私が子供の頃、初めてドイツに行って初めて食べた思い出のある食事の1つです。食事というよりおやつに軽く食べるスナックのような感覚です。大阪のたこ焼き的な存在かもしれません。
ポムフリットという言葉からして、おそらく元はフランスなのだと思います。ドイツでは街中にスタンドやキッチンカーみたいなのがあり、これを売っていて、写真のような紙皿や紙でそのままくるっと包んで出してくれます。
これにケチャップではなく、マヨネーズをつけて食べるのがドイツ式のようです。ソーセージとセットになって売っていることもありますね。
揚げたてのホクホクのポムフリットにマヨネーズをたっぷりつけて食べると、東京のファーストフードや居酒屋で食べるフライドポテトとは全く違う味がするから不思議です。
知るとぞ知るドイツの隠れ名物料理です。
