新潟市にあるお気に入りの寿司屋に久々に行きました。今回は親せき4名と一緒で、鮨会席を楽しみました。
で。
ワタシ的にはやっぱり物足りなく、最後に〆の一皿として巻物を数種類選んで追加注文したところ...涼し気な皿に、とてもキレイに盛り合わせて持ってきてくれました。
たったこれだけのことなのですが、やはりセンスの良さが見えますね。左側のキュウリの向きだって、ちゃんと考えているのでしょう。プロなら30秒で出来ることかも知れません。ほんの、ちょっとしただけの気遣いですが、とても嬉しいのです。
こういう気配りができる店は、やはりすべてにおいて完成度が高く、心地よく、そしてもちろんバツグンに美味しいのです。
決して安くはないものの、やはりリピートしたくなる店です。
