「超」が沢山付くほどの私の大好物・プライムリブ。でもニューヨークにはなぜか専門店が無い様子です。サンフランシスコ、ロサンゼルス、シカゴには全米的にも有名な専門店があるのに…不思議です。
というわけで、専門店ではないものの、お気に入りのステーキハウスで食べてきました。
この写真ではサイズがわからないですが、国語辞典よりも一回り大きいくらいです。重さとしては1kgくらいあります。日本の通常のステーキが100-200g、ジャンボとか名前が付くものでも300g程度なので、いかに大きいかということです。ニューヨークで一番大きなプライムリブだという説もあるくらいです。
さて。
もちろん、サイズだけでなく中身も最高です。ドライエイジドされた上質な肉を完璧にローストしてあるので、肉の旨みを120%味わえるのです。
あと…このレストランの何が良いかというと、なぜかお客さんがみんな笑っているのです。家族連れ、友達同士、カップル、1人客…色々なグループがありますが、全員、超楽しそうなのです。全員笑顔なのです。こんな風景は珍しいでしょう。もちろん、誰かの悪口を言いながら食事したり、スマホをいじりながら食事したりする人は皆無です。
こんなレストランで食事すると、自動的に自分まで楽しくなりますね！
私は20年前から来ていますが、やっぱりいい店です。
