続・清水周一が語る!

食べ物のこと、旅行のこと、スポーツのことなど、好き気ままに語っていきます。

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2024-07-25から1日間の記事一覧

ジロール茸と黒トリュフのパスタ

実家近くのイタリアンで食べました。イタリアンなのですが、コースで頼むとデザートを除き8品も出てくるという、会席料理のようなディナーなのです。今回ワタシ的に目玉だったのは、このジロールパスタです。ジロールは生のポルチーニ茸や(フランスの)セッ…