先週お客様に連れていっていただいた、三軒茶屋の小料理屋「一心」で食べた寒ブリの刺身です。 写真はイマイチですが、実際はとてもキレイな色をした、上等な刺身です。 「寒ブリ」というのは、そういう種類の魚がいるわけではありませんが、この寒い季節に…