のコースで刺身盛合せが素敵な皿に入って出てきました。 「これって、正月用ですよね？」と店員さんに聞いたところ、まさにその通りでした。 しかし...何とも洗いにくく、しかも収納が大変な皿ですね。もちろん食洗機には入らないし、積…

阪神百貨店の有名なフードコート「スナックパーク」に行って、焼きそばを食べてきました。 大阪で知らない人がいないくらい有名なイカ焼きが名物で一番人気なのですが、他のメニューも100%間違いなく美味しいのです。 そしていつもながら凄いのは、ここの客…

新潟の塩沢にある新しい洋食屋さんに初めて行ってきました。 もっとも、元々は別のちょっとレトロな店があり、そこが10年近く前に閉店になって居抜きで入ってきた店です。気になってはいたものの、なかなか行く機会がなく、先週やっと初訪問となりました。 …