いつものタロスでおまけに付けてもらいました。
帰るときにこれを作ってくれたMシェフに聞いたところ、なんと、トウモロコシの実ではなくスープを作る過程で発生した薄皮などのカスで作ったそうです。高品質なトウモロコシの食べられる部分だし、このまま捨てるのはもったいないと思って自分で実験したところ意外と美味しかった．．．ということなのだと思います。ホント、歯ごたえがあり、少しザラザラしているのがまた美味しいのです。繊維も豊富だし、体にもよさそうです。（シェフは天才ですね！）
そしてサラダはいつも以上に大サービスの特盛り。高級イタリアンモッツアレラや自家製ハムが惜しげもなく盛り付けられています。
ごちそうさまでした！
