いつものタロスで、ランチの特別メニューであるスペシャルサラダを出してもらいました。このブログに何回も登場している通り、ここのスペシャルサラダは一度たりとも同じだったことがありません。毎回何か新しいものが入っていて、毎回サプライズがあるのがとても素敵です。
今回は春らしく、菜の花がたっぷり入っていました。緑黄色野菜なので栄養価も高く、ほんのりとした苦味がサラダ全体のアクセントになっています。
さらに、写真では写っていないものの、サイドのスープは温かいカリフラワーのスープでした。こちらは春というより冬から初春の野菜ですが、栄養もたっぷりですし、サラダと合わせるとなぜか春らしいと感じてしまいます。
店内で焼いたフォカッチャと合わせ、いつもながら極めて満足度が高い春のランチでした。
