ドイツって、基本的に肉食文化です。有名なソーセージやハムはもちろん、牛肉、豚肉もステーキ、ロースト、シチュー、フライなど、色々な方法でよく食べます。
今回は街中にある、まだ行ったことがないクラッシックな店に行ってみました。ビアハウスと言って、ドイツに多いビール＆レストランみたいな感じです。
写真はローストポーク...だったと思います。他店と同様、このボリューム感がすごいですね。
赤身中心の良質な豚肉のロースを丁寧に仕上げてある感じです。付け合わせはポテト、玉ねぎ、その他盛り沢山でした。この盛り付けは日本にないでしょう！
やや塩辛いものの、当然、ビールによく合います。
