スモークサーモンって、脂が少ない赤身で作るものだと思っていました。 しかし先日行ったパーティで出てきたものは、脂身の多いサーモン。ちょっと「？」で食べてみたところ...これが、絶品です！ まったり、ねっとりとした舌触りで、上に添えられたイクラと…