実家近くのイタリアンで食べました。イタリアンなのですが、コースで頼むとデザートを除き8品も出てくるという、会席料理のようなディナーなのです。
今回ワタシ的に目玉だったのは、このジロールパスタです。
ジロールは生のポルチーニ茸や（フランスの）セップ茸みたいな食感があるキノコです。ポルチーニほど香りは高くない分、ほんのりと甘い味がします。そしてその上に黒トリュフを贅沢にのせています。やや濃い目に味付けられたパスタは後半のワインにぴったりと合います。
他の料理も、すべて他店にないオリジナリティとサプライズがありました。この品数を毎回考えているシェフの創作力はいつもながら脱帽です。
