昔のスキー場のゲレ食（ゲレンデ食堂。つまりスキー場内にある食堂）ならラーメンは1種類か、せいぜいあっても味噌と塩とか、チャーシュー麺とか、そのくらいでした。
でも最近ちょっと頑張っているスキー場では、都会のラーメン専門店のような「ご当地らーめん」とか魚介味とか、色々な変化球も出してくれます。
奥只見スキー場の食堂で見つけたのは、「長岡醤油ラーメン」というものでした。
生姜風味のラーメンです。何となく、私が勝手に思っている新潟ラーメンらしい味です。
もちろん自分たちで作っているわけではなく、お湯ポチャと同様の既製品でしょう。でもちゃんと種類をたくさん用意してくれるのは立派だと思うのです。これまでそんなことすらやっていなかったスキー場が、何と多かったことか...。
そうそう。ところでこの器は本物のドンブリではなく、実は使い捨てのプラスチック容器です。絵柄が入っているのでホンモノっぽく見えてしまいます。小さなことかも知れませんが、こんなところも頑張っているのだと思います。
