私が超大好きなドイツのソーセージスタンドをついに発見しました。街中でやっていたクリスマスマーケットの一角です。
私が四十数年前に初めてここに来た時は、常に写真のようなソーセージスタンドが街中にあり、毎日のようにおいしいソーセージを買って立ち食いしたものでした。最近は時代の変化なのか、こんな店の数が激減して、イベント以外はあまり見ることがなくなったそうです。
今回寄った店は、どこかの肉屋さんがさんが出している出店のようでした。目の前で強い炭火で焼かれたドイツのソーセージはやっぱり格別です。これをたこ焼き皿のような皿に入れ、パンと一緒に食べるのがドイツ式なのです。
素晴らしいドイツの伝統だと私は思います。ぜひ永続してほしいところです。
