最近ちょくちょく行くようになった渋谷の焼き鳥屋さんで初めて天ぷらを食べました。自分一人で行くときは単品で焼き鳥ばかり注文するし、そもそも焼鳥屋さんで天ぷらを食べようという発想がないため、機会がなかったわけです。今回はお客様と一緒だったので都度注文は面倒だしコースにしたところ、焼き鳥の合間に天ぷらが出てきたのです。
とってもシンプルなトウモロコシの天ぷらですが、ちゃんと新鮮な生のトウモロコシを店内で削いで揚げてあるのがわかります。一般的な粒をばらしてかき揚げ状にするのではなく、粒が板状につながったままなのが面白いです。塩はお茶が入った雪塩かな？天ぷら専門店で出るような食べ方です。
そして手前はポテトサラダ。店の名物で、こちらは私も単品で食べたことがあります。天ぷらによく合います。
ワインは店員さんに相談して、前回飲んだのと同じタイプの自然派ワインをチョイスしました。ロゼかと思うくらい軽やかな飲み口が薄味で奥深い味がある焼き鳥によく合います。
やっぱり良い店です。
