こちらは明治時代より更に前、安政５年創業という、新潟市にある私が大好きな和菓子店のものです。 このどら焼きだって、すごい歴史があるそうですね。本店に大きく貼ってある説明を読んだものの、内容は忘れました。とにかくまだどら焼きも珍しかった時代に…