私が撮った写真はかなりイマイチですね。でも超・美味しかったのです。
ポーターハウスステーキ。ニューヨークの私が超お気に入りの老舗ステーキハウスで食べました。（今回は地元の先生にご馳走になってしまいました。）
1kgはあろうかと思われる巨大な骨付き肉を塊のまま焼いているので、旨味が完全に中にこもっています。肉が最高級な米国牛で焼き方も完璧なので、それはそれは素晴らしい味でした。
いつもながら思うのですが、和牛の方が質は数段に上ですが、焼き方や食べ方はやはり米国の方が数段に上です。どっちがいいかは好みが分かれるところですね...。私は両方好きですけど。
合わせて頼んだカリフォルニアワインも完璧でした。
思い出すだけでよだれが出るくらい、美味しいディナーでした。
追記：↑公式Flckrページの写真にリンクできたので、私の下手な写真は削除してこちらを載せておきました。これなら美味しそうでしょう！
