続・清水周一が語る!

食べ物のこと、旅行のこと、スポーツのことなど、好き気ままに語っていきます。

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アメリカンステーキ


やっぱりですね...ステーキって、ガツンっと食べたいんですよ。マッチ箱(古い?)みたいなサイズの肉をチマチマと食べるんじゃなくて。

日本のスーパーで売られているステーキ肉は大抵100g前後。高級ヒレ肉で90gもあれば、もも肉で150gくらいのもあります。200gクラスはオーストラリア産サーロインとかが多いです。

焼き肉屋さんは9割は韓国式の焼肉で、やっぱり名刺を半分にしたサイズの肉を焼いて食べるのが一般的です。

で、アメリカでステーキ屋に行くと、最低の最低でも1/2ポンド。つまり200g強です。普通は300gくらいで、大きいのは450g。もちろんその上もあります。

昨日映画の帰りに寄った店はアメリカのチェーン店で、日本だと悪徳関税云々でアメリカ価格の倍くらいするのですが、まあ、でも居ながらにしてアメリカタイプのステーキを楽しめます。もちろん(単価が4倍する)和牛の美味しさではありませんが、こういう楽しみもありなのです。