昨日、三宿の有名店「サボイ」で食べたイタリア野菜のサラダです。
日本ではほとんど見ることがないような種類の野菜ばかりです。（どこから仕入れているんだろう...）ちょっとハーブっぽい香りがして、でも味はとっても苦いのです。なんとなく体に良さそうな気がします。
そのドレッシングが、アンチョビを使ったドレッシングで、絶品です。この野菜の苦みにとてもマッチしています。日本離れした味だと思います。
目黒に本店がある超有名ピザ屋の三宿店で、賛否が分かれる店です。「本店と全然違う...」とかいう人もいれば、「さすがサボイ。本店同様、日本一おいしい。」という人もいます。私は前回行った時はやや前者のような感想だったのですが、昨日はこのサラダといい、ピザといい、その他のアンティパスタといい、大・大満足でした。
あ。
またN社長にご馳走になってしまいました...！ありがとうございました！
