ちょっと前後しますが...
日曜日にスキーの帰りに、よく行く六日町のそば屋さんがしまっていたので、国道沿い、塩沢をちょっと少し過ぎたところにある大きな店「中野屋」に行ってみました。毎度通っているわりには、初めてです。
写真のへぎそばは2人前ですが、1人で食べてもOKです。へぎそばの盛り付けって、もっと芸術的に1口サイズにくるくるっと丸められているもの...だと思うのですが、随分雑な気がします。店によって方針が違うのか、単に腕のいい職人さんが正月休みだったのか...。
そばは新潟らしい、キリッと引き締まった上等なそばです。かなり美味しいと思います。そばつゆも悪くありません。
何より嬉しいのはお店が全面禁煙なこと。そばなんて超素朴な味を楽しむものなのに、タバコの煙なんてあったらすべてが台無しです。これで当然だと思います。
夜8時までなので、また帰りに寄りたいと思います。
