今日、千葉駅の前にある「そごう千葉店」のレストラン街で食べました。旭川発祥の有名店だそうです。 写真はつけ麺のように見えますが、普通の温かいラーメンです。ただ具が別の皿に載せてあるだけ。なぜ別けるのか、意味不明です。私としては、上に載ってい…

今シーズン最終日の今日は朝から雨、おまけに濃い霧がかかっていたためスキー場は超・ガラガラでした。雨といえども途中で太陽が顔を出すこともあり、なかなか気持ちのいい一日でした。 これにて今シーズンのスキーを終了します。今シーズンは新しい仕事を始…

久しぶりに山形の月山スキー場にやって来ました。雪はこの時期にしては残っているほうだと思います。今日は天気もよく人も少なく、夏スキーを満喫です。

昨日、久々に京都で王将に入りました。 王将なんて東京にもあるので、わざわざ関西で行く必要はないのですが、実はメニューが結構違って、（気のせいでしょうが．．．）関西の方が全般的においしいのです。値段もビミョーに安いし。 そういえば、昔、餃子は…

大阪の高槻というところで、今日ふらっと入った店で食べたお好み焼きです。キャベツやショウガが細かく刻んであり、甘みがあります。その他、隠し味いろいろで、結構イケます。「大阪のお好み焼き」なんて一口に言っても実は店によってかなり違うものです。…

5大シャトーの一つである「シャトー・オー・ブリオン」の兄弟ワインです。もともと隣の畑でライバルだったのですが、数十年前に買収されて同じオーナーになったそうです。昨日、このブログにも時々登場する麻布の人気店「ブルギニオン」で飲みました。 もの…

土曜日は朝5時に起きて、船で釣りに出たのですが、潮が悪くイマイチだったので、午後から地元の漁師さんたちと追い込み漁をやりました。 30mほどある一枚ものの網を沖に広げて持ちます。そこに岸側から数名で、水をバシャバシャやりながら入って行き、魚をド…

粟国島の友人に誘われて、らっきょ堀りに行ってきました。 「島らっきょ」と普通のらっきょの違いとか定義とかは知りませんが、島らっきょは、地元ではよく生のままで、かつお節と醤油をかけて食べます。泡盛のおつまみに最高です。（東京で食べたことはあり…

と、勝手に名前をつけました。ペペロンチーノを沖縄ソバと粟国の塩で作りました。とってもシンプルな味がウマのです。

先週梅雨明けした沖縄は、ベストシーズンに突入です。懸念だった台風も北西にそれて、今日は天気も海の状態も良好。最高のダイビング日和です。

久々に沖縄に来ました。写真はいつもの名店「さかえ」で食べた、ミミンガーとパパイヤの和え物です。パパイヤと言っても、完熟の甘いものではなく、青いままの堅いヤツなのです。ウリみたいな感じで、シャキシャキとした歯応えがあって、とってもおいしいの…

新潟の小千谷（おじや）の名物らしいです。先日、物産展のようなもので見つけました。 うどんですが、見た目は濃いグレーで、そばのようです。でもそば粉は使っておらず、あくまで小麦粉が主原料なので、やっぱりうどんなのでしょう。 これが、ウマいのです…

阪神百貨店ネタを、あと一つ。 写真は阪神百貨店地下の立ち食いコーナー（「スナックパーク」という名前です。一応。）で昨日食べたカレーライスです。 このカレーライスですが．．．なんと、290円！！ そりゃ、具は少ないし、決して素晴らしいカレーライス…

「大阪名物」と看板に書いてありますが、それほどメジャーなものではありません。私も「そういえば、子供の頃一度くらいは食べたことがあるかも．．．」という程度です。 阪神百貨店地下の立ち食いコーナーで見つけて、食べてみました。まあ、たこ焼きを平べ…

昨夜行った三軒茶屋の新しい居酒屋「ガシラ」の刺身盛り合わせです。数ヶ月前に出来て、気になっていたのですが、初めて行きました。 「料理人のいる魚屋」なんてキャッチフレーズで、魚がウマいことをアピールしています。他に2店舗あるだけなので、居酒屋…

これは、面白い。メチャクチャ面白いです。 ネット上の無料サービスですが、画像とコメントを投稿するだけで、コマーシャルが自動的に作れちゃうのです。本当のテレビコマーシャルみたいな感じです。10日前にできたばかりのサービスですが、大ヒットの予感が…

ちゃんとした料理の名前があるのでしょうが、印象としては「冷たい茶碗蒸し」という表現がピッタリです。 家から車で10分、用賀の街中にある寿司屋のランチセットで、食べました。 ジュンサイとオクラの入ったゼリー状の鰹だし。冷たくって．．．濃すぎず、…

白金高輪にある「ラシェットブランシュ」というフランス料理屋に行ってきました。 明るく、清潔、気取らないけど高級感がある店内。客層もカンロクのある年配の方が多く、いい雰囲気です。 写真はオマール海老のシャンパーニュバターソース。バターソースと…

今日、お客様と一緒にランチでフラッと入った吉祥寺のフランス料理屋「ラパン アジル」のパスタ「カキとほうれん草のトマトソース」です。（フランス料理で、パスタ？まあ、いいのです。） カキは冬カキは季節はずれですが、多分夏の岩ガキか何かでしょう。…

昨日、私が所属している世界最大のダイビング組織「PADI」（=Professional Association of Diving Instructors）の米国本部から大きな封筒が届き、何だろうと思って開けてみると、写真のようなキレイな表彰状と10円玉くらいのバッチが入っていました。 どう…

近所に出来た、新しいラーメン屋です。新しいもの好きの私は、早速行ってきました。「本場北海道の味噌ラーメン」がウリのようです。（＊注１） なんと、メニューは味噌ラーメンが数種類あるのみ。他の味はありません。立派です。 麺はラーメン通の方々の支…

久々のコンビニデザートです。ナチュラルローソンで見つけた、あん入りわらびもち。わらびもちの中にあんが入って、きな粉がまぶしてあります。冷たい麦茶にあうような、夏らしいデザートです。 ナチュラルローソンなので、保存料とかはさすがに使っていませ…

月山にも沖縄にも行けなかった私は、ストレス解消のため東京でウマいものを食べることを決意。昨夜、近所の名店「榎本」に行ってきました。 オオトロ。（ちょっとピンボケです。）見事な本マグロの大きな塊を目の前で切ってくれました。口の中でとろける食感…

世田谷区役所近くにある人気店「ちよだ」のたい焼きです。家から自転車で5分～10分くらいのところにあるのですが、昨日初めて行ってきました。 小倉とかクリームとか、たい焼きの種類が3-4種類あるだけのお店。本当に専門店です。 皮は厚め、わりとしっかり…

バナナが好きな人なら、台湾バナナがウマいことを知っています。 比較的完熟されているものが多く、とっても甘いのです。青臭さがなく、甘～いのが口の中でとろける食感があります。 しかし、東京の大手スーパーには意外と売ってないのです。ほとんどがフィ…

と、いう変な名前のお店です。ハワイ語らしいのです。前にも何回か行きました。 何となく、ハワイっぽい雰囲気があります。２Ｆがテラス席になっていて、決して豪華とかじゃないけども、なんか波の音が聞こえてきそうな．．．そんな雰囲気なのです。少なくと…

タバコの自動販売機に成年を認証するカード「タスポ」を吊り下げている業者が見つかったという話です。 笑えますよね。タスポの意味な～い。しかし．．． これって、いかにもありがちな話。規制と抜け道は、常にイタチゴッコです。新しい規制が出来ると、必…

日曜日に写真を何枚か撮ってきたので、まとめて載せます。 リフト乗り場です。乗り場ギリギリまで滑っていって、乗る前に板を外して手で持ってリフトに乗ります。数日前までは、板をつけたまま乗車できたようです。リフト降り場もギリギリまで雪があるので、…

「山形そば」というブランドがあるわけではありませんが．．． 間違いなく、山形のそばは、全国でもトップクラスです。（個人的には一番好きです。） いつも月山スキーの帰りによる、寒河江（さがえ）の店、「ふもと」の板そばです。お盆を少し小さくしたく…

今日の月山スキー場は、朝から晴天。気温も上がり、すばらしい夏スキー日和になりました。昨日とはすごい違いです。天気の割には人も少なく、快適なスキーが楽しめます。