私の好きな、新潟名物・笹だんごのパンです。水泳仲間のFacebookに出ていたので、笹だんご愛好家の私としては放っておけず、新潟から買って来ました。大きさはスマホ程度です。
実は、予想では、「これ、よもぎ味のパンに餡が入っているだけで、単なるよもぎあんパンと同じだろ？」っと、それほどは期待していなかったのです。
ところがですね...。
な、なんと！
パンの中に笹だんごが丸々入っているではないですか！つまり、パン皮の下は餅になっていて、その下に餡があります。言い換えると、笹だんごをよもぎパンで包んだ感じです。3層です。
意外な食感、意外な味にビックリです。
これは美味しいですね！笹だんごを進化させた...というと大げさですが、笹だんごの変化球であることは間違いありません。
新潟の人でも大半が知らないようです。まあ、滅多に見かけませんが、見つけた際には買う価値は大いにあります。
