汐留で久々にランチで入りました。以前、宴会で何度か来たことがある店です。別に高くはないものの、ちょっとおしゃれで何となく高級感があります。
暖かい麺類を頼もうと思いつつ、「名物」と書いてあった酢豚に目が行ってしまい、そちらにしました。
この、本当に豚肉だけのシンプルさがとても素敵です。しかも、ちゃんと黒酢を使っているようです。他店ならピーマンだの人参だのパイナップルだの色々入っていますよね。でもあれでは酢豚ではなく八宝菜だと思うのです。酢豚なのだから、このくらい徹底してシンプルなのが私は好きですね。
気に入りました。夜に行って、これと紹興酒というのも良いかも知れません。
