なぜかニセコには地ビールが沢山あります。新しくできた醸造所もあれば閉鎖したところもあるそうです。残念ながらホテルなどの大きなレストランで滅多に置いていないのは供給が安定していないからかも知れませんね。今回私が買ってきて部屋で飲んだのは、こ…

そんな名前があるかは知りません。私が今、考えました。 ニセコスキー場から車で5分くらいのところにある、地元の方がやっている小さなレストランです。元々はイタリアンだったそうです。何年も前から気になっていて、今回やっと行ってきました。 ニシンとサ…

今年もニセコスキー場に行ってきました！もちろんコロナ後としては初です。 1日だけ雲が完全に消えて、羊蹄山が全貌を見せてくれました。この景色はやっぱり最高です。 話題になったルイヴィトンゴンドラ。 そしてこちらはルイヴィトンのポップアップショッ…

この写真を見て、何かわかる人は、かなりの魚通でしょう。（と、いうか題名に書いてあるけど。） もちろん私も知りませんでした。 北海道名産「八角（はっかく）」の皮をあぶったものです。 八角は伊豆にもいるホウボウみたいな外見の、見た目はかなりグロテ…

札幌のコンビニに行くと、やたらとこのスナックが目につきます。今まで特に気にもせずスルーしていたのですが、先日飲んだ帰りに寄ったコンビニで何となく１つ買ってみました。 北海道限定だそうです。確かに、東京のコンビニで見ることはありませんね。 中…

札幌で最古のシティホテル「札幌グランドホテル」の朝食バイキングが最高なのです。 このホテルは昭和天皇もお泊りになったという由緒正しきホテルなのですが、建物が古く、小さなシングルルームならビジネスホテルと同じ値段で泊まれるというのが魅力です。…

私が20年前から通っているジンギスカンの人気店「やまか」に行ってきました。もちろん今年初です。 特製のマトンヒレ。すごく柔らかく、すごく味があります。臭みは皆無で羊肉好きには逆に物足りない気もしますが、これを炭の超強火でさっと焼いて塩だけで食…

なぜか中華丼が続きます。いや、２日前のブログを読み返した際、潜在意識に植え付けられてしまったのかも知れません。原宿駅前に古くからある高級中華料理店にお客様とランチで行きました。私は30年ほど前に一度行ったことがあるハズですが、当然改装されて…

昨日の東京は気温が20度以上まで上がったので、ランチは久々にテラス席がある店に行きました。 プリフィックス形式のサラダで、メイン、サイド、トッピングの中から好きなものを選んで作ってもらいます。ボリュームのある野菜を狙って選ぶとこんな感じに仕上…

日曜日のスキー場は２月としては異常な暑さ、まるでゴールデンウィークみたいな気候でした。そんな話をスキー仲間としていると、自動的に頭の中にゴールデンウィークの奥只見スキー場が浮かんできて、そして奥只見の帰りに毎回寄っている小出の中華料理店「…

昨年だったか一昨年だったか、八海山麓スキーのゲレ食（＝ゲレンデ食堂）が完全リニューアルして以来、初めて行ってきました。看板が横文字の名前に変わったので、メニューも少しは変わったのかな...と思いきや、まったく別物になっていました。 これまであ…

週末八海山麓スキー場に行ってきました。ネットでみると積雪が35cmになっていたので、ほとんど滑れないくらいの小雪を予想していたのですが、実際は意外とちゃんと残っている感じです。放射冷却で冷えたおかげかも知れません。ただ、今日は異常な暑さだった…

これ、少し前に話題になりましたね。私も気になっていたのですが、先週やっと買って飲んでみました。店内の冷凍庫にあるカップをレジに持って行き、お金を払ってレジ横にある専用マシンにセットします。カップは果物中心とか野菜中心とか数種類ある中から選…

月に２－３回ほど行く会社近くのベーカリーで初めてホットサンド以外の朝食を食べてみました。写真が美味しそうだったので、ついつい惹かれてしまったのです。 ね？美味しそうでしょう！ クロワッサンはよく見ると実は大きく膨れ上がっていて、本体の下に伸…

通常の黒い赤福だって関西限定なので、それ以外の人はあまり食べる機会がないはずです。今回、それの更に激レア版・限定販売の白赤福を発見したので、買いました。 恐らく食べたことがある人は少ないでしょう。 そう言う私だって実は初めてです。 白あんは何…

実家から車で20分くらいの所にある、割と高級な鰻屋さんの夜メニューに会席コースがあることを発見したのは数年前。意外とに高くなかったので、一度行ってみようと思いつつ...先週やっと実現しました。 最初の一皿。節分にちなんでいるそうです。この飾りつ…

いつも寄っている淡路島にある道の駅で買いました。地元の小さなお菓子屋さんが出しているらしく、毎日運ばれてきます。原材料を見ると「小豆、砂糖、よもぎ、もち米」だけ、しかも賞味期限が3日間しかないので、完全手作りなのでしょう。しかもラベルは印刷…

" data-en-clipboard="true">大阪の定食屋さんで食べました。トンカツなどカツ類が多い中、一番ヘルシーっぽく見えたのです。 " data-en-clipboard="true"> グツグツと煮えたぎっている、アツアツの鍋にキムチや豚肉が沢山入っています。大衆店の割には意外…

淡路島の寿司屋で食べました。京都の伊根町産だそうです。船が家の下に入っていく「舟屋」で有名な街ですね。ここの本マグロって東京ではもちろん関西でも珍しいと思います。私は初めてです。 まだ入荷したてで、とってもみずみずしい感じです。大将いわく、…

阪急電車の苦楽園口（くらくえんぐち）という小さな駅の前に50年以上も前からやっている小さなうどん屋さんがあります。 私も子供の頃、何度か行った記憶があります。 ものすごく久々に再訪しました。もしかすると子供の頃以来かも知れません。 関西らしい超…

会社の冷蔵庫にずっと入っていた缶ビールを開けて飲んでみました。賞味期限は「10月」になっていたので、まあ3ヶ月経過なら楽勝だと思ったのです。 別に飲んだ感じ、確かに作りたて（買いたて？）とは違いますが、メチャまずいとかいうレベルでもありません…

昨日ランチでタロスに寄ったところ、1週間前にサルディーニャから来た有名シェフが作ってくれて非常に美味しかったパスタ料理が週替わりメニューに「数量限定」として出ていました。食べるしかありません。 サルシッチャとフェンネルのトマトソースを使った…

割と最近、渋谷に登場した店です。 看板がなければ外から見ると何の店か不明です。中もファーストフード系のカフェっぽいです。でも実はラーメン店です。 こんなタイプの大きな自動券売機で色々と選んでラーメンを自分好みにカスタマイズしていくのです。 最…

高速の塩沢パーキングで食べました。いつも生姜焼きを食べているところです。 この定食は新メニューぽっかったので、特に深く考えずに選びました。 「焼肉」というと関西では自動的に牛肉ですが、関東では豚肉も含まれます。見た目はいつもの生姜焼きと変わ…

ランチ時、究極に時間がないもののコンビニ弁当はイヤだし、徒歩1分のサブウェイに行って並んでいるとアウトだし...と考えたところ、会社から徒歩15秒のドトールにサンドイッチがあることを思い出し、早速行ってみました。 ロングセラーである名物・ミラノサ…

海外VIPの接待で行ってきました。結構高級店だと思います。松坂牛づくしのコースで、デザートと途中の口直し以外、前菜からすべて松坂牛が使われているという豪華コースです。松坂牛のミニしゃぶしゃぶ、ミニすき焼きなど、とにかく高級牛を堪能できるコース…

何がスペシャルかと言うと...サルディーニャ料理協会の会長が来日し、タロスとのコラボでスペシャルディナー会を開催してくれました。この会長さんは、何と、ローマ法王様にもサルディーニャ料理をお出しするという料理人なのです。間違いなく、イタリアを代…

久々にサラダランチがある店を新規開拓しました。繁華街のど真ん中にある、古いビストロ風のお店です。以前から気になっていたのですが、今回初めて入りました。 店は思ったより薄暗く、古い雰囲気です。店内は雑然とした様子で、清掃もイマイチ行き届いてい…

会合があり、新宿の北京ダックの有名店に行ってきました。私もかれこれ20年ほど前に北京に出張した時、接待で本店に行き、とても美味しいかった思い出があります。 こちらではコースになっていて、メインに「北京ダッグ三種」というのがありました。綺麗に焼…